Салат из сайры и риса. Варианты

Салат из сайры и риса можно приготовить самыми разными способами и в различных вариантах. В любом случае салат из сайры и риса получается сытным и очень вкусным.

 Салат из сайры и риса. Варианты

Салат из сайры и риса

Для приготовления салата из сайры и риса потребуются следующие продукты:

банка сайры (консервы),

150 г риса,

четыре яйца,

один репчатый лук,

майонез - 150 г,

по вкусу молотый черный перец.

Готовим салат строго по инструкции:

1. Берем яйца и ставим варить (около 15 минут) на большой огонь; затем держим в холодной воде; очистим от скорлупы.

2. Берем рис, промываем его; кладем в кастрюлю и нальем холодную воду; доводим до кипения и варим примерно 25 минут на небольшом огне, промоем в холодной воде.

3. Затем открываем банку с сайрой.

4. Берем головку лука, очищаем её и мелко нарезаем; обдаем кипятком.

5. Перемешиваем тщательно сайру.

6. Натираем яйца на крупной тёрке.

7. Перемешиваем рис с луком, сайрой и яйцами.

8. В салат добавляем перец с майонезом.

9. Теперь можно подавать салат из риса с сайрой к столу.

Салат из сайры и риса получается очень вкусным и сытным, для которого не требуется сложных продуктов. Такую закуску приготовить можно ко всем праздниками или к простому обеду и ужину.

Для приготовления такого салата нужны следующие ингредиенты:

3 яйца,

100 грамм твердого сыра,

2 огурца соленых,

Консервированная сайра – 1 банка;

1 средняя луковица;

Рис – 0,5 стакана,

Зелень;

По вкусу майонез.

Готовим салат согласно следующей инструкции:

1. Отварите рис до готовности в соленой воде, откиньте на дуршлаг и помойте в холодной воде.

2. Разомните консервы при помощи вилки отдельно от сока.

3. Мелко нашинкуйте лук и обдайте кипятком, чтобы ушла вся горечь.

4. Отварите яйца вкрутую, залейте холодной водой, почистите и мелко нарежьте.

5. Сполосните зелень и измельчите ножом.

6. Натрите сыр на терке.

7. Нарежьте огурцы маленькими кубиками, немного отожмите от лишней воды.

8. В салатницу выложите рис, яйца, рыбу, огурцы с луком и сыром.

9. Все компоненты салата заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

10. Готовое блюдо украсьте порубленной мелко зеленью.

11. Салат можно сразу подавать к столу или подождать 1-2 часа, чтобы он немного отстоялся. В любом случае, салат получается нежным и одновременно сытным. Поскольку в рыбе содержится много нужных элементов, то он также является весьма полезным.

Подробнее...

Салат Перепелиное гнездо. Рецепт на все случаи жизни

Салат Перепелиное гнездо, рецепт которого предлагается ниже, выполняется в виде птичьих гнезд. Такие варианты салатов считаются весьма популярными во многих ресторанах. Однако салат Перепелиное гнездо по рецепту можно быстро приготовить и самостоятельно, порадовав тем самым гостей, оформив праздничный стола.

 Салат Перепелиное гнездо. Рецепт на все случаи жизни

Салат Перепелиное гнездо рецепт

Для приготовления салата Перепелиное гнездо по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг куриного филе,

0,5 кг картофеля,

Яйца – 5 шт.,

3 больших огурца,

белые луковицы – 2 шт.,

немного зелени,

йогурт или майонез,

растительное масло,

перепелиные яйца – 4 шт.,

соль.

Готовится салат Перепелиное гнездо по рецепту и строго по инструкции:

1. Куриное филе сначала промойте, обсушите, отварите, нарежьте на квадратные небольшие кусочки и выложите в салатницу.

2. Вымойте белый лук, очистите и мелко накрошите. При отсутствии белого лука подходи даже обычной, однако перед тем, как выложить его в салатницу, залейте лук кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.

3. Картошку промойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейских салатиков. После этого обжарьте весь картофель в большом объеме масла, при этом делать это лучше в несколько приемов и следить, чтобы не слипались ломтики.

4. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте тонкой соломкой по 3 см в длину. Яйца отварите вкрутую и достаньте желтки. Накрошите белки или же натрите их на терке. Вымойте зелень и мелко шинкуйте ее.

