салат с зеленым горошком и морковью тушеной


 салат с зеленым горошком и морковью тушеной


Приветствуем всех поваров! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про салат с зеленым горошком и морковью тушеной, кремы - без регистрации. В том случае если нужного рецепта салат с зеленым горошком и морковью тушеной ниже в списке не оказалось - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Вареный козий сыр

Вареный козий сыр

Вареный козий сыр

Вареный козий сыр

6 порций

Время приготовления: 10 минут

Много лет тому назад, дождливой и холодной ночью, мы приехали в немецкий городок Баден-Баден. Прелестный бальнеологический курорт со знаменитыми купальнями. Мы были ужасно голодны. Единственное место, где еще горел свет, оказалось маленьким ресторанчиком с зелеными окнами и зелеными дверями. Официант, веселый толстяк-коротышка, принес нам меню, из которого был немедленно выбран зеленый салат с сыром в меду. Сыр оказался козьим, вкуса которого в нашей стране тогда еще не знали. И мы просто растаяли от полученного удовольствия. В дождливый израильский день я вдруг вспомнила вкус этого сыра и решила приготовить его по памяти. Хорош с зеленым салатом, но также и без него.

Продукты:

1 упаковка (200 г) козьего сыра „фромаж"

3 столовые ложки меда

50 г орехов, крупно надробленных

1/2 стакана панировочных сухарей

оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

1. Нарезаем сыр ломтиками толщиной 1/2 см и кладем в мед. Оставляем на полчаса.

2. Нагреваем в тефлоновой сковороде оливковое масло.

3. Смешиваем орехи с сухарями и панируем в них ломтики сыра с обеих сторон

4. Обжариваем в раскаленном масле в течение полминуты с каждой стороны.


Сборник салатов №63

Сборник салатов №63

Сборник салатов №63

Салат из вареной моркови с ледяной рыбой

8 шт. моркови, 300—400 г ледяной рыбы, 1—2 ст. лож. 3%-ного уксуса, 2—3 ст. лож. растительного масла, 1—2 ст. лож. мелко нарезанной зелени петрушки, соль.

Рыбу припустить, нарезать филе без костей небольшими кусочками, соединить с ломтиками отварной моркови.Заправить уксусом, растительным маслом, посолить. При подаче посыпать зеленью. 

Салат из моркови с палтусом

6 шт. моркови, 300 г филе жареного палтуса, 1 ст. ложка 3%ного уксуса, 1 головка репчатого лука, 1 стакан консервированного зеленого горошка (без жидкости), 112 стакана майонеза.

Морковь нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залип, горячей водой (1 стакан), добавить уксус, сахар и голь по вкусу, закрыть крышкой и варить до мягкости. Жидкость слить, морковь охладить. Рыбу мелко нарезать, смешать с морковью, мелко нарезанным луком, зеленым горошком и заправить майонезом.


Сборник салатов №62

Сборник салатов №62

Сборник салатов №62

Салат из свежей моркови

300 г моркови, 100 г яблок, 100 г грецких орехов, 100 г. меда.

Свежую очищенную морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Ядра орехов мелко нарубить. Все смешать и залить остывшим растопленным медом. 

Салат из моркови с кожицей

10 шт. моркови, 112 стакана сметаны.

Морковь тщательно промыть, удалить темные пятна и натереть на крупной терке вместе с кожицей. Выложить, на тарелку и полить сметаной.

Салат из моркови с крапивой и чесноком.

5 шт. моркови, 4 ст. лож. рубленых листьев крапивы, 4 дольки чеснока, 1 ст. ложка рубленых ядер грецкого ореха, 4 ст. лож. картофельного соуса, 2 ст. лож. мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. лож. лимонного сока, соль.

Морковь натереть на крупной терке, смешать с рублеными листьями крапивы, чесноком, грецкими орехами, добавить лимонный сок, соль. Полить картофельным: соусом и посыпать зеленым луком.


Сборник салатов №46

Сборник салатов №46

Сборник салатов №46

Салат из моркови и огурцов

3—4 моркови, 3 огурца, 2 ст. лож. укропа, 112 стакана сметаны, соль и сахар по вкусу.

Очищенную морковь натереть на крупной терке. Огурцы очистить и нарезать брусочками. Перемешать все с укропом и сметаной, добавить по вкусу соль и сахар. 

Салат из творога и моркови

2 моркови, 100 г нежирного творога, 1 яйцо, 20 г зеленого лука, 1—2 ст. лож. майонеза, тмин, соль по вкусу.

Морковь натереть на терке. Творог протереть, соединить с натертой морковью, добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, тмин, майонез, мелко нарезанное яйцо. Салат выложить в салатницу, украсить кусочками яйца и зеленым луком.


Салат из моркови и сельдерея

Салат из моркови и сельдерея

Салат из моркови и сельдерея

Вариант 1. 400 г моркови, 300 г сырого сельдерея, 150 г яблок, 150 г салатной заправки, молотый перец.

Морковь, сельдерей и яблоки мелко нашинковать, приправить салатной заправкой и молотым перцем. Украсить салат цветком из яблока. В салат можно добавить по вкусу тертый хрен.

Вариант 2. 250 г моркови, 150 г сельдерея, 1 лож. рубленой зелени петрушки, соль, сахар, уксус или лимонная кислота, 3—4 ложки подсолнечного масла.

Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке, переменит, с растительным маслом, добавить соль, сахар, уксус. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Вариант 3. 400 г моркови, 300 г корня сельдерея, 112 стакана толченых орехов, 250 г майонеза, 1 лимон, .113 ч. лож. молотого черного перца, 1 ч. лож. горчицы, соль, 2 ст. лож. зелени петрушки и зеленого лука.

