салат из ветчины и фасоли


 салат из ветчины и фасоли


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салат из ветчины и фасоли, салаты с фотографиями - без регистрации. Но все же если информации салат из ветчины и фасоли ниже вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Рулет из курочки в омлете

Рулет из курочки в омлете

Рулет из курочки в омлете

омлет - 200г.

куриное филе - 800г.

ветчина - 300г.

аджик - 20г.

Выпечь тоненький омлет. Выложить на него очень хорошо отбитую мякоть курочки, плотно намазанную аджикой, а сверху утонченный ряд ветчины. Рулетик туго завернуть в марлю либо пергамент, перевязать шпагатом и отварить в бульоне из куриный костей и потрохов (помимо печени). Остудить в бульоне, после чего выложить под пресс и остудить окончательно. Порезанный рулетик подать с салатом из овощей и маринованной зелени.


Медальоны из ветчины

Медальоны из ветчины

Медальоны из ветчины

Ветчина в/к - 50 г.

Перепелиные яйца - 20 г.

Помидоры черри - 20 г.

Салат Айсберг - 12 г.

Анчоус - 12 г.

Лимонный сок - 4 г.

Брокколи - 25 г.

Маслины б/к - 15 г.

Красный перец острый свежий - 1 г.

Масло оливковое. - 3 г.

Соль -1 г.

Для оформления:

Базилик - 3 г.


1. Брокколи бланшировать в подсоленной воде, остудить.
2. Порубить вместе с маслинами и острым перчиком. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
3. Перепелиные яйца отварить, нарезать на половинки.
4. Кусочки ветчины выложить на листья салата,  промазать овощной пастой.
5. На каждом разместить по филе анчоуса, оформить перепелиными яйцами, половинками помидоров черри и базиликом.

Выход 1 порции: 140 г.


Салат из ветчины с сыром и грибами

Салат из ветчины с сыром и грибами

Салат из ветчины с сыром и грибами

сметана - 50г

сырок - 200г

майонез - 80г

ветчина - 250г

законсервированный горох - 100г

зелень.

замаринованные грибы - 100г

соль

Ветчину или же колбасу порезать квадратиками. Сырок растереть на большой терке, замаринованные грибы очень мелко порезать.

Приготовленные продукты перемешать, добавить молодой горох, соль, заправлять консистенцией сметаны с майонезом. Приготовленный салат прикрасить зеленью.


Салат из авокадо, папайи и ветчины

Салат из авокадо, папайи и ветчины

Салат из авокадо, папайи и ветчины

авокадо (небольшие) - 2 шт.

папайя (крупная спелая) - 1 шт.

пармская ветчина - 8-12 шт.

салатные листочки - 120г

Порезать папайю напополам и вычистить от косточек. Вычистить от кожуры и порезать на куски. Отложить. Порезать напополам и вычистить от косточки авокадо, потом вычистить от кожуры. Порезать также как папайю и отложить.

Выложить салатные листочки на тарелку и выложить сверху папайю, авокадо и ветчину.

Взбить компоненты для заправки и приправить. Когда пора подавать, залить заправкой салат. 


Салат из молоденьких побегов черемши

Салат из молоденьких побегов черемши

Салат из молоденьких побегов черемши

соль

черемша - 60г.

отварное мясо - 40г.

12 шт. - яичко

3% уксус - 3г.

Промытые cвежие побеги черемши закладывают в кипящую водную массу на 2 - 4 мин, откидывают на друшляк, дают стечь водной массе, нарезают и укладывают на кусочки вареного охлажденного мяса либо ветчины, заправляют уксусом, солят. Разрешено прикрасить кусочками вареного яичка.


Салат из баклажанов с ветчиной под овощным соусом

Салат из баклажанов с ветчиной под овощным соусом

Салат из баклажанов с ветчиной под овощным соусом

мука

зелень - по своему вкусу

постное масло

баклажаны (жареные) - 400г.

Для заправки отварить картофель и корень сельдерея. По отдельности приготовить из сваренных овощей пюре (в кухонном комбайне либо протереть через решето).

Моркови размельчить и бланшировать вплоть до мягкости. Порезанную ветчины легонько пожарить. В не очень большой кастрюле растопить сливочное масло, потушить в нем пол чашки муки 2  мин, добавить куриный бульон, размельченные листики сельдерея и прокипятить на слабеньком огне вплоть до загустения (однaко не густоты) приблизительно 30 минут Потом добавить пюре и прокипятить еще 20 минут

Баклажаны порезать квадратиками и выложить ровным тоненьким слоем в салатник. Залить их заправкой, выложить еще ряд и cновa залить заправкой. Дать кушанью немножко постоять, а пред подачей прикрасить зеленью.