5. Затем оставьте четверть обжаренной картошки и рубленую зелень, а прочие ингредиенты выложите в салатницу, затем все перемешайте. Заправьте майонезом либо несладким йогуртом и снова все тщательно перемешайте.

6. После этого в середине салата сделайте углубление, положите вдоль краев этого углубления жареную картошку для получения формы гнезда, а далее внутрь его выложите отваренные и почищенные перепелиные яйца и посыпьте вокруг данного углубления рубленую зелень.

7.Салат должен настояться в течение некоторого времени, чтобы ингредиенты пропитались. Лучше всего для этого поставить блюдо в холодное место. Вот почему салат желательно готовить за 4-5 часов до начала праздничного торжества. Удачи и приятного аппетита!

Подробнее...

Салат Мужские слезы. Рецепт закуски

Салат Мужские слезы, рецепт которых предлагается ниже, - это отличное лакомство для любимого мужчины. В то время как женщины, заботясь о фигуре, стараются есть больше свежих овощей, мужчины больше предпочитают различные блюда с мясом. При желании порадовать мужчин чем-то вкусным, приготовьте салат Мужские слезы по рецепту.

 Салат Мужские слезы. Рецепт закуски

Салат Мужские слезы рецепт

Для приготовления салата Мужские слезы по рецепту требуются следующие

Ингредиенты:

300 г говядины,

300 г лука,

майонез - 50 г,

по вкусу соль с перцем.

Готовится салат Мужские слезы по рецепту и строго по инструкции:

1. Говядину отвариваем в соленой воде до готовности. На это обычно уходит от 1 часа и больше, что зависит от величины куска. Затем достаем из бульона мясо и остужаем его.

2. В то время, как остывает мясо, чистим и тонко режем лук, лучше всего кольцами. Заливаем его вскипевшей водой и даем несколько минут постоять. Сливаем воду, снова заливаем кипятком и опять сливаем. Из лука при этом уходит вся горечь. Можно лук также дополнительно промариновать в уксусе.

3. Нарезаем остывшее мясо соломкой.

4. Соединяем мясо и лук, заправляем майонезом, добавляем соль с перцем по вкусу и даем немного настояться.

Это наиболее легкий рецепт салата Мужские слезы, однако можно его немного усложнить, добавив больше мясных ингредиентов.

200 г куриного мяса (говядина или свинина);

200 г копченого колбасного сыра,

3 вареных яйца,

Сахар,

Соль,

уксус,

для заправки майонез.

Готовится этот салат строго по инструкции:

1. Отварите мясо в соленой воде до готовности.

2. Маринуйте лук 30 минут в смеси сахара, соли и уксуса.

3. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите от скорлупы.

4. Нарежьте остывшее мясо соломкой, натрите яйца с сыром на крупной терке.

5. Салат выкладывается слоями:

Сначала куриное мясо с майонезом, затем маринованный лук, после них выкладываем тертый сыр с майонезом и в заключении яйца с майонезом.

6. Можно повторить все слои, после чего дайте салату настояться в течение 1-2 часов.

7. При желании сверху украсьте грецкими орешками, очищенными и мелко измельченными, гранатовыми зернами либо свежей зеленью.

Также в этот салат можно добавлять кислое яблоко, однако все это по индивидуальному вкусу. Иными словами, рецепт можно варьировать в зависимости от предпочтений конкретного мужчины, для которого он и готовится.

Подробнее...

Салат Чафан. Рецепт интересной закуски

Салат Чафан, рецепт которого предлагается ниже, - это отличная альтернатива традиционному «Оливье» для тех, у кого намечается праздничное торжество. Благодаря рецепту салата Чафан можно попробовать невероятно вкусное и оригинальное блюдо. Для каждого праздничного события либо банкета этот разноцветный сибирский салат станет просто шикарным и изысканным украшением.

 Салат Чафан. Рецепт интересной закуски

Салат Чафан рецепт

Кроме того, классический рецепт «Чафана» салата можно менять с учетом кулинарной фантазии и прочих предпочтений в еде. К примеру, вместо вареной моркови можно использовать корейскую, а вместо говядины – курицу или свинину.

