салат по французски


 салат по французски


Доброго времени суток нашим гостям! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про салат по французски, выпечка без яиц - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти салат по французски не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Сборник салатов №55

Сборник салатов №55

Сборник салатов №55

Салат из моркови и цветной капусты

Вымыть и очистить 3—4 моркови, мелко натереть, добавить соль по вкусу. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарезать, посолить, смешать с 3—4 ложками растительного масла, 2—3 ложками столового уксуса и добавить к моркови, хорошо перемешать. В подсоленной воде отварить небольшой кочан цветной капусты, предварительно разделив его на отдельные соцветия. Охладить, заправить уксусом и растительным маслом, посыпать черным перцем.

В центре блюда горкой уложить цветную капусту, обрамляя ее морковью, на которую в нескольких местах положить по небольшому кусочку кочана цветной капусты. 

Салат из моркови по-французски

Несколько корнеплодов моркови и столовой свеклы тщательно вымыть в проточной воде (под краном), очистить от кожицы, ополоснуть холодной водой и натереть раздельно на мелкой терке. Натертую морковь заправить уксусом, перцем и солью, добавить 3 ст. лож. оливкового масла и хорошо перемешать. Натертую свеклу полить 2 столовыми ложками сухого виноградного вина, добавить соль, перец и винный уксус.

В дуршлаге вымыть зеленый листовой салат. В тарелки положить по листу салата, рядом с которым уложить полосками, чередуя, морковь и свеклу.


Сборник салатов №27

Сборник салатов №27

Сборник салатов №27

Салат из вареных овощей

Чатук, холодный вареный зеленый горошек, лимская фасоль, сельдерей кубиками, хо- 'нал вареная свекла, майонез.

Смешайте овощи с майонезом и подавайте на листьях латука. 

Летний салат

Латук, 1/2 чашки холодной вареной кукурузы, с початка, 1/2 чашки холодного вареного зеленого горошка, 1/2 чашки холодной вареной свежей лимсхой фасоли (если имеется только консервированная ' мекая фасоль, опустите этот ингредиент), l/з чашки холодной вареной моркови, нарезанной кубиками, 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого перца сырого), 2 столовых ложки сельдерея, нарезанного маленькими кусочками, нью спринкл по вкусу.

Смешайте кукурузу, горошек, лимскую фасоль, морковь, перец и сельдерей с майонезом и нью спринклом. Подавайте на листьях татука. 

Комбинированный регулирующий салат

Латук, помидоры, сельдерей, холодная вареная свекла, холодный вареный горошек, холодная вареная фасоль, холодная вареная морковь, майонез или дрессинг «Тысячи островов».

Выложите салатницу листьями латука. Поверх положите нарезанный мелкими кусочками сельдерей. Накройте вареными овощами, а на самый верх поместите половинки помидоров. Подавайте с майонезом или дрессингом. В этом салате можно использовать также огурцы, редиску или лук. Спелые маслины, кончики аспарагуса или перец могут послужить украшением. 

Салат из баклажана

1баклажан, 4 чашки нарезанного кусочками зеленого перца, 3 столовых ложки нарезанного лука, французский дрессинг, латук.

Испеките или сварите баклажан и тщательно охладите его перед использованием. Затем смешайте с перцем, луком и французским дрессингом и подавайте на листьях латука с ложкой майонеза.


Сборник салатов №25

Сборник салатов №25

Сборник салатов №25

Салаты с использованием вареных овощей. Салат из аспарагуса (рецепт Лоуэлла)

Аспарагус, листья латука, гвоздичный или зеленый перец, французский дрессинг, соус чили, майонез, noмидоры, красные редиски.

Сварите на пару аспарагус. Охладите. По-в ставьте в холодильник. Когда он станет холодным, поместите на свежие листья латука на| индивидуальных тарелках. Нарежьте ярко-красный гвоздичный перец или сладкий зеленый перец кольцами толщиной примерно в треть дюйма. Через каждое кольцо пропустите четыре-пять палочек аспарагуса. Подавайте с французским дрессингом, с которым смешана чайная ложка соуса чили. Украсьте майонезом, одним или двумя охлажденными и разрезанными помидорами и одной или двумя красными редисками. 