"Мужской салат"

"Мужской салат"

Ингредиенты:
200 гр. языка,
200 гр. ветчины,
200 гр. филе цыпленка,
300 гр. грибов,
1 ч.л. горчицы,
1 ч.л. уксуса,
2 ст.л. майонеза,
черный перец (по вкусу).

Способ приготовления:
Вареные язык, мясо цыпленка, обжаренные грибы, ветчину нарезать соломкой и заправить соусом из горчицы, перца, уксуса и маионеза (можно заправить просто майонезом).
Приятного аппетита.


Салат из ветчины, дыни и риса

Салат из ветчины, дыни и риса

Салат из ветчины, дыни и риса

сладкий перчик - 1 шт.
мясной бульон - 12 ложки
салат -  1 шт.
рис - 200г
постное масло -  4 столовые ложки
дыня - 500г
лук репчастый - 1 шт.
для соуса
соль, перчик - по своему вкусу.
лимонный сок - 2 - 4 столовые ложки
ветчина - 200г.
сельдерей - ветка
Почистите и очень мелко порежьте головку лука, совместно с заранее помытым рисом выложите ее в кипящий бульон. Часто размешивая, отварите рис вплоть до мягкости; откиньте в друшляк, дайте стечь, промойте прохладной водой. Ветчину и чищенный от семян перчик порежьте квадратиками, очень мелко порубите сельдерей. Дыню порежьте напополам, почистите от семечек, ложечкой вырежьте шарики. Выложите все это в остывший рис, бережно размешайте, накройте крышкой и на 1-2 часа поставьте в охлaждaющую cиcтему.
С кочана салата снимите здоровые верхние листочки, а нежную среднюю часть, его "центр", оставьте целой, промойте в некоторых водах и дайте стечь.
Края плоского блюда положите листьями салата, посередине поместите его "центр", из указанных cоcтaвляющих приготовьте соус, заправьте рисовый салат, положите на блюдо и разровняйте.


Салат из макарон, фасоли и грецких орехов

Салат из макарон, фасоли и грецких орехов

Салат из макарон, фасоли и грецких орехов

оливковое масло - 4 столовые ложки

стручковая фасоль - 3 чашки

молодой лук - 4 головы

ветчина (очень мелко порезанная) - 1 чашка

петрушка (рубленая зелень) - 2 столовые ложки

макароны (в виде спирали) - 230г

укропчик (рубленая зелень) - 3 столовые ложки

кайенский перчик, соль - по своему вкусу.

грецкие орешки (очищенные) - 1 чашка

Отварите макароны, слейте водную массу и ополосните их пpохлaдной проточной водой. Обсушенные макароны сложите в глубокую тарелку для салата. Стручковую квасолю порежьте кусками длиной 3(три)-5(пять) см, отварите, ополосните пpохлaдной водой, обсушите и добавьте к макаронам.

Порубите грецкие орешки и зажарьте их в печке. В тарелку с макаронами и фасолью влейте оливковое масло, бережно все размешайте, добавьте сюда куски ветчины, нарезанный молодой лук, петрушку и укропчик. Приправьте солью и перчиком по своему вкусу. Размешайте. Добавьте орешки в последнюю очередь. Салат подавайте легонько охлажденным.


Салат из ветчины и фасоли

Салат из ветчины и фасоли

Салат из ветчины и фасоли

уксус - 3 столовые ложки

перчик и специи - по своему вкусу.

2 шт. - яичко

1 шт. - лук репчатый

постное масло - 4 - 5 столовых ложек

соль

фасоль - 2 чашки

ветчина - 200г

Выложить в салатник очень хорошо сваренную и отцеженную фасоль (зерна), прибавить репчастый лук, порезанный тоненькой соломкой, очень мелко порезанную ветчину (либо вареное мясо из супа), крутые яичка, очень мелко порезанные квадратиками, соль и темный перчик по своему вкусу. Салат заправлять сливочным маслом и уксусом, все очень хорошо перемешивать, выложить в салатник и обсыпать очень мелко натертым хреном.




Очень хочется верить в то, что салат из ветчины и фасоли - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.