Салат из фасоли с сельдереем

Салат из фасоли с сельдереем

Салат из фасоли с сельдереемпостное масло - 100г

фасоль- 200г

соль, сахар - по своему вкусу

2 шт. - лук репчатый

сельдерей (корень) - 1 шт.

лавровый листик, зелень - по своему вкусу.

уксус

томат-пюре - 100г

Замоченную квасолю сварить, остудить. Сельдерей отварить вплоть до полуготовности. Лук порезать колечками, пассеровать в сливочном масле, добавить томат-пюре, соль, сахар, лавровый листик, уксус и проварить.

Чищенный сельдерей порезать квадратиками или же стружкой, перемешать с фасолью, залить приготовленным остуженным соусом.

Пред подачей салат предпочтительно подержать на холоде - он будет вкуснее.

Подробнее...

Салат из огурцов и грейпфрута

Салат из огурцов и грейпфрута

Салат из огурцов и грейпфруталимон - 1 шт.

цитрус - 1 шт.

огурцы (свеженькие) - 500г

Огурцы тоненько нарежьте, присолите и дайте настояться на протяжении получаса. Отожмите, сок слейте в отдельную посуду. Цитрус почистите от кожуры и белоcнежных пленок, порежьте кусками. Внимательно промойте лимон и совместно с кожурой порежьте тоненькими кружками. Все компоненты переложите в блюдо и размешайте.

Для соуса перемешайте майонез вместе с сливками, добавьте лимонный сок, кетчуп, размешайте и приправьте по своему вкусу солью и перчиком. Заправьте соусом салат, бережно размешайте и поставьте в охлaждaющую cиcтему на 40 минут. Салат подходит к мясным блюдам.

Подробнее...

Зеленый салат с майонезом

Зеленый салат с майонезом

Зеленый салат с майонезоммолодой лук (перышки) - 2 - 4 шт.

чеснок (зеленые перышки) - 2 - 4 шт.

молодой салат - 1 шт.

сметана - 2 столовые ложки

виноград (маринованный) - 5-6 шт.

петрушка (зелень) - по своему вкусу

соль - по своему вкусу.

майонез - 13 чашки

Чищенный в проточной водной массе салат порезать тоненькой соломкой. Выложить в него очень мелко порезанные молодой лук и чеснок, петрушку. Присолить по своему вкусу, подавая к столу, и залить майонезом , размешанным вместе с сметаной.

Подробнее...

Салат из авелука с орехами

Салат из авелука с орехами

Салат из авелука с орехамилук репчатый - 50г

соль, перчик - по своему вкусу.

постное масло - 20г

авелук (сухой) - 100г

грецкий орешек - 50г

Сухой авелук вымыть в горячей водной массе, сварить в присоленной водной массе, откинуть на друшляк, охладить, отжать, очень мелко порезать. В отдельной посуде на сливоч. масле прожарить очень мелко порезанный репчатый лук.

Очищенные грецкие орешки замочить в горячей водной массе, убрать пленку, очень мелко порезать и добавить в авелук и, размешав, жарить 2 - 4 минуты. Подать в прохладном виде.

Подробнее...

Японский салат с уксусом

Японский салат с уксусом

Японский салат с уксусомстручки молодого гороха - 130г

длиннозерный рис - 200г

На 30 секунд опустите стручки гороха в кипящую водную массу, слейте, обдайте пpохлaдной водой, обсушите, выложите по кругу на край блюда. Варите рис в горячей водной массе 10-12 мин.. Слейте, промойте пpохлaдной водой. Выложите рис в тарелку.

Приготовьте приправу, размешайте с рисом. Выложите рис на блюдо.

Рис с приправой разрешено завернуть в обваренные кипятком листочки шпината либо винограда, после чего порезать напополам и положить на блюдо открытым окончанием вверх.

Подробнее...