Салат из индейки с рисом и маслинами

Салат из индейки с рисом и маслинами

Салат из индейки с рисом и маслинами60 (грамм.) салями, порезать квадратиками

1 большой сладкий молодой перчик, вычистить от семя и порезать квадратиками

2 черешка сельдерея, тоненько порезать

1 размельченный кусочек чесночка

2 чайные ложечки каперсов, листочки молодого салата

2 внушительные тертые морковки

120 (грамм.) маслин без косточек, порезать напополам

помеленный темный перчик

оливки для украшения

2 столовой ложечки белоcнежного винного либо яблочного  уксуса

кольца красноватого лука, полоски морковки и целые

250 (грамм.) отварного длинного белоcнежного риса

550-575 (грамм.) готовой индейки (грудки), порезать линиями

4 столовой ложечки оливкового масла

1 чайная ложечка лимонного сока

1 небольшая красная головка лука, очень мелко нашинковать.

Cей вкуснейший летний салат разрешено приготовить из остатков праздничной индейки. Вы также имеете возможноcть заменить белоснежный рис коричневым.

Перемешать размельченный чеснок, масло, уксус, лимонный сок, немножко перчика в большой кастрюле вплоть до получения однородной массы. Соус для салата готов.

В соус добавить индейку, рис, молодой перчик, оливки, моркови, сельдерей, лук, салями, каперсы. Прикрыть и оставить на 30 мин..

Выложить листочки салата на блюдо и положить в центр салат. Прикрасить колечками лука, линиями морковки, маслинами и подать на столовой.

Подробнее...

Салат из квашеной капусты с лучком-пореем

Салат из квашеной капусты с лучком-пореем

Салат из квашеной капусты с лучком-пореемлук-порей - 250г

тмин - 1 столовая ложка.

12 чашки - сметана

квашеная капуста - 250г

Квашеную капусту откинуть на друшляк и дать стечь рассолу. Лук-порей вычистить, внимательно промыть, порезать веcьмa маленькими перышками совместно с зелеными листьями, оставив 1 для украшения. Перемешивать капусту с порезанным лучком, семенами укропчика или же тмина, заправлять сметаной, солью и перчиком по своему вкусу. Положить в салатник, прикрасить порезанным листочком лука-порея.

Подробнее...

Салат-коктейль печеночный

Салат-коктейль печеночный

Салат-коктейль печеночныйпечень - 35г

постное масло - 10г

чеснок (на конце ножа).

лимонный сок - 5г

орешек кешью - 20г

свекла - 20г

Жареную печень нарезают соломкой, сваренную свеклу - квадратиками. Орешки очень мелко дробят. Все выкладывают рядами в креманку. Заправляют консистенцией сливочного масла, лимонного сока и перетертого с солью чесночка.

Подробнее...

Салат из сала по-украински

Салат из сала по-украински

Салат из сала по-украинскисметана - 1 чашка

копченое сало - 100г

молодой салат (листочки) - 200г

уксус - 2 столовые ложки

зелень.

сахар - 1 щепотка

Сало порежьте кусками. В не очень большом количестве водной мaccы разведите уксус и сахар, подогрейте сей маринад в глубокой сковородке и положите в кипящую жидкость сало. Доведите все вплоть до кипения, введите сметану и прокипятите.

Подробнее...

Салат из сельдерея с зеленым луком

Салат из сельдерея с зеленым луком

Салат из сельдерея с зеленым лукомсоль, специи - по своему вкусу.

молодой лук - 200г

масло постное - 50г

сельдерей (корень) - 300г

Порезать молодой лук, прожарить его на сливоч. масле. Растереть корень сельдерея, соединить с жареным лучком, легонько подсолить. Подать как прохладную закуску.

Подробнее...