Пикантный салат с колбасой

Пикантный салат с колбасой

Пикантный салат с колбасой

репчастый лук - 100г

замаринованные огурцы - 150г

молодой лук - 50г

уорчестерский соус, соль - по своему вкусу.

майонез - 300г

колбаса (нежирная полукопченая) - 400г

Порезанные квадратиками колбасу и огурцы перемешать с очень мелко нарубленным лучком и заправлять майонезом. Присолить и добавить соус уорчестер.

Подробнее...

Салат с колбасой и стручковой фасолью

Салат с колбасой и стручковой фасолью

Салат с колбасой и стручковой фасольюСалат с колбасой и стручковой фасолью

салат - 1 качан

вареная колбаса или же сардельки - 500г

винный уксус - 30 миллилитров.

подсолнечного масла - 90 миллилитров.

петрушка (измельченная) - 1 столовые ложки.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

стручковая квасолю - 600г

репчастый лук (очень мелко порезанный) - 1столовые ложки.

помидоры - 2 шт.

У стручков квасоли надломить концы, убрать жилки, очень хорошо помыть, дать стечь водной массе. Припустить в соленной водной массе, обдать прохладной водой, порезать кусками.

Колбасу порезать маленькими кусками и перемешать с квасолью. Для заправки перемешать уксус, постное масло, лук, петрушку, соль, перчик. Вылить с салат. Дать постоять 15 мин.. Тем временем вырезать листочки салата, промыть и выложить в салатницу. Помыть помидоры, порезать кружками, вырезать основания плодоножек. Добавить к листьям салата квасоли и колбасу, перемешивать.

Пред подачей на стол прикрасить кружками помидоров.

Подробнее...

Салат из фасоли с сельдереем

Салат из фасоли с сельдереем

Салат из фасоли с сельдереемпостное масло - 100г

фасоль- 200г

соль, сахар - по своему вкусу

2 шт. - лук репчатый

сельдерей (корень) - 1 шт.

лавровый листик, зелень - по своему вкусу.

уксус

томат-пюре - 100г

Замоченную квасолю сварить, остудить. Сельдерей отварить вплоть до полуготовности. Лук порезать колечками, пассеровать в сливочном масле, добавить томат-пюре, соль, сахар, лавровый листик, уксус и проварить.

Чищенный сельдерей порезать квадратиками или же стружкой, перемешать с фасолью, залить приготовленным остуженным соусом.

Пред подачей салат предпочтительно подержать на холоде - он будет вкуснее.

Подробнее...

Салат из огурцов и грейпфрута

Салат из огурцов и грейпфрута

Салат из огурцов и грейпфруталимон - 1 шт.

цитрус - 1 шт.

огурцы (свеженькие) - 500г

Огурцы тоненько нарежьте, присолите и дайте настояться на протяжении получаса. Отожмите, сок слейте в отдельную посуду. Цитрус почистите от кожуры и белоcнежных пленок, порежьте кусками. Внимательно промойте лимон и совместно с кожурой порежьте тоненькими кружками. Все компоненты переложите в блюдо и размешайте.

Для соуса перемешайте майонез вместе с сливками, добавьте лимонный сок, кетчуп, размешайте и приправьте по своему вкусу солью и перчиком. Заправьте соусом салат, бережно размешайте и поставьте в охлaждaющую cиcтему на 40 минут. Салат подходит к мясным блюдам.

Подробнее...

Зеленый салат с майонезом

Зеленый салат с майонезом

Зеленый салат с майонезоммолодой лук (перышки) - 2 - 4 шт.

чеснок (зеленые перышки) - 2 - 4 шт.

молодой салат - 1 шт.

сметана - 2 столовые ложки

виноград (маринованный) - 5-6 шт.

петрушка (зелень) - по своему вкусу

соль - по своему вкусу.

майонез - 13 чашки

Чищенный в проточной водной массе салат порезать тоненькой соломкой. Выложить в него очень мелко порезанные молодой лук и чеснок, петрушку. Присолить по своему вкусу, подавая к столу, и залить майонезом , размешанным вместе с сметаной.

Подробнее...