Салат из кабачков и соевых семян

Салат из кабачков и соевых семян

Салат из кабачков и соевых семянрепчатый лук - 1(один) шт.

хрен (потертый) - 1-2 столовые ложки.

свекла (вареная) - 1 шт.

семена сои (незрелые) - 100г

майонез - 12 чашки

кабачок (не очень большой молоденький) - 1 шт.

соль - по своему вкусу.

Молоденькие семена сои отварить в присоленной водной массе, после чего дать стечь и остынуть. Кабачок и сваренную свеклу растереть на большой терке, добавить соевые семена, хрен, очень мелко порезанный лук, присолить по своему вкусу, перемешивать с майонезом либо майонезной салатной заправкой.

Подробнее...

Салат-коктейль с сосисками

Салат-коктейль с сосисками

Салат-коктейль с сосисками

сосиски - 350г

майонез - 300г

ананас (замороженный, фасованный) - 300г

лук репчастый - 100г

соль, специи - по своему вкусу.

С сваренных сосисок снимают оболочку и нарезают их кружками. Ананасы нарезают квадратиками. Все выкладывают в вазочку, покрывают натертой на большой терке морковкой и заполняют майонезом. Пред потреблением перемешивают.

Подробнее...

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капустысвежемолотый темный перчик - 34 чайной ложечки
соль - 1 чайная ложечка
свекла - 1 не очень большой корнеплод
молодой сладкий перчик - 6-10 шт.
уксус - 3 столовые ложечки
цветная капуста - 1 не очень большой кочан
оливковое (или же paзное постное рафинированное масло) - 12 чашки
Сваренную свеклу и молодой перчик порезать маленькими ромбиками. Цветную капусту поделить на отдельные кочешки и выложить в подсоленный кипяток, выварить вплоть до готовности, однaко так, чтоб они остались выносливыми. Готовые кочешки перемешать с перчиком и свеклой. После чего приступаем к приготовлению заправки: вылить в смеситель (либо в всякую герметично закрывающуюся посуду) уксус, постное масло, добавить соль и перчик и очень хорошо взбить. Заправка готова, поливаем ею салат. Пред подачей к столу салат вынужден пропитаться заправкой, чтобы достичь желаемого результата 30 мин. подержите его при комнатной температуре.
Подробнее...

Салат из квашеной капусты с яблоками и виноградом

Салат из квашеной капусты с яблоками и виноградом

Салат из квашеной капусты с яблоками и виноградоммаринованный виноград - 100г

квашеная капуста - 200г

1 шт. - лук репчатый

яблоко - 1 шт.

оливки.

постное масло - 2 чайная ложка

Помеленную квашеную капусту, нарезанный лук, маринованный виноград, очень мелко нарезанное свежее яблоко, оливки без косточек заправлять маслом и перемешивать. Прикрасить зеленью и кусочками яблока.

Подробнее...

Редис с маслом

Редис с маслом

Редис с масломредис (белоснежный или же красный) - 120г

масло сливочное - 30г.

Белоснежный редис вычистить от кожуры и лишней зелени, оставив пару веточек. С красноватого редиса кожуру не снимать, вычистить его также от лишней зелени. Для оформления взять пару штук красноватого редиса, надрезать кожуру в виде лепестков, придав им формочку розочки.

Приготовленный редис выложить на 20-30 мин. в прохладную водную массу. Подать в салатнике с очень мелко наколотым пищевым льдом. Масло, красиво оформленное, выложить на розетку или же пирожковую тарелку.

Подробнее...