салат с растительным маслом рецепты


 салат с растительным маслом рецепты


Доброго времени суток нашим гостям! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салат с растительным маслом рецепты, салаты из овощей - онлайн. В том случае если нужного рецепта салат с растительным маслом рецепты не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Сборник салатов №68

Сборник салатов №68

Сборник салатов №68

Морковь в формочках по-латышски

800 г моркови, 1 стакан молока, 2 ст. лож. растительного масла, 1 яйцо, 4 ст. лож. тертых сухарей.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить взбитое яйцо, сухари, мелко нарезанную зелень, влить молоко, наполнить полученной массой смазанные жиром формочки, поместить их в посуду с водой и держать в нагретой духовке примерно 20 минут. Формочки вынуть, опрокинуть в порционную посуду или на общее блюдо. Подать к бульону или мясным, рыбным, яичным блюдам. 

Оми хория (тунисская кухня)

500 г моркови, 1 ст. лож. аджики, 2 ст. лож. уксуса, 50 г растительного масла, 1 кофейная ложка молотого тмина, 3—4 зубчика чеснока, соль.

Очищенную морковь отварить в воде, размять вилкой, посолить, добавить разведенную в уксусе аджику, тол

Ченый чеснок и молотый тмин. Положить в салатницу и полить растительным маслом.

Морковь в остром соусе по-тунисски

800 г моркови, 3 ст. лож. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 стручок мелкого острого перца или перец горошком, 1/2 кофейной ложки лугового тмина. 1/2 кофейной ложки молотого красного перца, 1 ст. лож. уксуса, соль.

Морковь очистить, нарезать кружочками, отварить в подсоленной воде. Растолочь чеснок со стручком острого перца или черным перцем, луговым тмином и солью, разбавить 1 ст. ложкой воды, припустить в растительном масле, добавить вареную морковь, накрыть крышкой и варить еще несколько минут на слабом огне, чтобы морковь впитала соус, полить уксусом (по желанию). Подавать эту закуску горячей или холодной.


Сборник салатов №64

Сборник салатов №64

Сборник салатов №64

Салат из вареной моркови по-мароккански

500 г моркови, 1 зубчик чеснока, 1 кофейная ложка молотого красного сладкого перца, 1 кофейная ложка (без верха) тмина, 2 ст. лож. уксуса, горсть мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. лож. растительного масла, соль.

Очистить морковь, нарезать кружочками или соломкой (в этом случае удалить сердцевину) и сварить в подсоленной воде с зубчиком чеснока.

Готовую морковь откинуть на дуршлаг, посолить, посыпать молотым красным перцем, тмином, зеленью петрушки, полить уксусом и растительным маслом. Аккуратно перемешать. Подавать охлажденным. 

Салат из моркови по-кыргызски

400 г моркови, 1 луковица, 2 ст. лож. сахара, 100 г сметаны, 112 ч. лож. уксуса, соль.

Морковь почистить, помыть в холодной воде, натереть на крупной терке, посыпать сахаром. Нарезанный тонкими кольцами лук замочить в растворе из 112 ч. лож. уксуса и 2 ст. ложек воды, перетереть, немного обсушить, добавить к моркови. Все тщательно перемешать, уложить на тарелке, заправить сметаной.


Сборник салатов №63

Сборник салатов №63

Сборник салатов №63

Салат из вареной моркови с ледяной рыбой

8 шт. моркови, 300—400 г ледяной рыбы, 1—2 ст. лож. 3%-ного уксуса, 2—3 ст. лож. растительного масла, 1—2 ст. лож. мелко нарезанной зелени петрушки, соль.

Рыбу припустить, нарезать филе без костей небольшими кусочками, соединить с ломтиками отварной моркови.Заправить уксусом, растительным маслом, посолить. При подаче посыпать зеленью. 

Салат из моркови с палтусом

6 шт. моркови, 300 г филе жареного палтуса, 1 ст. ложка 3%ного уксуса, 1 головка репчатого лука, 1 стакан консервированного зеленого горошка (без жидкости), 112 стакана майонеза.

Морковь нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залип, горячей водой (1 стакан), добавить уксус, сахар и голь по вкусу, закрыть крышкой и варить до мягкости. Жидкость слить, морковь охладить. Рыбу мелко нарезать, смешать с морковью, мелко нарезанным луком, зеленым горошком и заправить майонезом.


