Салат с брынзой и грибами


 салат с брынзой и грибами


Приветствуем всех поваров! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про Салат с брынзой и грибами, детские десерты - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации Салат с брынзой и грибами ниже вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Сборник салатов №67

Сборник салатов №67

Сборник салатов №67

Икра морковная по-тунисски

500 г моркови, 100 г оливкового масла, 100 г брынзы или творога, 25 г зеленых маслин, 112 головки чеснока, 1 ст. лож. аджики, 2 ст. лож. уксуса, 112 кофейной ложки тмина, соль.

Морковь очистить, отварить в воде и растолочь в пюре. Развести аджику небольшим количеством воды. Очистить и растолочь чеснок. Размолоть тмин. Все это добавить в морковное пюре. Посолить по вкусу, полить уксусом и оливковым маслом. Украсить маслинами и нарезанной палочками брынзой. 

Морковь в горчичном соусе по-алжирски

1 кг моркови, 200 г сахарного песка, 1 кофейная ложка Сухой горчицы или 1 неполная ложка столовой горчицы, 114 стакана уксуса, 1 лимон.

Очистить морковь, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Положить в кастрюлю, залить 1 л воды, довести до кипения и варить на сильном огне 15 минут. Добавить сахар и продолжать варить на слабом огне еще 15 минут. Добавить муку и горчицу, разведенную уксусом, вскипятить и дать остыть. Подавать как закуску.


Говяжьи полоски с брынзой

Говяжьи полоски с брынзой

Говяжьи полоски с брынзой

кочан листового салата - 1 шт.

соль

перчик.

брынза - 150г.

шампиньоны - 200г.

головка лука - 1 шт.

говядина (филе) - 250г.

помидоры - 3 шт.

укропчик - 1 связка.

Кочан салата поделить на листочки. Помидоры порезать на четыре части, укропчик размельчить, шампиньоны порезать кружочками, лук - колечками. Выложить все на листочки салата. Брынзу порезать квадратиками. Филе порезать на тоненькие полоски, пожарить в 2 столовых ложках сливоч. масла. Приправить черным и красным перчиком, присолить. Перемешать горчицу, 8 столовых ложек сливоч. масла, уксус, соль, перчик и сахар, опрыскать этим соусом листочки салата.


Cалат по-французски с мясом

Cалат по-французски с мясом

Cалат по-французски с мясом

замаринованные грибы - 250г

макароны - 250г

мясо - 250г

помидоры - 250г

темный перчик, соль - по своему вкусу.

постное масло - 50г

лимонный сок - 50г

лук-порей - 50г

Макароны отварить в присоленной водной массе, откинуть на друшляк, вымыть водой и сцедить. Мясо, грибы и помидоры порезать квадратиками. Все аккуратно перемешивать и положить в салатник. Приготовить заправку из сливоч. масла, лимонного сока, чорного перчика с добавлением соли и залить салат. Сверху обсыпать очень мелко порезанным лучком-пореем, салат выдержать 12 часа и подать. По желанию разрешено дополнительно обсыпать очень мелко порезанной петрушкой либо брынзой


Cалат из авокадо с брынзой

Cалат из авокадо с брынзой

Cалат из авокадо с брынзой

брынза - 100г.

помидоры черри - 100г.

молодой салат - 4 листика

авокадо - 1 шт.

Чищенный авокадо порезать тоненькими полосочками, помидоры черри попалам, брынзу - небольшими квадратиками, листочки салата очень мелко порезать. Все бережно перемешивать и залить заправкой.


Салат с кус-кусом и брынзой

Салат с кус-кусом и брынзой

Салат с кус-кусом и брынзой

цедра тертая и сок - 1  лимона

горчица - 1 чайная ложка

кориандр рубленая - 2 столовые ложки

брынза - 300г.

оливки (фаршированные перчиком) - 8 шт.

кускус - 250г.

помидоры - 2 шт.

лук молодой - 4 шт.

масло постное - 2 столовые ложки

соль, перчик темный (помеленный) - по своему вкусу.

Кус-кус залейте 12 ложки подсоленного кипятка, выдержите 5 мин., размешайте и остудите. Брынзу порежьте квадратиками, помидоры - кусочками, молодой лук - колечками.

Для соуса соедините постное масло, горчицу, цедру, сок лимона, соль и помеленный перчик, внимательно взбейте.