Свекольные чашечки №1

Крупные свеклы, капуста, сельдерей, листья латука, французский дрессинг, майонез.

Сварите на пару свеклу, поместите с холодную воду и очистите. Срежьте верхушку и ложкой извлеките сердцевину. Получится свекольная чашка. Заполните ее капустой, измельченной в комбайне, и сельдереем, смешанным с французским дрессингом. Можно добавить мякоть орехов. Подавайте на листьях латука с ложкой майонеза сверху. 

Свекольные чашечки №2

Свекла, морковь, горох, сельдерей, лимская фасоль похожа на обычные бобы, майонез, штук.

Сделайте чашечки, как указано выше. Заполните их смешанными вареными на пару овощами. Подавайте с майонезом на листьях латука. 

Салат из брокколи

Сварите брокколи в очень небольшом количестве воды. Осушите и охладите. Покройте французским дрессингом и соусом и поставьте в холодильник. Подавайте с четвертью лимона на листьях латука.


Сборник салатов №24

Сборник салатов №24

Сборник салатов №24

Салат из творога с луком

Измельченный молодой зеленый лук, измельченный сельдерей, творог, латук, майонез.

Смешайте две части творога с одной частью лука и одной частью сельдерея, измельченными в комбайне. Подавайте на листьях латука с любым салатным дрессингом. 

Салат из творога и эндивия

Эндивий, творог, французский дрессинг.

Положите творог поверх эндивия, подавайте с французским дрессингом. 

Салат из творога и латука с дрессингом из сыра рокфор

Положите творог поверх листьев латука и тодавайте с дрессингом из сыра рокфор. По вкусу добавьте нью спринкл. 

Превосходный творожный салат

1 фунт творога, 1 чайная ложка с верхом порошка мясного бульона (Здесь и ниже имеется в виду бульон в кубиках. — .), 5 или 6 луковиц, 2 палочки сельдерея, листья латука.

Тщательно смешайте порошок мясного бульона с творогом, затем добавьте мелко нарезанные лук и сельдерей. Подавайте на листьях латука. При желании украсьте майонезом.


Сборник салатов №22

Сборник салатов №22

Сборник салатов №22

Салат из фаршированных помидоров

Отберите большие крепкие спелые помидоры. Охладите их перед использованием. Для начинки можно использовать почти любые сырые и вареные овощи с небольшим количеством нарезанного лука и сельдерея или с салатным дрессингом. Подавайте охлажденным (особенно если использовали вареные овощи) на листьях латука, кресса водяного, сырого шпината или капусты или на измельченных в комбайне капусте, моркови или репе. 

Варианты фарша для помидоров №1

Сельдерей, зеленый лук, зеленый перец, капуста, петрушка, орехи.

Используйте все в равных количествах и смешайте с майонезом или французским дрессингом.

№2

Свекла, огурцы, лимонный сок, мед, помидорная мякоть.

Смешайте охлажденную вареную свеклу, предварительно нарезанную кубиками и приправленную лимонным соком и медом, с огурцами и помидорной мякотью.

№3

Тертая морковь, нарезанный кубиками огурец, измельченный сельдерей, измельченные грецкие орехи, дрессинг из арахисового масла

№4

Орехи, капуста, петрушка, красный майонез. 

Салат из сладкого картофеля

Мелко нарезанный или тертый сладкий картофель можно добавлять к любому салату. 

Салат из репы

Небольшие сырые репки, мелко нарезанный сельдерей, петрушка, листья латука, французский дрессинг.

Измельчите репу в комбайне и смешайте с сельдереем и небольшим количеством измельченной петрушки. Подавайте с французским дрессингом на листьях латука.