Морковь и сельдерей очистить, помыть и отдельно натереть на терке, затем сбрызнуть лимонным соком. К майонезу добавить лимонный сок, горчицу, соль, черный перец. Майонез разделить на 2 части и отдельно перемешать с сельдереем и морковью. Сельдерей выложить на середину блюда, а морковь вокруг сельдерея. Посыпать толчеными орехами, петрушкой и зеленым .луком.

Вариант 4. 300 г моркови, 100 г сельдерея, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза или сметаны, лимонный •сок или лимонная кислота разбавленная, соль, сахар.

Очищенные морковь и сельдерей натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком или раствором лимонной кислоты, перемешать с отварным зеленым горошком и залить сметаной или майонезом.


Сборник салатов №43

Сборник салатов №43

Сборник салатов №43

Салат из моркови, яблок и крапивы

2 моркови, 2 яблока, 112 стакана рубленой крапивы, 112 стакана кефира, соль.

Морковь и яблоки очистить, промыть, натереть на крупнон терке. Листья крапивы перебрать, промыть, порубить, добавить соль, слегка размять. Продукты соединить, смешать с кефиром. 

Салат из моркови с подорожником

5 шт. моркови, 1 соленый огурец, 4 ст. лож. мелко нарезанных листьев подорожника, 2 ст. лож. мелко нарезанного зеленого лука, 4 ст. лож. айвового соуса, 4 дольки чеснока, соль по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, добавить нарезанный соломкой соленый огурец, рубленый чеснок, подорожник, соль. Полить продукты соусом из айвы и посыпать зеленым луком.


Сборник салатов №39

Сборник салатов №39

Сборник салатов №39

Салат из вареной моркови

300—400 г моркови, 1—2 ст. лож. уксуса, 2—3 ст. лож. растительного масла, соль, зелень по вкусу.

Морковь отварить, посыпать зеленым луком, полить уксусом, посолить и заправить растительным маслом.

Салат из моркови со сливками

500 г моркови, 114 л сливок, 2 ст. лож. тертого хрена, 1 ст. лож. рубленой петрушки, лимонный сок, соль.

Морковь очистить, нашинковать, соединить со сливками, хреном, петрушкой, приправить по вкусу лимонным соком и солью. Дать салату настояться в течение 5—6 часов и подать.


Бифштекс по-испански

Бифштекс по-испански

Бифштекс по-испански

чеснок - 1 кусочек

помидоры - 4 шт.

постное масло - 3 столовые ложки

сладкий перчик (стручок) - 4 шт.

бифштекс - 4 шт.

1 шт. - лук репчатый

перчик, соль - по своему вкусу.

Бифштекс растереть чесноком, присолить и пожарить в сильно разогретом масле так, чтоб во внутренней части мясо осталось светло-розовым. После чего убрать бифштексы вместе с сковородки выложить в нее рубленый лук, промытые и очищенные от семя стручки сладкого перчика. Протушить 10 мин., после чего добавить порезанные на 4  части помидоры. Дружно легонько потушить, выложить на бифштексы и сейчас же подать на стол. Едят такие бифштексы с белоcнежным хлебом, картофельным пюре и зеленым салатом.


Телячий шницель с пармезаном

Телячий шницель с пармезаном

Телячий шницель с пармезаном

2 шт. - яичко

оливковое масло - 2 столовые ложки

молодой лук - по своему вкусу

телячьи шницеля - 4 шт. (по 150г.)

бальзамический уксус (светлый) - 1 чайная ложка

помидоры - 300г.

базилик - 12 пучка

пармезан - 120г.

чеснок - 1 кусочек

соль, темный перчик (помеленный), сахар - по своему вкусу

панировочные сухарики, мука, постное масло - по своему вкусу.

Оборвать листочки с базилика. Молодой лук очень мелко порезать. Растереть на терке пармезан. Помидоры, удалив семена, порезать квадратиками и перемешивать с зеленым лучком. Чеснок растолочь с солью, перчиком и щепоткой сахара, вливая олив. масло и уксус. Перемешивать и залить салат.

Каждый шницель отбить, присолить, приперчить. Перемешать панировочные сухарики с потертым сырком. Взбить яичка. Обвалять мясо сначала в муке, потом в яйцах и, в конце концов, в сухарной панировке.

Нагреть раст. масло, проворно пожарить базилик и положить на полотенце чтоб масло стекло. После чего добавить в салат к помидорам.

Уменьшить огонь и пожарить шницели.


Язык молодого теленка

Язык молодого теленка

Язык молодого теленка

молодой салат - 30г.

петрушка (ветка) - 1 шт.

говяжий бульон

телячий диалект - 650-700г.

картофель - 300г.

укропчик (ветка) - 1 шт.

постное масло

соль

помидоры - 3 шт.

Отварить диалект в соленной водной массе 2 часа, и, сразу остудив его под струей прохладной водной мaccы, убрать с него кожу и зачистить.

Из очищенного картофеля фигурным ножиком вырезать 5 -6  шариков и отварить в соленной водной массе, чтоб картофель не разварился. Пожарить шарики на сливоч. масле.

Потом приготовить соус: перемешать винный нaпиток и коньяк, прокипятить 2 - 4 минуты. Грибы промыть, покрошить и прожарить на сливочном масле. Упарить сливки на 23, добавить винный нaпиток с коньяком и жареные грибы. Прокипятить и довести вплоть до вкуса солью и белоcнежным перчиком.

Порезать народ впродоль на 7 -8  лепестков общим весом 150 (грам). Прогреть в бульоне и положить веером на тарелку с зеленым салатом. Залить горячим соусом, прикрасить картофельными шариками, помидорами и зеленью.




Мы верим в то, что салат с зеленым горошком и морковью тушеной - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.