салат с зеленых помидор


 салат с зеленых помидор


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салат с зеленых помидор, легкие вторые блюда - без регистрации. Но все же если информации салат с зеленых помидор на данной странице вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Сборник салатов №67

Сборник салатов №67

Сборник салатов №67

Икра морковная по-тунисски

500 г моркови, 100 г оливкового масла, 100 г брынзы или творога, 25 г зеленых маслин, 112 головки чеснока, 1 ст. лож. аджики, 2 ст. лож. уксуса, 112 кофейной ложки тмина, соль.

Морковь очистить, отварить в воде и растолочь в пюре. Развести аджику небольшим количеством воды. Очистить и растолочь чеснок. Размолоть тмин. Все это добавить в морковное пюре. Посолить по вкусу, полить уксусом и оливковым маслом. Украсить маслинами и нарезанной палочками брынзой. 

Морковь в горчичном соусе по-алжирски

1 кг моркови, 200 г сахарного песка, 1 кофейная ложка Сухой горчицы или 1 неполная ложка столовой горчицы, 114 стакана уксуса, 1 лимон.

Очистить морковь, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Положить в кастрюлю, залить 1 л воды, довести до кипения и варить на сильном огне 15 минут. Добавить сахар и продолжать варить на слабом огне еще 15 минут. Добавить муку и горчицу, разведенную уксусом, вскипятить и дать остыть. Подавать как закуску.


Пикантный салат из кабачков

Пикантный салат из кабачков

Пикантный салат из кабачков

6 порций

Подготовка продуктов: 10 минут Время приготовления: 30 минут

Продукты:

1 крупная луковица,

мелко нарезанная 3 зубчика чеснока,измельченных

5 кабачков, нарезанных кубиками

2 сладких перца, нарезанных полосками

100 г зеленых оливок, без косточек, нарезанных половинками

3 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки черного перца, молотого

1/4 стакана петрушки, мелко нарезанной 3 столовые ложки уксуса

2 столовые ложки воды

5 столовых ложек кетчупа 2 чайные ложки сахара

Способ приготовления:

1. В большой сковороде нагреваем масло и пассеруем лук до прозрачности. Добавляем измельченный чеснок и продолжаем пассеровать до золотистого цвета.

2. Присоединяем постепенно кабачки и перец. Продолжаем жарить в течение еще 5 минут.

3. Кладем в сковороду все остальные ингредиенты и перемешиваем. Тушим на малом огне в течение 20 минут.

4. Пробуем и, если надо, добавляем специи. Подаем в горячем или холодном виде.


Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби

Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби

Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби

1 чайная ложка свежемолотой лимонной цедры

8 кусочков филе свежемороженой норвежской сельди

соль и свежемолотый темный перчик

cлaбое постное масло для жарения

8 деревянных палочек.

Для приготовления приправы все компоненты порезать либо размельчить в процессоре.

Приправить лимонным соком.

Филе сельди нанизать на палочки, присолить и приперчить. Обжаривать на подогретой сковородке с не очень большим количеством масла на протяжении единственной минуты с каждой стороны. Прикрасить лимонной цедрой.


Груши с начинкой из сыра

Груши с начинкой из сыра

Груши с начинкой из сыра

8 порций

Подготовка продуктов: 10 минут

Запекание: 25 минут

Крайности сходятся: сладкое и соленое, овощи и фрукты, активное и пассивное (пожалуй, дальше продолжать не стоит)... Фаршированные груши смотрятся очень эффектно, если подать их, например, вместе с зеленым салатом. Можно подготовить их заранее и только перед подачей поставить в гриль примерно на 3 минуты.

Продукты:

4 крупные спелые груши, разрезанные пополам Для начинки:

100 г сыра „рикота" или „урда" 50 г (2 столовые ложки) творога „котедж" 1 столовая ложка меда 8 зеленых маслин, без косточек, мелко нарезанных

4 штуки сушеного инжира, измельченного сладкая паприка

Для соуса:

1 стакан яблочного сока

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С), вырезаем сердцевинки груш и укладываем полученные „лодочки" в форму из пайрекса срезом вверх.

2. Тщательно перемешиваем в мисочке все ингредиенты начинки и плотно укладываем полученный фарш в „лодочки".

3. Поливаем каждую половинку груши небольшим количеством яблочного сока, накрываем форму фольгой и запекаем примерно 20 минут, до мягкости. Перед подачей желательно подрумянить в гриле духовки минуты 3. И... немедленно подавать.

Вариант, можно добавить в начинку немного „рокфора" или тертого копченого сыра - тогда вкус станет более пикантным.


Холодная индейка с калифорнийским салатом

Холодная индейка с калифорнийским салатом

Холодная индейка с калифорнийским салатом

листочки салата

зеленая фасоль (отварная) - 2 чашки

сливочное масло - 1 столовая ложка

соль, перчик.

цветная капуста (вареная) - 3 чашки

индейка (филе) - 1кг.

шалфей - 1 щепотка

ананас - 3 кружочка

пару вишен

апельсины - 3 шт.

Мясо разморозить, растереть солью перчиком, шалфеем и пожарить в сливочном и сливочного масле. После чего поместить в нагретую вплоть до 200С печку и запекать вплоть до готовности на протяжении 1 часа. Выложить в кастрюлю розочки цветной капусты и бобы, добавить мякоть апельсина, порезанный квадратиками ананас. Все перемешивать и сервировать на зеленых листьях салата либо в освобожденных от сердцевины половинок ананаса. Залить майонезом. Холодное мясо индейки порезать привлекательными кусочками поперек волокон, выложить на плоское блюдо и прикрасить вишнями. На блюде сервировать калифорнийский салат и подать к столу с тостами и завитушками из постного масла.


Салат "Чинчик"

Салат

Салат "Чинчик"

Ингредиенты:
1 стакан риса,
1 банка кукурузы,
2 зеленых лука,
1 морковка сырая,
укроп,
3-4 яйца вареных,
150-200 г буженины (или копченого сала),
соевый соус,
соль,
перец красный молотый.

Способ приготовления:
Рис отварить и поставить остывать.
Буженину (сало) порезать длиненькими брусочками, выложить на сухую сковороду и на маленьком огне стапливать до золотистого цвета. В самом конце сбрызнуть соевым соусом, и несколько минут ещё подсушить.
Рис размять, чтобы не было комочков, добавить чуточку постного масла, чтобы рисинки отделялись друг от друга.
Добавить потертую на мелкой тёрке сырую морковку, потёртые на крупной тёрке яйца, кукурузу, порезанный зелёный лук и укроп, обжаренную буженину (или сало). Соль и перец - по вкусу. В конце заправить майонезом и перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИМЕЧАНИЕ: вместо поджареной буженины можно добавить креветки.




Мы надеемся на то, что салат с зеленых помидор - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.