Размешайте кус-кус, помидоры, брынзу, молодой лук, оливки, зелень, заправьте соусом и выдержите на протяжении 1  часа в морозильнике.

При подаче готовый салат положите на листочки молодого салата.


Салат из макарон с брынзой и табаско

Салат из макарон с брынзой и табаско

Салат из макарон с брынзой и табаско

петрушка (веточки) - для украшения

макароны - 350г.

сладкий перчик (законсервированный, порезать кусочками) - 350г.

оливковое масло - 4 столовые ложки

петрушка (рубленая) - 3 столовые ложки

оливки (без косточек, порезать напополам) - 60г.

соус табаско - 14 чайной ложки

брынза (порезать небольшими квадратиками) - 450г.

сок лимона либо лайм - 2 столовые ложки.

Приготовить макароны, вымыть прохладной водой, вылить водную массу и положить охлаждаться на 10 мин.. Взбить масло, петрушку, сок лимона или же лайма и соус табаско в миксере вплоть до получения однородной массы. Соус для салата готов. Вылить соус в салатницу, добавить в него макароны, брынзу, перчик и оливки. Внимательно перемешивать, прикрасить ветками петрушки и подать на столовой.


Салат из свеклы с сыром и чесноком

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Салат из свеклы с сыром и чесноком

чеснок - 1 кусочек

свекла (вареная) - 900г

майонез - 150г.

сырок (жесткий) - 160г

Указаны масса сваренной очищенной свеклы и масса тертого сырка и брынзы. Сваренную свеклу нарезают соломкой, добавляют очень мелко порезанный чеснок и заправляют майонезом. Салат укладывают горой и при отпуске присыпают сыром либо брынзой, натертыми на большой терке. Салат разрешено приготовить из маринованной свеклы.


Дыня с брынзой и салатными листьями

Дыня с брынзой и салатными листьями

Дыня с брынзой и салатными листьями

Ингридиенты:

Дыня – 100 г.

Брынза – 50 г.

Айсберг – 20 г.

Лоло Россо – 30 г.

Латук – 20 г.

Мед – 5 г.

Оливковое масло – 5 г.

Перец белый, мол. – 0,5 г.

Корица мол. – 0,5 г.

Способ приготовления:

1. Смешать мед с оливковым маслом, приправить белым перцем и корицей.

2. Салатные листья выдержать несколько минут в ледяной воде, после чего обсушить и порвать.

4. Из дыни с помощью карбовочного ножа (или специальным  образом заточенной ложки) вырезать шарики размером с грецкий орех.

5. Брынзу нарезать кубиками.

6. Взять деревянные шпажки, насадить на них по два дынных шарика, а между ними – кусочек брынзы.

7. Выложить на блюдо салатные листья, заправить медово-оливковой заправкой.

8. На листья выложить шпажки с дыней и брынзой.


Салат эндивий с брынзой

Салат эндивий с брынзой

Салат эндивий с брынзой

соль, перчик - по своему вкусу

оливковое масло - 150 миллилитров

брынза - 200г.

пряные травы - 2  столовой. ложки

шампиньоны - 200г

винный уксус - 4 столовые ложки

чеснок - 1 кусочек

красный острый перчик - 2 стручка

салат эндивий - 1 шт.

Стручки перчика помыть, порезать напополам, вытащить семена и порезать полосами. Кусочек чесночка вычистить и размять. Оливковое масло перемешивать с полосами перчика, чесноком и зеленью. Брынзу порезать кусочками и выложить в маринад на 2 дня.

Помыть грибы и порезать на четвертушки. Салат порезать маленькими кусочками. Вытащить из маринада брынзу и откинуть на друшляк. Перемешивать с уксусом 3 столовых ложечки маринада, присолить и приперчить. Выложить по тарелкам салат совместно с брынзой, грибами и залить заправкой.


Салат из молодого лука с брынзой

Салат из молодого лука с брынзой

Салат из молодого лука с брынзой

молодой лук - 100г

брынза - 150г

масло постное

соль, перчик темный (помеленный) - по своему вкусу.

укропчик, зелень - по своему вкусу

картофель - 2 - 4

щавель - 30г

Приготовленный молодой лук порезать маленькими кусками, чищенный вареный картофель - квадратиками, щавель измельчить, добавить соль, темный помеленный перчик, постное масло, порезанный укропчик, аккуратно перемешивать, положить горой в салатник, оформить порезанной брынзой, ветками зелени.




Мы надеемся на то, что Салат с брынзой и грибами - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.