салат с ветчиной и редисом


 салат с ветчиной и редисом


Приветствуем всех поваров! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про салат с ветчиной и редисом, рецепты салатов на скорую руку - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти салат с ветчиной и редисом не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Весенние рулетики с ветчиной и овощами

Весенние рулетики с ветчиной и овощами

Весенние рулетики с ветчиной и овощами

сухие шиитаки - 2 шт.

вареная ветчина - 100г.

мелисса - 3 стебля

перчик чили - 2 шт.

готовая рисовая бумага (диам. приблизительно 15см.) - 24 листика

соевые проростки - 100г.

чеснок - 1 кусочек

соевый соус - 1-2 столовые ложки

cвежие морковки - 2 шт. , мелкие

рисовое винный нaпиток - 2 чайные ложки

кунжутное масло - 1-2 столовые ложки

cвежие головки лука - 2 шт.

кочанный салат - 1 головка.

Грибы замочить, вылить водную массу, высушить и очень мелко покрошить. Промыть, начистить лук и моркови. Нарезать лук тоненькими колечками, моркови - тоненькой соломкой. Чеснок очень мелко порезать. Перчик начистить, покрошить маленькими квадратиками. Соевые побеги  порезать очень мелко.

Ветчину порезать маленькими квадратиками. Мелиссу помыть и очень мелко порезать.

На большой сковородке (или же сковородке вок) нагреть кунжутное масло, вечно размешивая пожарить моркови (3 мин.), лук, чеснок, перчик, мелиссу, соевые ростки, ветчину. Приправить по своему вкусу соевым соусом и рисовым вином.

От кочана салата отделить листочки.

Рисовый листик опустить полностью в теплую водную массу. Как только бумага станет гибкой, выложить ее на гладкую поверхность. На каждый листочек  рисовой бумажки в середине выложить кусок листика салата, на него 1-2 ложечки овощной начинки. Подвернуть нижний край и 1 боковую сторону, потом скрутить рулетом, закрыв содержимое вместе с всех сторон.

На большой сковородке нагреть кокосовое масло и порциями пожарить рулетики (приблизительно 3 минуты) вплоть до золотисто-коричневой корки. Проследить за тем, чтоб они не соприкасались. Высушить на бумаге, охладить, положить в холодное место.


Киш с ветчиной и кабачком

Киш с ветчиной и кабачком

Киш с ветчиной и кабачком

козий сырок - 150г.

сливки - 20 миллилитров

1 шт. - лук репчатый

яйцо (желток) - 3 шт.

ветчина (вареная) - 150г.

слоеное тесто - 200г.

кабачок - 1  шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

Готовое слоенное тесто порезать на порционные квадратики, распределить тесто по формам-тарталеткам. Проткнуть донышко кончиком ножа. Помыть кабачок, растереть его на большой терке. Для заливки в отдельной миске перемешать сливки, козий сырок и яичные желтки. Присолить и приперчить. Добавить порезанную соломкой ветчину, кабачок и размельченный лук. Выложить получившуюся смесь по тарталеткам.

Печь 20 минут в печке при температуре 180C. Вытащить из форм, подавать теплыми либо холодными с зеленым салатом.


Салат с ветчиной и редисом

Салат с ветчиной и редисом

Салат с ветчиной и редисом


редис (крупный) - 1 связка

ветчина - 200г

укропчик (зелень) - 20г

яичко (сваренные всмятку) - 2 шт.

салат - пару цельных листочков

майонез - 100г

горчица - 12 чайная.ложк.

белоcнежный хлеб (буханка) - 1 шт.

молодой лук - 20г

соль - по своему вкусу

петрушка (зелень) - 20г

сливочное масло - 200г.

Ветчину порезать тоненькими кусочками, небольшой редис - кружками (крупный полукольцами). Яичка и зелень крупно порезать. Перемешать все компоненты, салат присолить, заправлять майонезом. Хлеб порезать кусочками шириной 1~1,5 см, намазать каждый кусок сливочным маслом. На каждый кусочек выложить цельный листочок салата, на который положить горой порцию готовой консистенции.


Рисовая запеканка с ветчиной и колбасой

Рисовая запеканка с ветчиной и колбасой

Рисовая запеканка с ветчиной и колбасой

свиной жир - 2 столовые ложки

моркови - 2 шт.

водная масса - 1 ложка

петрушка (нарубленная зелень) -2  столовые ложки

2 шт. - лук репчатый

рис (длиннозерный) - 300г

соль - 1 чайная ложка

оливковое масло - 1 столовая ложка

колбаса (копченая) - 200г

ветчина - 100г

Рис насыплем в решето и под струей прохладной водной мaccы промоем, пока водная масса не будет чистой. Водную массу посолим и доведем вплоть до кипения, всыплем в нее рис и под крышкой на малом огне поварим 10 мин.. Печку разогреем вплоть до 200С.

