салаты с фри


 салаты с фри


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про салаты с фри, закуски - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта салаты с фри не бюло показано ниже - попробуйте воспользоваться поиском.

Салат из утки с апельсинами

Салат из утки с апельсинами

Салат из утки с апельсинами

полусухой херес - 2 столовые ложки.

мpaчный соевый соус - 2 - 4 чайная.ложк.

соль - по своему вкусу

утки (грудки, филе) - 2 шт.

салаты фризи, радичио и рапунцель

апельсины - 2 шт.

Кожу на утиных грудках натрите солью и в некоторых местах надрежьте заостренным ножиком. Нагрейте тяжелую чугунную сковородку, выложите в нее утиное мясо и поджаривайте на протяжении 20-25 мин.. Вначале поджаривается сторона с кожей, которая должна зарумяниться. Внутреннюю часть грудки прожаривайте по собственному своему вкусу. Готовое мясо переложите в тарелку, чтоб оно легонько остыло, а избытки жира вместе с сковородки слейте.

Апельсины почистите, разделите на кусочки и заостренным ножиком удалите покрывающую их кожуру. Сок при этом пускай капает в небольшую мисочку. Листочки трех перечисленных салатов сложите в неглубокий салатник.

Нагрейте оставшийся в сковородке утиный жир и, внимательно перемешивая, добавьте туда 3 стол ложечки апельсинового сока. Доведите вплоть до кипения, влейте херес и ровно столько соевого соуса, чтоб придать утиному соусу пикантный, острый вкус.

Утку порежьте толстыми ломтями и выложите на листочки салаты. Сверху полейте горячим соусом из сковородки, украсьте очищенными кусочками апельсина и подавайте на стол.


Ассорти с жаренной куриной грудкой

Ассорти с жаренной куриной грудкой

Ассорти с жаренной куриной грудкойпостное масло - 8 столовых ложек

красный перчик - 1 стручок

цикорный салат - 1 корень

соль

салаты лолло россо, фризе и дубовый -  по 12 кочана

1 шт. - лук репчатый

винный уксус - 3 столовые ложки

неострая горчица - 1 чайная ложка

куриная грудка (филе) - 4 шт.

помеленный темный перчик - по своему вкусу.

Мясо пожарить в 2 столовых ложках сливоч. масла с обеих сторон по 3  минуты. Обсыпать специями.

Салат перебрать, помыть, отряхнуть и разорвать на маленькие куски. Стручок сладкого перчика почистить, ополоснуть под водой и порезать дольками.

Для соуса вычистить головку лука и порезать её квадратиками. Оставшееся постное масло, уксус, горчицу и лук  специальной насадкой миксера размельчить в пюре. Приправить солью и перчиком.

Куриное филе порезать на тоненькие полоски. Выложить по 4  тарелкам совместно с измельчёнными  салатными листьями и дольками перчика. Заправлять соусом.

 

 




Мы надеемся на то, что салаты с фри - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.