салат с овощами и семечками


 салат с овощами и семечками


Доброго времени суток нашим гостям! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салат с овощами и семечками, разные блюда - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти салат с овощами и семечками ниже вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Брынза с фасолью и овощами

Брынза с фасолью и овощами

Брынза с фасолью и овощами

фасоль (сухая) - 15г.

помидоры - 40г.

репчатый лук - 15г.

брынза - 50г.

постное масло - 10г.

чеснок - 5г.

грецкие орешки - 5г.

листовой салат - 100г.

соль, красный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Темную фасоль замочить на 4-6 часов, сварить вплоть до готовности, остудить, вылить и заправлять толченым чесноком, рублеными орешками, солью, перчиком и репчатым лучком, пассированным на сливоч. масле. В центр салатника на листочки салата выложить толстые пластики вымоченной брынзы с кружками фиолетового лука и обсыпать перчиком. С трех сторон расположить горки фасоли, а пpомеж ними выложить кусочки помидоров.


Сборник салатов №58

Сборник салатов №58

Сборник салатов №58

Салат «Кара алма»

300 г моркови, 50 г чеснока, 200 г грецких орехов, 400 г яблок, 50 г растительного масла.

Морковь, яблоки нарезать соломкой, грецкие орехи очистить от скорлупы, пропустить через мясорубку. Чеснок натереть на терке. Подготовленную морковь уложить в дуршлаг и бланшировать в кипящей воде. Все компоненты соединить, заправить каленым растительным маслом, посолить и тщательно перемешать. При подаче уложить салат горкой в салатник, украсить фигурно нарезанными овощами. 

Салат из сырой моркови с чесноком

300 г моркови, 4 дольки чеснока, 2 ч. лож. сахара, 112 банки майонеза, соль по вкусу, зелень сельдерея.

Натереть морковь на крупной терке. Очищенный чеснок мелко нарезать и растереть с солью. Все перемешать, добавить сахар, майонез и соль по вкусу. Перед подачей на стол снова хорошо вымешать ложкой сверху вниз, так как майонез не держится на свежих овощах и легко оседает на дно. Сверху посыпать зеленью сельдерея.


Бифштексы с пивным соусом

Бифштексы с пивным соусом

Бифштексы с пивным соусом

красный перчик (стручок) - 1 шт.

белоcнежное винный нaпиток - 550-575 миллилитров

соль - по своему вкусу

бифштексы (жареные) - 750г.

помидоры - 250г.

чеснок - 8 зубчиков

пиво - 125 миллилитров

репчатый лук - 200г.

оливковое масло - 6 столовых ложек

петрушка - 1 связка

булочки - 8 шт.

молодой салат (кочан) - 1 шт.

лавровый листочок - 2 шт.

Стручок перчика порезать впродоль напополам, вымыть и убрать семена. Помидоры удалив основания  плодоножек, крупно порезать. Лук и чеснок вычистить. Лук порезать полукольцами чеснок - кружками. Перчик лук и чеснок пожарить в оливковом масле 5  мин.. Добавить помидоры с лавровым листком и протушить еще 5  мин.. Вылить пиво и винный нaпиток немножко присолить и протушить не закрывая крышкой еще 15 мин., пока не выпарится половина жидкости. Добавить петрушку.

Булочки порезать напополам. Салат вычистить. Каждый листок помыть, промокнуть и выложить на хлеб.

Готовые бифштексы порезать на 16 тонких кусочков потушить их в соусе 2 минуты, после чего выложить на хлеб с салатом обсыпать овощами и залить соусом.


Тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами

Тушеная говядина с овощами

1 шт. - лук репчатый

говядина (филе) - 200г.

шампиньоны - 100г.

соль, перчик - по своему вкусу

помидоры - 1 шт.

моркови - 1 шт.

томатная паста - 50г.

картофель - 2 шт.

постное масло - 5 столовых ложек

сметана - 5 столовых ложек

зелень укропчика, листочки салата - по своему вкусу.

Почистите картофель, моркови, лук и грибы, мясо порежьте квадратиками и зажарьте его на масле. Перемешайте сметану с томатовой пастой. Порежьте моркови кусками, картофель - квадратиками и зажарьте их на сливоч. масле. Грибы порежьте кусками, помидор - квадратиками и нарежьте зелень укропчика.

Выложите все в пароварку, присолите, поперчите, залейте консистенцией сметаны и томатовой пасты и тушите 30-35 мин.. К столу подавайте, украсив листьями салата.


Говядина тушеная заливная

Говядина тушеная заливная

Говядина тушеная заливная

пикули - 30г.

замаринованные фрукты - 100г.

зелень - 5г.

салат молодой - 20г.

говядина - 230г.

соус (хрен с уксусом) - 30г.

желатин - 10г.

овощи разнообразные -.160г.

яичко - 40г.

