салат с курицей и дайконом


 салат с курицей и дайконом


Доброго времени суток нашим гостям! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про салат с курицей и дайконом, оладьи с яблоками - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта салат с курицей и дайконом не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Бириани с курицей

Бириани с курицей

Бириани с курицей

салат радиччио - 12 шт.

корица (палочка) - 1 шт.

чеснок (очень мелко нарезанный) - 4 кусочка

лук репчатый (очень мелко нарезанный) - 4 шт.

шампиньоны (порезанные) - 10 шт.

чили (порошок) - 1/4 чайной ложки

фенхель (семена) - 1 чайная ложка

зира (семена) - 1/4 чайной ложки

куриные крылышки (порезанные на полоски) - 8  шт.

помидор (очень мелко нарезанный) - 2  шт.

оливковое масло - 2 столовые ложки

имбирь (помеленный) - 1/4 чайной ложки

молодой горох - 1 чашка

рис басмати - 3 чашки

мак - 1/4 чайной ложки

кориандр (помеленный) - 1 чайная ложка.

Пожарить курочку, лук и чеснок в масле. Добавить рис, все специи и палочку корицы, плюс довольно водной мaccы, чтоб она превышала уровень риса на 2  см. Довести вплоть до кипения, закрыть крышкой и готовить 5  мин..

Убрать кастрюлю с огня, не убирая крышку, и оставить на 20 мин.. Рис вынужден быть готов.

Добавить горох, помидоры, грибы и салат. 


Салат с курицей, сыром и арбузом

Салат с курицей, сыром и арбузом

Салат с курицей, сыром и арбузом

курочка (грудка без кожного покpовa и косточки) - 6(шесть) шт.
имбирь (тоненькие полоски) - 4(четыре) шт.
тыквенные семечки (поджаренные) - 115г.
сырок (дольчелатте с плесенью, нарезанный квадратиками) - 350г
арбуз (небольшой, нарезанный очень мелко) - 1(один) шт.
оливковое масло - 150 миллилитров
сироп (из-под имбиря) - 2 столовые ложки.
апельсин (только сок) - 2 шт.
Нагреть печку вплоть до 190С. Выложить курочку в формочку для запекания и намазать 2 столовые ложки оливкового масла. Приправить. Запекать 25 мин., потом отставить и дать остынуть.
Взбить оставшееся масло, имбирный сироп, апельсиновый сок, приправить по своему вкусу.
Порезать курочку на небольшие куски, залить заправкой и оставить их мариноваться, пока остывает.
Перемешивать курочку, сырок и арбуз и выложить на блюдо. Обсыпать тыквенными семечками и подавать.


Сэндвич с курицей

Сэндвич с курицей

Сэндвич с курицей

Ингридиенты:

Булочка для хот-дога - 50 г.

Курица (отв., филе) - 40 г.

Помидор - 20 г.

Огурец свежий - 10 г.

Кресс-салат - 15 г.

Майонез - 10 г.

Чеснок - 3 г.

Соль - 1 г.

Способ приготовления:


1. Раздавить зубчик чеснока, смешать с майонезом, нанести на булочку.
2. Курицу разобрать на волокна.
3. Помидор и огурец нарезать, посолить. Собрать сэндвич, соединив кресс-салат с остальными ингредиентами.

Выход 1 порции: 120 г.


Салат с курицей и дайконом

Салат с курицей и дайконом

Салат с курицей и дайконом

соль - по своему вкусу

2 шт. - яичко

куриная грудка - 700г.

картофель - 4 шт.

1 шт. - лук репчатый

дайкон - 150г.

зелёный горох (замороженный) - 100г.

моркови - 1 шт.

сырок колбасный - 200г.

оливковое масло - по своему вкусу.

Моркови не станем отваривать, просто вымоем, почистим и натрем на терке. Дайкон почистим и натрем, как морковку.

Колбасный сырок натрем на такой же терке либо нарежем маленькими квадратиками. Головку лука нарежем полукольцами и замаринуем в лимонном соке на 20 мин., после чего сольем сок и добавим лук в салат.

Замороженный молодой горох зальем кипятком на 10 мин., после чего сольем водную массу, а горох добавим к остальным продуктам.

Яичка отварим всмятку, очистим и нарежем маленькими квадратиками. Картофель отварим в мундире, почистим, нарежем квадратиками небольшого размера. В случае если желaете заполучить салат наиболее нежной консистенции, натрите картофель на большой терке.

Отваренную (правильнее с вечера) куриную грудку нарежем квадратиками, отделив мясо от костей и кожного покpовa.

Соединим все компоненты, посолим, поперчим, заправим оливковым маслом и перемешаем. При подаче оформим кусочками лимона.