Для приготовления салата Чафан по рецепту требуются следующие ингредиенты:

0,5 кг говядины,

1 свекла,

1 репчатый лук,

100 г капусты белокочанной,

два свежих огурца,

1 морковка,

3 картофелины,

1 томат,

по вкусу соль с перцем и специями.

Готовим салат «Чафан» по рецепту и строго по инструкции:

1.Режем мясо на очень тонкую соломку и жарим на растительном масле.

2. Очищаем картофель, нарезаем еще тоньше, нежели говядину и обжариваем таким же образом до образования хрустящей корочки.

3. Чистим лук и шинкуем полукольцами, после чего замочим в воде – горечь должна уйти.

4. Хорошо моем свеклу с морковью, кладем в кастрюлю, зальем водой и отварим до готовности.

5. После этого остудим, очищаем и натрем на крупной терке.

6. Нарезаем огурцы с помидорами соломкой.

7. Возьмем большое блюдо круглой формы и на него выложим все ингредиенты самыми аппетитными кучками. Выкладываем в центр горку мяса жареного, а вокруг выложим морковь со свеклой, картофелем, огурцами, капустой и помидорами.

8. Прямо перед подачей к столу польем «Чафан» майонезом и хорошо перемешаем.

Рецепт салата «Чафан» с добавлением курицей.

Потребуются ингредиенты:

50 г свежей капусты,

1 свекла,

2 картофелины,

50 г филе куриного,

50 мл масла растительного,

1 морковка,

50 мл масла оливкового,

2 зубчика чеснока,

По вкусу уксус, сок лимона,

По вкусу соль с перцем и специями.

Готовим по инструкции:

1.Нарезаем капусту со свеклой и морковью на тонкую соломку.

2. Маринуем все по отдельности с добавлением соли, специй, черного перца, тертого чеснока, уксуса и заливаем раскаленным подсолнечным маслом.

3. Приправляем куриное филе специями, жарим на сковородке и режем на тонкую соломку.

4. Чистим и измельчаем картофель, жарим во фритюре.

5. Каждый продукт выкладываем горкой на крупное плоское блюдо, сверху польем маслом оливковым и соком лимона.

По материалам сайта pokushaem.net.

Подробнее...

Рыбный тартар

Рыбный тартар

Рыбный тартар

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

филе лосося – 300 г,

луковица шалота – 1 шт.,

лук зеленый - 2-3 пера,

каперсы – 1 ч.л.,

1 лимон,

Оливк. масло «экстра вирджин» - 2 ст.л.,

соль,

черный свежемолотый перец.

Инструкция по приготовлению:

Можно дать 1 бесценный совет. Тартар рыбный является тестовым блюдом каждого французского ресторана. Допустим, нужно провести часть времени в каком-то французском городке. И, следовательно, следует подобрать ресторан, где придется иногда питаться. Увидев в меню какого-либо заведения блюдо под названием tartare de poisson, великолепно – можно смело его брать. В случае, когда он окажется немного хуже, нежели тот, что готовился дома по этому рецепту, тогда больше ни ногой в данную забегаловку! Мы знаем также один пляжный ресторан на Лазурном берегу, в котором в былое время подавался действительно отменный тартар. Однако когда в тартаре что-то едва заметно изменилось, мы сразу вычеркнули данное заведение из перечня возможного посещения. Не стоит пробовать готовить тартар в вакуумной упаковке, поскольку исходный продукт будет просто испорчен. Вот почему следует запомнить: свежую рыбу завозят по понедельникам с четвергами!

1. Острым тонким ножом аккуратно удаляем кожу с лосося при ее наличии. Режем мякоть сначала на тоненькие полоски, а затем поперек – должны получиться довольно маленькие кубики. Чем более холодным будет лосось, тем его легче резать. Не стоит пользоваться ни в коем случае блендером или мясорубкой.

2. Рубим очень мелко шалот с зеленым луком и каперсами (можно делать в блендере), смешиваем с нарезанным лососем.

3. Выжимаем в полученную смесь лимонный сок по вкусу и добавляем оливковое масло. Солим и перчим.

4. Все снова перемешиваем и ставим на 1 час в холодильник. Примерно за 15 минут до подачи снова перемешиваем тартар.

В частности, рыбный тартар готовят из любой свежей морской рыбы. При уверенности в свежести продукта, пробуем гребешки или омара.

Подробнее...