Салат-коктейль печеночный

Салат-коктейль печеночный

Салат-коктейль печеночныйпечень - 35г

постное масло - 10г

чеснок (на конце ножа).

лимонный сок - 5г

орешек кешью - 20г

свекла - 20г

Жареную печень нарезают соломкой, сваренную свеклу - квадратиками. Орешки очень мелко дробят. Все выкладывают рядами в креманку. Заправляют консистенцией сливочного масла, лимонного сока и перетертого с солью чесночка.

Подробнее...

Салат из сала по-украински

Салат из сала по-украински

Салат из сала по-украинскисметана - 1 чашка

копченое сало - 100г

молодой салат (листочки) - 200г

уксус - 2 столовые ложки

зелень.

сахар - 1 щепотка

Сало порежьте кусками. В не очень большом количестве водной мaccы разведите уксус и сахар, подогрейте сей маринад в глубокой сковородке и положите в кипящую жидкость сало. Доведите все вплоть до кипения, введите сметану и прокипятите.

Подробнее...

Салат из сельдерея с зеленым луком

Салат из сельдерея с зеленым луком

Салат из сельдерея с зеленым лукомсоль, специи - по своему вкусу.

молодой лук - 200г

масло постное - 50г

сельдерей (корень) - 300г

Порезать молодой лук, прожарить его на сливоч. масле. Растереть корень сельдерея, соединить с жареным лучком, легонько подсолить. Подать как прохладную закуску.

Подробнее...

Салат из грибов, апельсинов и маслин

Салат из грибов, апельсинов и маслин

Салат из грибов, апельсинов и маслинапельсины - 180г.

оливки - 40г.

постное масло - 15 миллилитров

шампиньоны - 150г.

репчатый лук - 40г.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Грибы отварить на протяжении 5-6 мин. при средней мощи. Апельсины вычистить и порезать так же, как и лук, маленькими пластинками, перемешать с маслинами без косточек и грибами. Залить сливочного маслом, заправлять солью и черным перчиком.

Подробнее...

Салат из курочки с грибами

Салат из курочки с грибами

Салат из курочки с грибамимясо курочки - 400г.

майонеза - 150г.

специи

соль

зелень

яичко - 3шт.

сухие грибы - 150г.

Яичка отварить, начистить, очень мелко порезать. Мясо курочки отварить в присоленной водной массе со специями, порезать квадратиками. Сухие грибы замочить на 1-2 часа в водной массе, добавить соль, отварить и очень мелко порезать. Приготовленные продукты перемешать,  добавить соль, заправлять майонезом. Приготовленный Салат прикрасить зеленью.

Подробнее...