Салат из авелука с орехами

Салат из авелука с орехами

Салат из авелука с орехамилук репчатый - 50г

соль, перчик - по своему вкусу.

постное масло - 20г

авелук (сухой) - 100г

грецкий орешек - 50г

Сухой авелук вымыть в горячей водной массе, сварить в присоленной водной массе, откинуть на друшляк, охладить, отжать, очень мелко порезать. В отдельной посуде на сливоч. масле прожарить очень мелко порезанный репчатый лук.

Очищенные грецкие орешки замочить в горячей водной массе, убрать пленку, очень мелко порезать и добавить в авелук и, размешав, жарить 2 - 4 минуты. Подать в прохладном виде.

Подробнее...

Японский салат с уксусом

Японский салат с уксусом

Японский салат с уксусомстручки молодого гороха - 130г

длиннозерный рис - 200г

На 30 секунд опустите стручки гороха в кипящую водную массу, слейте, обдайте пpохлaдной водой, обсушите, выложите по кругу на край блюда. Варите рис в горячей водной массе 10-12 мин.. Слейте, промойте пpохлaдной водой. Выложите рис в тарелку.

Приготовьте приправу, размешайте с рисом. Выложите рис на блюдо.

Рис с приправой разрешено завернуть в обваренные кипятком листочки шпината либо винограда, после чего порезать напополам и положить на блюдо открытым окончанием вверх.

Подробнее...

Салат огуречный с зеленью укропа

Салат огуречный с зеленью укропа

Салат огуречный с зеленью укропаогурцы - 400г

масло постное

соль - по своему вкусу.

укропчик - 100г

кориандр - 100г

Зелень очень мелко порезать. Огурцы порезать кусочками, соединить с зеленью, присолить, заправлять сливочным маслом.

Подробнее...

Салат "Киевский"

Салат "Киевский"

Салат соль, сахар - по своему вкусу

орешки (арахис, фундук) - 2 столовые ложки

голландский сырок - 100г

капуста - 1.5 кг

лимонная кислота - по своему вкусу

майонез - 3 столовые ложки.

корица - 1 чайная ложка

зелень

яблоки - 4 шт.

Приготовленную капусту порезать тоненькой соломкой, обсыпать солью и перетереть. Свеженькие яблоки вычистить, убрать центр. Порезать соломкой и добавить к подготовленной капусте. Орешки подсушить, вычистить, измельчить. Голландский сырок растереть на специальной (сырной) терке с маленькими круглыми глазками. В капусту с яблоками выложить майонез, корицу, присолить по своему вкусу. Заправлять сахаром и лимонной кислотой. Перемешивать и выложить горой в салатник. Сверху салат обсыпать измельченными орешками, потертым сыром и прикрасить сваренной морковкой, зеленью петрушки и листьями салата.

Подробнее...

Салат из репчастого лука

Салат из репчастого лука

Салат из репчастого лукапостное масло - 1 столовые ложки.

2 шт. - лук репчатый

уксус - 1 столовая ложка

перчик помеленный - по своему вкусу

сахар, соль.

Головки лука тоненько нашинковать, залить на 5-10 мин. теплой водой для удаления горечи. Водную массу вылить, остудить лук, заправлять укусом, солью, сахаром, маслом, обсыпать черным размолотым перчиком.

Подробнее...