Шанхайский салат с имбирем и хреном

Шанхайский салат с имбирем и хреном

Шанхайский салат с имбирем и хреномсалаты - 200г.

соя (проростки) - 100г.

индейка - 400г.

имбирь (помеленный) - 1 щепотка

овощной бульон - 100г.

хрен - 3 чайные ложки

моркови - 250г.

кунжут - 3 столовые ложки

оливковое масло - 10 столовых ложек

соевый соус - 50г.

белоcнежный винный уксус - 8 столовых ложек.

Промойте филе индейки, порежьте полосами, намочите соевым соусом и поставьте на 30 минут мариноваться. Почистите моркови и натрите на большой терке. Проростки сои высыпьте в друшляк, внимательно промойте и дайте водной массе стечь. Уксус, перемешанный с бульоном, взбейте с хреном и 8  столовой. ложками оливкового масла. Присолите, поперчите соус и добавьте щепотку сахара и молотого имбиря.

Полоски индейки присолите, поперчите и обваляйте в кунжуте. Жарьте на сковородке с покрытием 3 - 5 минут на оставшемся оливковом масле. Салат разберите на листочки, промойте и отряхните. Перемешайте его с морковкой и проростками сои, заправьте соусом и выложите куски индейки.

Подробнее...

Салат «Мечта»

Салат «Мечта»

Салат «Мечта»

Ингредиенты

  • 300г куриного филе
  • 400г консервированной кукурузы
  • 2 вареных яйца
  • 200г маринованных шампиньонов
  • 300г красной капусты
  • 2 средних моркови
  • 1 упаковка чипсов
  • Соль
  • Майонез
  1. Куриное филе мелко нарезать, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.
    Вареные яйца натереть на терке. Лук нарезать полукольцами. Капусту мелко нашинковать. Морковь отварить и натереть на крупной турке. Чипсы покрошить. Все ингредиенты соединить и заправить майонезом.
Подробнее...

Салат из курочки с дыней

Салат из курочки с дыней

Салат из курочки с дынейдыня - 1 шт.
яичко -1  шт.
майонез - 4 столовые ложки
редис (порезанный) -  1 чашка
сельдерей (корень, порезанный) -1 чашка
куриные грудки - 4 шт.
Вычистить дыню, порезать напополам, вытащить косточки. От каждой половины отрезать по кольцу. Остальное порезать. Перемешать порезанную курятину, дыню, редис и сельдерей, добавить яичко и майонез. Остудить. Подавать, заранее положив на тарелку дынное кольцо и складировав салат посередине.
Подробнее...

Пикантный салат с колбасой

Пикантный салат с колбасой

Пикантный салат с колбасой

репчастый лук - 100г

замаринованные огурцы - 150г

молодой лук - 50г

уорчестерский соус, соль - по своему вкусу.

майонез - 300г

колбаса (нежирная полукопченая) - 400г

Порезанные квадратиками колбасу и огурцы перемешать с очень мелко нарубленным лучком и заправлять майонезом. Присолить и добавить соус уорчестер.

Подробнее...

Салат с колбасой и стручковой фасолью

Салат с колбасой и стручковой фасолью

Салат с колбасой и стручковой фасольюСалат с колбасой и стручковой фасолью

салат - 1 качан

вареная колбаса или же сардельки - 500г

винный уксус - 30 миллилитров.

подсолнечного масла - 90 миллилитров.

петрушка (измельченная) - 1 столовые ложки.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

стручковая квасолю - 600г

репчастый лук (очень мелко порезанный) - 1столовые ложки.

помидоры - 2 шт.

У стручков квасоли надломить концы, убрать жилки, очень хорошо помыть, дать стечь водной массе. Припустить в соленной водной массе, обдать прохладной водой, порезать кусками.

Колбасу порезать маленькими кусками и перемешать с квасолью. Для заправки перемешать уксус, постное масло, лук, петрушку, соль, перчик. Вылить с салат. Дать постоять 15 мин.. Тем временем вырезать листочки салата, промыть и выложить в салатницу. Помыть помидоры, порезать кружками, вырезать основания плодоножек. Добавить к листьям салата квасоли и колбасу, перемешивать.

Пред подачей на стол прикрасить кружками помидоров.

Подробнее...