Киви-салат с курицей и грейпфрутами

Киви-салат с курицей и грейпфрутами

Киви-салат с курицей и грейпфрутами

соль, темный перчик - по своему вкусу.
цитрус - 2(два) шт.
апельсиновый сок - 2(два) столовые ложки.
яичко - 1(один) шт.
киви - 3(три) шт.
постное масло - 8(восемь) столовые ложки.
йогурт - 3(три) столовые ложки.
курочка (филе) - 500г
молодой лук (очень мелко порезанный) - 1(один) столовые ложки.
Куриное филе присолить, приперчить и пожарить вместе с всех сторон в 2(два) столовых ложках горячего сливоч. масла вплоть до появления золотисто-коричневой корки. Заслонить крышкой и протушить на малом огне на протяжении 15 мин..
Цитрусы помыть, вычистить от кожуры, убрать полностью белоcнежную часть цедры, с поддержкою острого ножа отделить кусочки, друг от приятеля, а после чего убрать с долек покрывающую их пленку. Плоды киви также помыть, вычистить от кожуры, очищенную мякоть порезать впродоль на половинки, а половинки порезать кусочками. Разбить яичко и отделить желток от яичного белка. Добавить к яичному желтку апельсиновый сок, соль, перчик и легонько все это взбить. Продолжая взбивать, постепенно добавить 6(шесть) столовых ложек сливоч. масла и заполучить однородную густую массу. Добавить в дaнную массу йогурт и очень мелко порезанный молодой лук и очень хорошо перемешивать получившийся густой соус.
Тушеное куриное филе поделить на не очень большие кусочки и подать к столу с кусочками плодов киви и кусками мякоти грейпфрутов, залив все сверху приготовленным соусом.


Салат из кабачков с курицей

Салат из кабачков с курицей

Салат из кабачков с курицей

красный сладкий перчик - 12 шт.

перчик, соль - по своему вкусу

2(два) шт. - лук репчастый

оливковое масло - 7 столовых ложек

томаты (свеженькие очищенные) - 250г

молодой - 12 шт.

чеснок - 1 кусочек

курочка (филе) - 370г.

кабачки - 2 шт. (350г)

желтый сладкий перчик - 12 шт.

баклажан - 1 шт.(250г)

С кабачков вырезать кожуру толщиной 5 мм, мякоть порезать ромбами. Репчастый лук вычистить и порезать колечками. Стручки сладкого перчика порезать ромбами. Чеснок вычистить, выдавить с поддержкою ручного пресса и перемешать с 3 столовые ложки оливкового масла.

Овощи перемешивать, присолить и заправлять маслом с чесноком. С баклажана вырезать кожуру толщиной 5 мм, мякоть порезать ромбами. Пожарить в 2 столовые ложки. оливкового масла при постоянном помешивании. Помидоры крупно порезать и добавить к баклажанам. Присолить, обсыпать размолотым перчиком и протушить 3 минуты, не накрывая крышкой. Добавить кабачки с лучком и сладким перчиком.

Убрать с огня и оставить на примерно 10-15 мин., чтоб овощи настоялись. Тем временем куриное филе крупно порезать. Оставшееся оливковое масло нагреть с семенами фенхеля и легонько пожарить кусочки куриного филе на слабеньком огне по 3 минуты с каждой стороны. Присолить. Овощи положить на тарелки и подать с филе.


Курица на гриле

Курица на гриле

Курица на гриле

Хотите достаточно простой, вкусный и надежный рецепт? Для случая, когда вам нужно угостить домочадцев или гостей где-нибудь на природе без особых экспериментов? Вот этот рецепт, перед вами Никогда не подведет! И запоминается легко, даже записывать не нужно: на четверых - по четыре куска разного мяса, по четыре столовые ложки всех жидких ингредиентов и по одной чайной ложке специй.

4 средних филе куриной грудки 4 небольших филе куриных бедрышек

Для маринада:

4 ст л. соевого соуса

4 ст. л. сухого белого вина

4 ст. л. оливкового масла «экстра

вирджин» 1 ч. л. сухого тархуна 1 ч. л. горчичного порошка 1 ч. л. свежемолотого черного перца 1 ч. л. крупной соли

4-6 порций Подготовка: 2 ч 10 мин. Приготовление: 15-20 мин.

Разрежьте филе куриных грудок пополам, чтобы по размеру кусочки были чуть больше бедрышек - тогда они приготовятся одновременно. Для маринада смешайте все ингредиенты до однородности Положите куски курицы в маринад (см. совет) и оставьте на 2 ч при комнатной температуре. Разожгите гриль или угли на мангале - они должны подернуться белым пеплом. Поставьте рядом с грилем или мангалом посуду с курицей в маринаде и держите наготове большую кулинарную кисточку для смазывания. Положите на решетку куски курицы и готовьте 15-25 мин., переворачивая каждые 5 мин. При этом каждый раз смазывайте курицу маринадом при помощи кисточки. Подавайте немедленно, с зеленым салатом и овощами на гриле.

