салат с гольцом


 салат с гольцом


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про салат с гольцом, блины с сыром - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти салат с гольцом ниже вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Салат с гольцом

Салат с гольцом

Салат с гольцом

базилик (ветка) - по своему вкусу
соль - по своему вкусу
масло оливковое - 4(четыре) столовые ложки.
шампиньоны (здоровые) - 4(четыре) шт.
лук-шалот - 2(два) шт.
салат руккола - 100г
голец - 200г
Гольца порезать маленькими кусками и обжаривать 2 - 4 минуты в духовке при температуре 150С. К салату «руккола» добавить очень мелко нарезанный лук-шалот, подсушенный в духовке помидор без кожуры и головы шампиньонов, порезанные соломкой. Присолить, приперчить. Оливковое масло перемешать с базиликом и бережно заправлять салат.
Приготовленный салат выложить в сетчатую корзинку из картофеля (ее разрешено заказать в ресторане) и перевернуть на тарелку. По краям корзинки с салатом положить куски рыбы. Залить уксусом «бальзамик».
Для ракового соуса легонько пожарить в сливочном масле лук и чеснок, потом добавить очень мелко рубленных раков (включая раковые шейки), коньяк, уксус «бальзамик», оливковое масло, горчицу и сливки. Протушить 20 мин., потом сцедить. Добавить соль и перчик. Полученный соус выпарить вплоть до загустения и подать с салатом.




Всей душой верим, что салат с гольцом - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.