Приготовленное тушеное мясо остудить. В сок от мяса добавить желатин и осветлить оттяжкой из мяса либо яичных белков.

Остуженное мясо порезать, выложить в салатники либо специальные формы (порционные) и залить полузастывшим желе. Чтобы достичь желаемого результата на противень либо в салатник налить тоненьким слоем полузастывшеее желе, выложить кусочки тушеной говядины, прикрасить пикулями, кружками сваренных яичек, маринованными фруктами и т.п. При подаче заливное из формы положить на блюдо и гарнировать овощами, фруктами, прикрасить салатом.

К мясу подать соус хрен с уксусом либо сметаной.


Говядина с апельсинами и сладким перцем

Говядина с апельсинами и сладким перцем

Говядина с апельсинами и сладким перцем

растительный масло - 2 столовые ложки

сладкий перчик (желтый, линиями 5  мм) - 1 шт.

апельсиновый сок - 125 миллилитров

соевый соус - 2 столовые ложки

имбирь (потертый свежий) - 1.5 чайные ложки

сладкий перчик (красный, полосами 5 мм) - 1 шт.

апельсиновая цедра (тертая) - 1 чайная ложка

апельсины (здоровые) - 2 шт.

рокет-салат - 2 пучка.

молодой лук (порезанный на куски длиной 5 см) - 1 связка

говядина (кусок костреца толщиной 2  см) - 450г.

кукурузная мука - 3/4 чайной ложки.

Порежьте стейк напополам в длину. Держа ножик наискось, пpиблизительно параллельно поверхни мяса, порежьте каждую половину стейка впродоль на куски толщиной 3  мм. В не очень большой миске размешайте стейк с соевым соусом.

Поставьте сковородку с антипригарным покрытием (или же котелок) на небольшой огонь и нагрейте в ней 2 чайные ложечки масла. Выложите красный и желтый перчик и жарьте, часто размешивая, пока перчик не станет хрустящим, однaко нежным. Переложите перчик в тарелку.

В той же сковородке нагрейте на небольшом огне 1 чайную ложечку масла. Выложите молодой лук, жарьте, часто размешивая. Переложите в тарелку с перцами. В небольшой, миске перемешайте апельсиновую цедру и следующие 3  ингредиента.

В той же самой сковородке на небольшом огне нагрейте оставшуюся 1 столовую ложечку масла. Добавьте половину мясной консистенции и жарьте, размешивая, пока говядина перестанет быть розовой. Переложите в тарелку с овощами.

Зажарьте оставшуюся часть мяса. Выложите все овощи и мясо в сковородку. Апельсины без кожуры, порезать напополам в длину, а потом порезать тоненькими кусочками. Добавьте апельсины и смесь из апельсинов и сока. Варите, вечно размешивая, пока жидкость не затвердеет и не закипит. Подавайте на листьях рокет-салата.


Сборник салатов №27

Сборник салатов №27

Сборник салатов №27

Салат из вареных овощей

Чатук, холодный вареный зеленый горошек, лимская фасоль, сельдерей кубиками, хо- 'нал вареная свекла, майонез.

Смешайте овощи с майонезом и подавайте на листьях латука. 

Летний салат

Латук, 1/2 чашки холодной вареной кукурузы, с початка, 1/2 чашки холодного вареного зеленого горошка, 1/2 чашки холодной вареной свежей лимсхой фасоли (если имеется только консервированная ' мекая фасоль, опустите этот ингредиент), l/з чашки холодной вареной моркови, нарезанной кубиками, 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого перца сырого), 2 столовых ложки сельдерея, нарезанного маленькими кусочками, нью спринкл по вкусу.

Смешайте кукурузу, горошек, лимскую фасоль, морковь, перец и сельдерей с майонезом и нью спринклом. Подавайте на листьях татука. 

Комбинированный регулирующий салат

Латук, помидоры, сельдерей, холодная вареная свекла, холодный вареный горошек, холодная вареная фасоль, холодная вареная морковь, майонез или дрессинг «Тысячи островов».

Выложите салатницу листьями латука. Поверх положите нарезанный мелкими кусочками сельдерей. Накройте вареными овощами, а на самый верх поместите половинки помидоров. Подавайте с майонезом или дрессингом. В этом салате можно использовать также огурцы, редиску или лук. Спелые маслины, кончики аспарагуса или перец могут послужить украшением. 

Салат из баклажана

1баклажан, 4 чашки нарезанного кусочками зеленого перца, 3 столовых ложки нарезанного лука, французский дрессинг, латук.

Испеките или сварите баклажан и тщательно охладите его перед использованием. Затем смешайте с перцем, луком и французским дрессингом и подавайте на листьях латука с ложкой майонеза.


Сборник салатов №25

Сборник салатов №25

Сборник салатов №25

Салаты с использованием вареных овощей. Салат из аспарагуса (рецепт Лоуэлла)

Аспарагус, листья латука, гвоздичный или зеленый перец, французский дрессинг, соус чили, майонез, noмидоры, красные редиски.