Сборник салатов №21

Сборник салатов №21

Сборник салатов №21

Таитянский салат дикинсона

Латук, кресс водяной, молодой зеленый лук, огурцы, оливковое масло, сельдерей, помидоры, авокадо,' майонез и — по желанию — творог.

Измельчите овощи и мякоть авокадо, используя на каждую порцию салата половину одного плода авокадо. Перемешайте все с небольшим количеством оливкового масла. Подавайте на листьях латука. По желанию к этому салату можно добавить столовую ложку творога или майонез. 

Праздничный салат

Латук, помидоры, сельдерей, петрушка, красный майонез.

Разложите листы латука в салатнице. Нарежьте поверх латука помидоры. Сверху белый сельдерей, нарезанный мелкими кусочками, а поверх него мелко нарезанная петрушка. Украсьте веточками петрушки и подавайте с красным майонезом. 

Салат там але с авокадо и помидорами

(Тамале — мексиканское блюдо, толченая кукуруза с мясом и перцем.

Помидоры, авокадо, французский дрессинг, майонез, латук, красный перец, паприка, нью спринкл.

Очистите помидоры от кожицы и мелко нарежьте. Немного помидорного сока отлейте. Перемешайте помидоры с авокадо так, чтобы получилась густая масса. Смешайте помидорный сок с французским дрессингом. Приправьте салат этим дрессингом. Выложите толстым слоем на листья латука. Скатайте и пропустите через кольца гвоздичного или красного перца. Подавайте на свежих листьях латука или кресса водяного. Сверху добавьте немного майонеза, щепотку стручкового перца и нью спринк-ла. Можно добавить палочку сельдерея или одну-две красных редиски. 

Зимний салат

(все ингредиенты обычно можно купить зимой)

1столовая ложна мелко нарезанного зеленого перца. 1 столовая ложка нарезанных редисок, 1 столовая жка нарезанного лука, 1 столовая ложка нарезано гвоздичного перца (можно опустить), l/г чашки охлажденной вареной фасоли, 1/2 чашки мелко нарезанного сельдерея, '/2 чашки мелко нарезанного огурца, V2 чашки разрезанных на мелкие кусочки помидоров, французский дрессинг.

Пропустить через комбайн и смешать все ингредиенты с дрессингом. Подавать в вырезанных огурцах или на капустных листьях.


Сборник салатов №20

Сборник салатов №20

Сборник салатов №20

Салат в виде колес

В комбайне нарежьте морковь, огурцы, редиски и помидоры очень тонкими круглыми кусочками и разложите на измельченной капусте. Подавайте с дрессингом из кислых сливок. 

Комбинированный салат

Редиски, сельдерей, огурцы, молодой зеленый пук, помидоры, латук, сладкий зеленый перец, измельченная сырая морковь, майонез, дрессинг «Тысячи остро- '«» или дрессинг из кислых сливок.

Нарежьте латук в салатницу. Измельчите в комбайне редиски, сельдерей, огурцы, лук, морковь и перец, все перемешайте и разложите ~оверх латука. Сверху положите разрезанные помидоры и подавайте с майонезом, дрессингом «Тысячи островов» или дрессингом из кислых сливок.

Вкусный комбинированный салат

Огурцы, помидоры, испанский лук, французский дрессинг.

Измельчите овощи в комбайне. Смешайте все ингредиенты и подавайте. 

Салат из авокадо

Латук, авокадо, майонез или французский дрессинг.

Измельченный латук выложите в салатницу. Разрежьте авокадо пополам. Удалите косточку. Снимите кожуру, разрежьте еще на половинки i положите поверх латука. Подавайте с майонезом или французским дрессингом.


Сборник салатов №19

Сборник салатов №19

Сборник салатов №19

Салат из шпината и помидоров

Нарубленный сырой шпинат, нарезанный латук, измельченные помидоры, зеленый лук, лимонный сок. мед.

Пропустить через комбайн. Использовать равные части шпината и латука и столько же добавить помидоров. Добавьте по вкусу лук и полейте лимонным соком, нью спринклом или медом. 

