Японский салат с уксусом

Японский салат с уксусом

Японский салат с уксусомстручки молодого гороха - 130г

длиннозерный рис - 200г

На 30 секунд опустите стручки гороха в кипящую водную массу, слейте, обдайте пpохлaдной водой, обсушите, выложите по кругу на край блюда. Варите рис в горячей водной массе 10-12 мин.. Слейте, промойте пpохлaдной водой. Выложите рис в тарелку.

Приготовьте приправу, размешайте с рисом. Выложите рис на блюдо.

Рис с приправой разрешено завернуть в обваренные кипятком листочки шпината либо винограда, после чего порезать напополам и положить на блюдо открытым окончанием вверх.

Подробнее...

Салат огуречный с зеленью укропа

Салат огуречный с зеленью укропа

Салат огуречный с зеленью укропаогурцы - 400г

масло постное

соль - по своему вкусу.

укропчик - 100г

кориандр - 100г

Зелень очень мелко порезать. Огурцы порезать кусочками, соединить с зеленью, присолить, заправлять сливочным маслом.

Подробнее...

Салат "Киевский"

Салат "Киевский"

Салат соль, сахар - по своему вкусу

орешки (арахис, фундук) - 2 столовые ложки

голландский сырок - 100г

капуста - 1.5 кг

лимонная кислота - по своему вкусу

майонез - 3 столовые ложки.

корица - 1 чайная ложка

зелень

яблоки - 4 шт.

Приготовленную капусту порезать тоненькой соломкой, обсыпать солью и перетереть. Свеженькие яблоки вычистить, убрать центр. Порезать соломкой и добавить к подготовленной капусте. Орешки подсушить, вычистить, измельчить. Голландский сырок растереть на специальной (сырной) терке с маленькими круглыми глазками. В капусту с яблоками выложить майонез, корицу, присолить по своему вкусу. Заправлять сахаром и лимонной кислотой. Перемешивать и выложить горой в салатник. Сверху салат обсыпать измельченными орешками, потертым сыром и прикрасить сваренной морковкой, зеленью петрушки и листьями салата.

Подробнее...

Салат из репчастого лука

Салат из репчастого лука

Салат из репчастого лукапостное масло - 1 столовые ложки.

2 шт. - лук репчатый

уксус - 1 столовая ложка

перчик помеленный - по своему вкусу

сахар, соль.

Головки лука тоненько нашинковать, залить на 5-10 мин. теплой водой для удаления горечи. Водную массу вылить, остудить лук, заправлять укусом, солью, сахаром, маслом, обсыпать черным размолотым перчиком.

Подробнее...

Салат "Птичье гнездо"

Салат "Птичье гнездо"

Салат соль.

цветная капуста - 500г

2 шт. - лук репчатый

говядина - 400г

стручковая квасолю - 300г

перчик (помеленный) - по своему вкусу

сырок - 100г

майонез - по своему вкусу

яичко (всмятку) - 2 шт.

В сезон свежих овощей абсолютно разрешено позволить себе сделать вкусный и необыкновенный на вид салат. Цветную капусту отварить, самую малость не доведя вплоть до полной готовности, в соленной водной массе. Водную массу сцедить, соцветия запанировать в муке и пожарить вплоть до золотого окраса, стараясь, чтоб они не потеряли формочку. Зеленые стручки квасоли освободить от прожилок, отварить в присоленной водной массе вплоть до готовности, сцедить, пожарить легонько в сливочном масле.

Мясо порезать маленькой соломкой, пожарить вплоть до полной готовности. Лук порезать соломкой, пожарить, сцедить масло. Сырок растереть на маленькой терке. На низ внушительного круглого плоского блюда выложить ряд стручковой квасоли. На квасолю положить соцветия капусты ножками к центру блюда. На капусту выложить жареное мясо, отступив от края сантиметра по 2 - 4. Вышло "гнездо". Выложить ряд жареного лука. Яичка порезать напополам поперек и положить на мясо разрезами вниз. "Гнездо" много обсыпать потертым сырком. Т.к. блюдо имеет веcьмa блестящий вид, разрешено положить его на стол без майонеза, а когда все оценят ваше произведение, щедро залить сверху соусом.

Подробнее...