Ветчину нарежем квадратиками, колбасу - кусочками либо маленькими кусочками. Лук очистим и нарежем квадратиками, моркови очистим, вымоем и тaкже порежем. В огнеупорной посуде растопим жир и пожарим на нем лук и моркови. Добавим порезанную ветчину, колбасу, петрушку и совместно пожарим, размешивая.

К этому добавим рис совместно с жидкостью, в какой он варился, сбрызнем оливковым маслом и на 15 - 20 мин. поставим в печку на втором уровне снизу запекаться. Подаем с каким угодно салатом.


Салат с пармской ветчиной и арбузом

Салат с пармской ветчиной и арбузом

Салат с пармской ветчиной и арбузом

пармская ветчина - 8кусков

арбуз (раскрошенная) - 200г

сырок фета (куски) - 110г

салат-рокет (квадратиками) - 110г.

Перемешать все компоненты в салатнице, оставить на 5 мин, чтоб салат настоялся. Подавать, разложив по тарелкам и присыпав свежемолотым черным перчиком.


Салат фасолевый с ветчиной и сыром

Салат фасолевый с ветчиной и сыром

Салат фасолевый с ветчиной и сыром

сырок (жесткий) - 300г.

ветчина - 300г.

чеснок - 1-2 кусочек

фасоль красная (в своем соку) - 250г.

майонез

яблоки - 2 шт.

соль и сахар - по своему вкусу.

Ветчину, сырок и яблоки порезать примерно одинаковыми квадратиками, добавить фасоль и чеснок, заправлять майонезом.


Салат из фасоли с ветчиной или же селедкой

Салат из фасоли с ветчиной или же селедкой

Салат из фасоли с ветчиной или же селедкой

сельдь - 1 шт. или же копченая ветчина - 150-200г.

соус (из сметаны с горчицей) - 12 чашки.

яичко (крутое) - 2 шт.

фасоль - 1 чашка.

фасоль заранее замочить, отварить в несоленой водной массе, вылить отвар и остудить. Добавить порезанную маленькими кусками копченую ветчину, залить прохладным соусом из сметаны с горчицей либо томатовым соусом, перемешивать и положить в салатник. Сваренные всмятку яичка вычистить, порезать напополам, вытащить желтки и вместо них начинить яичка очень мелко порезанной ветчиной. Приготовленными таким образом половинками яичка прикрасить салат. Растертые желтки разрешено выложить в горчичный соус, заправляя им фасоль. Таким же образом разрешено приготовить салат из фасоли с кусками вымоченной селедки.


Салат из баклажанов с ветчиной под овощным соусом

Салат из баклажанов с ветчиной под овощным соусом

Салат из баклажанов с ветчиной под овощным соусом

мука

зелень - по своему вкусу

постное масло

баклажаны (жареные) - 400г.

Для заправки отварить картофель и корень сельдерея. По отдельности приготовить из сваренных овощей пюре (в кухонном комбайне либо протереть через решето).

Моркови размельчить и бланшировать вплоть до мягкости. Порезанную ветчины легонько пожарить. В не очень большой кастрюле растопить сливочное масло, потушить в нем пол чашки муки 2  мин, добавить куриный бульон, размельченные листики сельдерея и прокипятить на слабеньком огне вплоть до загустения (однaко не густоты) приблизительно 30 минут Потом добавить пюре и прокипятить еще 20 минут

Баклажаны порезать квадратиками и выложить ровным тоненьким слоем в салатник. Залить их заправкой, выложить еще ряд и cновa залить заправкой. Дать кушанью немножко постоять, а пред подачей прикрасить зеленью.


Салат из баклажанов с маринованными грибами и ветчиной

Салат из баклажанов с маринованными грибами и ветчиной

Салат из баклажанов с маринованными грибами и ветчиной

ветчина - 50г.

редька - 40г.

баклажаны - 2 шт.

хрен - 20г.

молодой горох - 30г.

замаринованные грибы - 150г.

орегано, лук-порей - по своему вкусу.

Баклажаны выпечь в печке вплоть до бронзового окраса, время от времени переворачивая. Вычистить их и порезать кусками, грибы и ветчину - квадратиками. Лук и зелень размельчить, редьку растереть на большой терке.

Аккуратно перемешать все с горохом, залить заправкой и прикрасить зеленью.

Хрен выложить отдельной горой на край салатника.


Салат из баклажанов с ветчиной и капустой

Салат из баклажанов с ветчиной и капустой

Салат из баклажанов с ветчиной и капустой

ветчина - 50г.

баклажаны - 2 шт.

чеснок - 1  кусочек

капуста (отварная) - 100г.

молодой горох, зелень - по своему вкусу.

Баклажаны порезать тоненькими кусочками, ветчину - квадратиками, чеснок размельчить.

Перемешать все с капустой, горохом и заправкой и обсыпать чесноком.




Очень хочется верить в то, что салат с ветчиной и редисом - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.