Салат из шпината и моркови

Нарезанный сырой шпинат, натертая сырая морковь, зеленый лук, французский дрессинг.

Возьмите моркови чуть меньше шпината и половину такого же количества лука. Все измельчите. Подержите немного во французском дрессинге и, если хотите, подавайте с майонезом. 

Салат из сырых овощей

Маленькие сырые морковки, маленькие сырые свеклы, маленькие сырые репы, редиска, белый лук.

Нарежьте морковь, свеклу, репу и лук пополам или на четыре части. Выложите на фарфоровые тарелки с редиской. Этот салат едят руками. Можно поставить тарелочки с французским дрессингом, и желающие во время еды будут макать в него овощи. 

Испанский салат линдлера

6 хорошо измельченных морковок, I чашка измельченных свежих маслин, 1 пучок нарезанного кубиками зеленого лука, грецкие орехи, помидоры.

Измельчите в комбайне и перемешайте морковь, спелые маслины и лук с французским дрессингом; сверху посыпьте грецкими орехами и подавайте на разрезанных помидорах.


Сборник салатов №17

Сборник салатов №17

Сборник салатов №17

Салат из сырой цветной капусты

1чашка измельченной сырой цветной капусты, V2 чашки измельченного сельдерея, 1/2 чашки натертой моркови, 4 столовые ложки нарезанной петрушки. 1/2 чашки мелко нарубленной ореховой мякоти, листья латука, разрезанные помидоры, майонез.

Цветную капусту, сельдерей/морковь и петрушку измельчите в комбайне. Смешайте с ореховыми сливками и майонезом. Подавайте на листьях латука, положив рядом разрезанные помидоры. 

Салат лоуэлла из сельдерея

2 чашки мелко нарезанного сельдерея, немного измельченного гвоздичного перца, 1 чашка измельченных орехов, майонез или дрессинг из кислых сливок.

Измельчите в комбайне. Подавайте на латуке. Украсьте разрезанными помидорами и спелыми маслинами. 

Салат из сельдерея

Сельдерей, латук, миндаль, спелые маслины, майонез.

Измельчите сельдерей и миндаль в комбайне и смешайте с майонезом. Украсьте спелыми маслинами и подавайте на листьях латука. 

Вкусный салат из эндивия

Эндивий (растение из рода цикорий. французский дрессинг.

Не используйте горькие зеленые листья эндивия. Подержите эндивий час в холодной воде. Просушите и очень мелко нарежьте. Смешайте с французским дрессингом и подавайте.


Сборник салатов №16

Сборник салатов №16

Сборник салатов №16

Салат из сырой кукурузы и помидоров

Помидоры, мякоть кукурузы, оливковое масло, листья латука.

Разрежьте помидоры на маленькие кусочки и смешайте с кукурузной мякотью и оливковым маслом. Подавайте на листьях латука. 

Салат из сырой кукурузы

1чашка мякоти сырой кукурузы, 1/2 чашки кедровых орешков или ореха пекан, 1/4 чашки сельдерея, пропущенного через комбайн, лимонный сок, мед.

Смешайте ингредиенты с дрессингом или равными частями лимонного сока и меда. 

Салат из сырой кукурузы и цветной капусты

1чашка мелко нарезанной цветной капусты, 1 чашка сырой кукурузной мякоти, 4 столовые ложки мелко

порубленного сельдерея, 4 столовые ложки измельченной петрушки, французский дрессинг.

Пропустите через комбайн, смешайте и подавайте на листьях латука. 

Вкусный салат из сырой моркови и зеленого горошка

1чашка измельченной моркови, 1 чашка зеленого горошка (самого молодого и нежного, какой только можно раздобыть), 1 чашка шпината, 1 столовая ложка нарезанного лука, 1 столовая ложка петрушки, -.ранцузский дрессинг.

Пропустите горошек и шпинат через комбайн. Все хорошо перемешайте с французским дрессингом.




Всей душой верим, что салат по французски - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.