Салат из квашеной капусты с лучком-пореем

Салат из квашеной капусты с лучком-пореем

Салат из квашеной капусты с лучком-пореемлук-порей - 250г

тмин - 1 столовая ложка.

12 чашки - сметана

квашеная капуста - 250г

Квашеную капусту откинуть на друшляк и дать стечь рассолу. Лук-порей вычистить, внимательно промыть, порезать веcьмa маленькими перышками совместно с зелеными листьями, оставив 1 для украшения. Перемешивать капусту с порезанным лучком, семенами укропчика или же тмина, заправлять сметаной, солью и перчиком по своему вкусу. Положить в салатник, прикрасить порезанным листочком лука-порея.

Подробнее...

Салат-коктейль печеночный

Салат-коктейль печеночный

Салат-коктейль печеночныйпечень - 35г

постное масло - 10г

чеснок (на конце ножа).

лимонный сок - 5г

орешек кешью - 20г

свекла - 20г

Жареную печень нарезают соломкой, сваренную свеклу - квадратиками. Орешки очень мелко дробят. Все выкладывают рядами в креманку. Заправляют консистенцией сливочного масла, лимонного сока и перетертого с солью чесночка.

Подробнее...

Салат из сала по-украински

Салат из сала по-украински

Салат из сала по-украинскисметана - 1 чашка

копченое сало - 100г

молодой салат (листочки) - 200г

уксус - 2 столовые ложки

зелень.

сахар - 1 щепотка

Сало порежьте кусками. В не очень большом количестве водной мaccы разведите уксус и сахар, подогрейте сей маринад в глубокой сковородке и положите в кипящую жидкость сало. Доведите все вплоть до кипения, введите сметану и прокипятите.

Подробнее...

Салат из сельдерея с зеленым луком

Салат из сельдерея с зеленым луком

Салат из сельдерея с зеленым лукомсоль, специи - по своему вкусу.

молодой лук - 200г

масло постное - 50г

сельдерей (корень) - 300г

Порезать молодой лук, прожарить его на сливоч. масле. Растереть корень сельдерея, соединить с жареным лучком, легонько подсолить. Подать как прохладную закуску.

Подробнее...

Салат из грибов, апельсинов и маслин

Салат из грибов, апельсинов и маслин

Салат из грибов, апельсинов и маслинапельсины - 180г.

оливки - 40г.

постное масло - 15 миллилитров

шампиньоны - 150г.

репчатый лук - 40г.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Грибы отварить на протяжении 5-6 мин. при средней мощи. Апельсины вычистить и порезать так же, как и лук, маленькими пластинками, перемешать с маслинами без косточек и грибами. Залить сливочного маслом, заправлять солью и черным перчиком.

Подробнее...