Сварите на пару аспарагус. Охладите. По-в ставьте в холодильник. Когда он станет холодным, поместите на свежие листья латука на| индивидуальных тарелках. Нарежьте ярко-красный гвоздичный перец или сладкий зеленый перец кольцами толщиной примерно в треть дюйма. Через каждое кольцо пропустите четыре-пять палочек аспарагуса. Подавайте с французским дрессингом, с которым смешана чайная ложка соуса чили. Украсьте майонезом, одним или двумя охлажденными и разрезанными помидорами и одной или двумя красными редисками. 

Свекольные чашечки №1

Крупные свеклы, капуста, сельдерей, листья латука, французский дрессинг, майонез.

Сварите на пару свеклу, поместите с холодную воду и очистите. Срежьте верхушку и ложкой извлеките сердцевину. Получится свекольная чашка. Заполните ее капустой, измельченной в комбайне, и сельдереем, смешанным с французским дрессингом. Можно добавить мякоть орехов. Подавайте на листьях латука с ложкой майонеза сверху. 

Свекольные чашечки №2

Свекла, морковь, горох, сельдерей, лимская фасоль похожа на обычные бобы, майонез, штук.

Сделайте чашечки, как указано выше. Заполните их смешанными вареными на пару овощами. Подавайте с майонезом на листьях латука. 

Салат из брокколи

Сварите брокколи в очень небольшом количестве воды. Осушите и охладите. Покройте французским дрессингом и соусом и поставьте в холодильник. Подавайте с четвертью лимона на листьях латука.


Весенние рулетики с ветчиной и овощами

Весенние рулетики с ветчиной и овощами

Весенние рулетики с ветчиной и овощами

сухие шиитаки - 2 шт.

вареная ветчина - 100г.

мелисса - 3 стебля

перчик чили - 2 шт.

готовая рисовая бумага (диам. приблизительно 15см.) - 24 листика

соевые проростки - 100г.

чеснок - 1 кусочек

соевый соус - 1-2 столовые ложки

cвежие морковки - 2 шт. , мелкие

рисовое винный нaпиток - 2 чайные ложки

кунжутное масло - 1-2 столовые ложки

cвежие головки лука - 2 шт.

кочанный салат - 1 головка.

Грибы замочить, вылить водную массу, высушить и очень мелко покрошить. Промыть, начистить лук и моркови. Нарезать лук тоненькими колечками, моркови - тоненькой соломкой. Чеснок очень мелко порезать. Перчик начистить, покрошить маленькими квадратиками. Соевые побеги  порезать очень мелко.

Ветчину порезать маленькими квадратиками. Мелиссу помыть и очень мелко порезать.

На большой сковородке (или же сковородке вок) нагреть кунжутное масло, вечно размешивая пожарить моркови (3 мин.), лук, чеснок, перчик, мелиссу, соевые ростки, ветчину. Приправить по своему вкусу соевым соусом и рисовым вином.

От кочана салата отделить листочки.

Рисовый листик опустить полностью в теплую водную массу. Как только бумага станет гибкой, выложить ее на гладкую поверхность. На каждый листочек  рисовой бумажки в середине выложить кусок листика салата, на него 1-2 ложечки овощной начинки. Подвернуть нижний край и 1 боковую сторону, потом скрутить рулетом, закрыв содержимое вместе с всех сторон.

На большой сковородке нагреть кокосовое масло и порциями пожарить рулетики (приблизительно 3 минуты) вплоть до золотисто-коричневой корки. Проследить за тем, чтоб они не соприкасались. Высушить на бумаге, охладить, положить в холодное место.


Омлет-рататуй с овощами

Омлет-рататуй с овощами

Омлет-рататуй с овощами

оливковое масло - 4 столовые ложки

цуккини (порезанные на куски) - 2 шт.

помидор (кусочками) - 2 шт.

баклажан (нарезанный на куски) - 1 шт.

орегано (сушеное) - 12 столовые ложки.

лук репчатый (нарезанный) - 1 шт.

чеснок (очень мелко нарезанный) - 1 кусочек

6 шт. - яичко

базилик (по желанию).

Нагреть масло в сковородке, добавить головку лука и пожарить вплоть до мягкости. Добавить чеснок, баклажан, цуккини, пpиготовлять 5-8 мин вплоть до коричневого окраса. Добавить куски помидоров, приправить по своему вкусу солью и перчиком.

Тем временем, нагреть гриль. Взбить яичка в миске, добавить орегано и приправить. Залить овощи взбитыми яичками и пpиготовлять 5-8 мин, пока яичка не схватятся.

Положить сковородку под гриль и пpиготовлять, пока омлет не станет сверху пышным и золотистым. Порвать листочки базилика и обсыпать омлет. Подавать с зеленым салатом.




Мы верим в то, что салат с овощами и семечками - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.