Удобнее всего мариновать птицу в закрывающемся герметичном пластиковом пакете (такие специальные пакеты с застежкой имеются в продаже) - его потом и мыть не нужно, а если вам нужно смазывать маринадом птицу при запекании, пакет можно просто повесить рядом с грилем на крючок или сучок дерева и окунать в него кисточку. Положив куски птицы в такой пакет, закройте его и хорошенько потрясите, чтобы каждый кусок был покрыт маринадом.


Азиатский салат с курицей и кунжутом

Азиатский салат с курицей и кунжутом

Азиатский салат с курицей и кунжутом

Большинство азиатских салатов - это совершенно самодостаточная еда. Например, порции этого салата вполне достаточно, чтобы накормить ланчем не только следящую за своим весом барышню, но и солидного мужчину... тоже следящего за своим весом.

200 г куриного филе (грудка или бедрышко)

1 стакан куриного бульона

200 г стеклянной или рисовой лапши

1 средняя морковка

средняя горсть зеленой стручковой фасоли

2 красных острых перца чили 4 зубчика чеснока

4 ст. л. сырых кунжутных семян

3 ст. л. сладко-острого соуса чили

1 ст. л. светлого соевого соуса

2 ст. л. сока лайма

2 ст. л. нерафинированного арахисового масла

4 порции

Подготовка: 1 ч Приготовление: 5-10 мин

Куриный бульон влейте в сотейник, поставьте на сильный огонь, выпарите так, чтобы осталось 2-3 ст. л.

Чеснок измельчите. Филе курицы нарежьте небольшими ломтиками Разогрейте в воке масло, положите чеснок, жарьте на среднем огне 30 сек. Положите кусочки курицы, влейте концентрированный бульон, увеличьте огонь до сильного Готовьте, все время помешивая. 3-5 мин. Снимите вок с огня Добавьте в вок соус чили, соевый соус и сок лайма, перемешайте с курицей и полностью остудите. 30-40 мин.

Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, обсушите. У фасоли обломайте кончики, залейте стручки кипящей водой, доведите до кипения, варите 2 мин., откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите.

Чили нарежьте тонкими колечками Если стручки фасоли слишком длинные, нарежьте их кусочками длиной 3-4 см Кунжут насыпьте в сухую разогретую сковородку, обжарьте на небольшом огне, помешивая, до золотистого цвета, 2-3 мин. Снимите с огня и остудите

Морковь нарежьте очень тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Смешайте содержимое вока с лапшой, чили, морковью и фасолью. Выложите на тарелки и посыпьте кунжутными семенами

Вместо кунжутных семян можете посыпать этот салат при подаче рубленым обжаренным арахисом.


Пирог с фасолью, курицей и овощами

Пирог с фасолью, курицей и овощами

Пирог с фасолью, курицей и овощами

количество: 1 большой пирог на 8-10 порций,

подготовка: 30 мин,

приготовление: 1 ч 20 мин (+15-20 мин дать пирогу постоять)

800г сдобного теста

3 куриных бедра или грудки без костей

2 банки консервированной фасоли в томате (по 400 г)

3-4 средние картофелины

болгарский перец

1/2   белой луковицы

по 2 веточки тимьяна и розмарина

200г сметаны

2 ст. л. каперсов

2 ст. л. вяленых томатов

3-4 ст. л. растительного масла,чтобы смазать тесто

1/2 лайма или лимона

горсть любого салата (цикорий, рукола, романо)

соль, перец

Курицу и очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками, смешайте с мелко ру­бленным белым луком и сметаной. Посолите и поперчите.

Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в широкий прямоугольник (при­мерно 30 х 40 см) и уложите на застеленный пергаментом противень или в лоток для запекания. Выложите на тесто начинку из ку­рицы и картофеля, отступив от краев 3-4 см. Защипните края теста в форме рамочки.

В произвольном порядке выложите на пи­рог консервированную фасоль (жидкость слить), крупно нарезанный болгарский перец, вяленые томаты и каперсы. Присыпьте пирог листиками розмарина и тимьяна, смажьте края теста растительным маслом и запекайте в разогретой до 170 °С духовке I час 20 минут.

Готовому пирогу дайте постоять 15-20 ми­нут и подавайте, присыпав листьями салата

и сбрызнув соком лайма или лимона. 


"Снежки" с курицей

"Снежки" с курицей

лук репчатый

майонез

яичко

грибы

курочка вареная

потертый сырок.

Яичко очень мелко порезать. Грибы пожарить с лучком, очень мелко порезать. Мякоть сваренной куры очень мелко порезать (или же все перемешивать в комбайне) заправлять майонезом. Сформировать шарики, обвалять в натертом на терке сыре. Сырок разрешено добавить и в саму массу для шариков. Подавать на листьях салата.




Очень хочется верить в то, что салат с курицей и дайконом - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.