Сборник салатов №61

Сборник салатов №61

Сборник салатов №61

Салат «Молодость»

По 0,5 стакана тертой моркови и квашеной белокочанной капусты, 1 ст. лож. растительного масла.

Тертую морковь смешать с квашеной капустой, рассолом (капусту нельзя держать без рассола, чтобы не разрушались многие полезные вещества, особенно витамин С), рубленой свежей капустой, чтобы создать кисловатый вкус. Приправить салат растительным маслом и подать к столу. 

Морковь с листьями «Витаминная симфония»

2 моркови с листьями, 2 ст. лож. сметаны. Зеленые листья моркови, промытые и пропущенные через мясорубку, заправить сметаной.

В салатник на листья положить тщательно промытую, нарезанную тонкими кружочками свежую морковь и подать к столу. 

Салат из моркови с редькой и яблоками

200 г моркови, 100 г редьки, 15 г чеснока, 50 г яблок, 20 г майонеза, по 10 г зелени петрушки, укропа.

Морковь и редьку тщательно промыть, натереть па пластмассовой терке, добавить мелко измельченый чеснок и яблоко, нарезанное тонкими ломтиками, заправить майонезом, перемешать, посыпать зеленью петрушки, укропа.


Сборник салатов №58

Сборник салатов №58

Сборник салатов №58

Салат «Кара алма»

300 г моркови, 50 г чеснока, 200 г грецких орехов, 400 г яблок, 50 г растительного масла.

Морковь, яблоки нарезать соломкой, грецкие орехи очистить от скорлупы, пропустить через мясорубку. Чеснок натереть на терке. Подготовленную морковь уложить в дуршлаг и бланшировать в кипящей воде. Все компоненты соединить, заправить каленым растительным маслом, посолить и тщательно перемешать. При подаче уложить салат горкой в салатник, украсить фигурно нарезанными овощами. 

Салат из сырой моркови с чесноком

300 г моркови, 4 дольки чеснока, 2 ч. лож. сахара, 112 банки майонеза, соль по вкусу, зелень сельдерея.

Натереть морковь на крупной терке. Очищенный чеснок мелко нарезать и растереть с солью. Все перемешать, добавить сахар, майонез и соль по вкусу. Перед подачей на стол снова хорошо вымешать ложкой сверху вниз, так как майонез не держится на свежих овощах и легко оседает на дно. Сверху посыпать зеленью сельдерея.


Сборник салатов №55

Сборник салатов №55

Сборник салатов №55

Салат из моркови и цветной капусты

Вымыть и очистить 3—4 моркови, мелко натереть, добавить соль по вкусу. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарезать, посолить, смешать с 3—4 ложками растительного масла, 2—3 ложками столового уксуса и добавить к моркови, хорошо перемешать. В подсоленной воде отварить небольшой кочан цветной капусты, предварительно разделив его на отдельные соцветия. Охладить, заправить уксусом и растительным маслом, посыпать черным перцем.

В центре блюда горкой уложить цветную капусту, обрамляя ее морковью, на которую в нескольких местах положить по небольшому кусочку кочана цветной капусты. 

Салат из моркови по-французски

Несколько корнеплодов моркови и столовой свеклы тщательно вымыть в проточной воде (под краном), очистить от кожицы, ополоснуть холодной водой и натереть раздельно на мелкой терке. Натертую морковь заправить уксусом, перцем и солью, добавить 3 ст. лож. оливкового масла и хорошо перемешать. Натертую свеклу полить 2 столовыми ложками сухого виноградного вина, добавить соль, перец и винный уксус.

В дуршлаге вымыть зеленый листовой салат. В тарелки положить по листу салата, рядом с которым уложить полосками, чередуя, морковь и свеклу.


Салат из моркови и сельдерея

Салат из моркови и сельдерея

Салат из моркови и сельдерея

Вариант 1. 400 г моркови, 300 г сырого сельдерея, 150 г яблок, 150 г салатной заправки, молотый перец.

Морковь, сельдерей и яблоки мелко нашинковать, приправить салатной заправкой и молотым перцем. Украсить салат цветком из яблока. В салат можно добавить по вкусу тертый хрен.

Вариант 2. 250 г моркови, 150 г сельдерея, 1 лож. рубленой зелени петрушки, соль, сахар, уксус или лимонная кислота, 3—4 ложки подсолнечного масла.

Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке, переменит, с растительным маслом, добавить соль, сахар, уксус. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Вариант 3. 400 г моркови, 300 г корня сельдерея, 112 стакана толченых орехов, 250 г майонеза, 1 лимон, .113 ч. лож. молотого черного перца, 1 ч. лож. горчицы, соль, 2 ст. лож. зелени петрушки и зеленого лука.

