салат из жареных огурцов


 салат из жареных огурцов


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про салат из жареных огурцов, заготовки - без регистрации. Но все же если информации салат из жареных огурцов ниже в списке не оказалось - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Салат из стручковой фасоли и помидоров под соусом из жареных помидоров

Салат из стручковой фасоли и помидоров под соусом из жареных помидоров

Салат из стручковой фасоли и помидоров под соусом из жареных помидоров

помидор (большой зрелый) - 230г.

лук репчатый (красный, порезанный колечками) - 1/4 чашки.

соус вустерширский - 1/2 чайной ложки

темный перчик - 1/8 чайной ложки

сахар - 1/2 чайной ложки

соль - 1/4 чайной ложки

помидоры черри (порезанные напополам) - 1 чашка

салат ромэн (порезанные листочков) - 4 чашки

базилик (свежий) - 1 столовая ложка

стручковая фасоль (порезанная) -  230г.

оливковое масло - 1 столовая ложка

красный винный уксус - 2 чайные ложки.

Подогрейте жаровню. Расположите помидорные половинки на жаровне. Жарить на протяжении 10 мин., либо пока не потемнеют. Оставьте их остывать на 10 мин.. Снимите кожуру и вытащите центр. В блендере перемешайте пожареный помидор, базилик и следующие 6  ингредиентов (начиная с базилика, заканчивая перчиком) вплоть до однородной массы.

Отварите стручковую фасоль на протяжении 7  мин., или же вплоть до состояния, когда она хрустящая, однaко уже податливая. Ополосните под прохладной струей, дайте немножко обсохнуть. На каждую тарелку выложите по одному стакану листочков салата. Сверху выложите фасоль, помидоры черри и лук. 


Салат из жареных баклажанов и свинины

Салат из жареных баклажанов и свинины

Салат из жареных баклажанов и свинины

свинина - 100г.

лимон - 1 шт.

кресс-салат - 1 связка

укропчик - по своему вкусу

моркови (отварная) - 50г.

баклажаны (жареные) - 250г.

молодой горох - по своему вкусу.

Баклажаны порезать линиями, моркови - кружками, мясо - квадратиками, кресс - кусками. Все перемешивать с горохом и укропчиком.

Для заправки перемешивать размельченные компоненты.

Залить заправкой и прикрасить полукружочками лимонов.


Салат из баклажанов с морковкой и сельдереем

Салат из баклажанов с морковкой и сельдереем

Салат из баклажанов с морковкой и сельдереем

чеснок - 5 зубчиков

моркови - 2 шт.

оливковое масло - 3 столовые ложки

3 шт. - лук репчатый

баклажаны (жареных) - 5 шт.

сельдерей (корень) - 2 шт.

помидор - 3 шт.

зелень, соль - по своему вкусу.

Лук порезать колечками, моркови - кружками, сельдерей и помидоры - кусочками, баклажаны - полукружочками, чеснок размельчить.

Спассеровать овощи на масле, присолить, положить горой в салатник, залить заправкой и прикрасить зеленью.


Салат из баклажанов с кукурузой

Салат из баклажанов с кукурузой

Салат из баклажанов с кукурузой

майонез

баклажаны

кукуруза (консервированная)

лук репчатый

яичко.

Баклажаны нашинковать маленькими квадратиками, вымочить в солёной водной массе, отжать и пожарить в не очень большом количестве сливоч. масла (рафинированого!).

Лук порезать квадратиками и также пожарить в не очень большом количестве сливоч. масла. Яичка сварить всмятку, порезать квадратиками.

Перемешать все приготовленные компоненты, заранее дав стечь маслу с обжареных продуктов. Помазать майонезом. Салат готов!! Разрешено добавить консервированую кукурузу, мне так более нравится.


Салат из жареных огурцов по-корейски

Салат из жареных огурцов по-корейски

Салат из жареных огурцов по-корейски

подсолнечное масло - 2 столовые ложки

суть уксусная - 13 чайной ложки

говядина - 300г

моркови - 300г

соль - по своему вкусу.

чеснок - 5 зубчиков

огурцы - 4 шт.

2 шт. - лук репчатый

перчик красный (помеленный) - 1 чайная ложка

Мясо порезать впродоль волокон в виде соломки и paздельно жарить вплоть до готовности. Моркови порезать соломкой, лук - небольшим кубиком и все также пожарить. Огурцы порезать кружками и пожарить легонько на масле.

После чего сложить все cодеpжaния в кастрюлю и опрыскать уксусной эссенцией. Очень мелко порезать чеснок и перемешать его с перчиком, выложить дaнную консистенция в кастрюлю с элементами салата и залить его горячим маслом.

Все перемешивать и положить на три часа в охлaждaющую cиcтему.


Салат из кабачков-гриль

Салат из кабачков-гриль

Салат из кабачков-гриль

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

небольшие кабачки – 1,5 кг,

чеснок - три зубчика,

петрушка - 4 веточки,

масло оливк. «экстра вирджин»,

соль,

черный свежемолотый перец.

Инструкция по приготовлению:

На первый взгляд такой салат salade de courgettes grillees не отличается ничем от простых жареных кабачков – только способом приготовления, однако в этом и есть вся соль. Кабачки на сковородке вбирают в себя довольно большое количество пережаренного масла. В этом виде непонятно, чего в них больше – вреда или пользы. Это нельзя сказать о кабачках-гриль. Они готовятся круглый год, если есть духовка. Однако в те месяцы, в которые на рынки России налетает флотилия из аккуратных, ровненьких, похожих на праздничные воздушные кораблики молодых кабачков, то пришло время взяться за приготовление кабачков на свежем воздухе. При некоторой неуверенности в себе, можно резать кабачки таким образом, как это описывается в рецепте, и пожарить их на гриле на решетке. Профессиональный повар, безусловно, сумеет оценить точно интенсивность угольков костра и запекать кабачки, которые нанизаны на шампуры полностью, таким образом, чтобы они внутри прожарились и снаружи не сгорели. Стоит сказать, что когда гости, обязанные подвезти шашлык к данному гарниру, вдруг застряли в пробке, сырые кабачки режем вдоль на тонкие ломтики, поливаем бальзамиком и оливковым маслом, посыпаем кедровыми орешками. И позиционируем в качестве карпаччо из кабачков.

1. Когда кабачки не очень молодые, очищаем их от кожуры и режем мякоть на кружочки в толщину 1,5 см.

2. Духовку разогреваем с грилем до 220 градусов. Раскладываем на противне кабачки, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем до румяной корочки, около 20 мин., не забываем иногда переворачивать, они должны подрумяниться с двух сторон.

3. Измельчаем тщательно петрушку и чеснок.

4. Вынимаем кабачки из духовки, переложим на плоское блюдо. Польем оливковым маслом (3-4 ст.л.), посыпаем измельченной петрушкой и чесноком.

5. Проверяем, достаточно ли перца и соли, остудим примерно 20 минут, затем поставим кабачки на 30 минут в холодильник.

Данный салат подается всегда охлажденным в качестве гарнира к жареному мясу или легкой закуски. Если при покупке кабачков на рынке не удалось пройти мимо перцев или великолепных баклажанов, замечательно. Запекаем их в духовке с кабачками. Они лишь украсят салат. Такие кабачки-гриль будут довольно хороши в сочетании со свежими помидорами.




Нам кажется, что салат из жареных огурцов - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.