Морковь и сельдерей очистить, помыть и отдельно натереть на терке, затем сбрызнуть лимонным соком. К майонезу добавить лимонный сок, горчицу, соль, черный перец. Майонез разделить на 2 части и отдельно перемешать с сельдереем и морковью. Сельдерей выложить на середину блюда, а морковь вокруг сельдерея. Посыпать толчеными орехами, петрушкой и зеленым .луком.

Вариант 4. 300 г моркови, 100 г сельдерея, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза или сметаны, лимонный •сок или лимонная кислота разбавленная, соль, сахар.

Очищенные морковь и сельдерей натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком или раствором лимонной кислоты, перемешать с отварным зеленым горошком и залить сметаной или майонезом.


Сборник салатов №39

Сборник салатов №39

Сборник салатов №39

Салат из вареной моркови

300—400 г моркови, 1—2 ст. лож. уксуса, 2—3 ст. лож. растительного масла, соль, зелень по вкусу.

Морковь отварить, посыпать зеленым луком, полить уксусом, посолить и заправить растительным маслом.

Салат из моркови со сливками

500 г моркови, 114 л сливок, 2 ст. лож. тертого хрена, 1 ст. лож. рубленой петрушки, лимонный сок, соль.

Морковь очистить, нашинковать, соединить со сливками, хреном, петрушкой, приправить по вкусу лимонным соком и солью. Дать салату настояться в течение 5—6 часов и подать.


Сборник салатов №2

Сборник салатов №2

Сборник салатов №2

Салат картофельный

Овощные консервы Сваренный картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, смешать с уксусом и растительным маслом, затем положить горкой в салатник и посыпать укропом, зеленью петрушку или мелко нарезанным зеленым луком. Подается салат к горячему и холодному жареному мясу, телятине, баранине, свинине и рыбе, а также как отдельное блюдо. Особенно вкусен этот салат, если он приготовлен из свежесваренного теплого картофеля. На 500г картофеля — 50г зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1/4 стакана уксуса.

Салат из краснокачанной капусты

Очистить и обмыть кочан красной капусты, разрезать на четвертинки и, вырезав кочерыжку, очень тонко нашинковать острым ножом или на шинковке. Потом капусту сложить в кастрюлю, обдать крутым кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 20—30 минут, откинуть на сито или дуршлаг; затем облить холодной водой, отжать, сложить в салатник, залить уксусом, посолить, положить сахар, перемешать и дать постоять 20—30 минут. В капусту можно прибавить столовую ложку растительного масла. Капусту для этого салата можно не обдавать кипятком, а посыпать солью и перетирать руками до тех пор, пока капуста не станет мягкой и не начнет выделять темный сок; тогда ее нужно отжать и залить уксусом, добавить сахар и перемешать. Через несколько минут капуста примет яркую окраску. Этот салат подают к мясу, дичи, домашней птице и рыбе. На 500г капусты — 1.4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахару.


 

 



Сборник салатов №1

Сборник салатов №1

Сборник салатов №1

Салат из редиски и сметаны

Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. После этого положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать. На 2—3 пучка редиски — 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны.

Салат из свежих помидоров и огурцов

Вымытые помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво уложить в салатник. К моменту подачи на стол полить уксусом смешанным с растительным маслом, сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Салат можно приготовить из одних огурцов или из одних помидоров. Свежие помидоры иногда заменяют консервированными. В этот салат по желанию можно добавить репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, или мелко нарезанный зеленый лук. Подают салат к мясным и рыбным котлетам, к вареному или жареному мясу и рыбе, а так же как отдельное блюдо. На 5—6 помидоров — 2—З огурца, 2 ст. ложки растительного масла, 3—4 ст. ложки уксуса.

Салат из свёклы

Сварить или испечь в духовом шкафу свеклу, очистить ее, нарезать соломкой, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, прибавить масло, уксус, перемешать и уложить в салатник. Сверху посыпать укропом или зеленью петрушки. Подается салат к жареному и вареному мясу. Салат из свеклы можно приготовить и с картофелем. В этом
случае свеклы и картофеля взять поровну. На 2—3 шт. столовой свеклы — 2 ст. ложки растительного масла, ¼ стакана уксуса.




Нам кажется, что салат с растительным маслом рецепты - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.