Салат из свежих грибов с зеленым луком

Салат из свежих грибов с зеленым луком

Салат из свежих грибов с зеленым лукомсметана - 4 - 6 столовых ложек

грибы - 200г.

молодой лук - 1 большая связка

лимонный сок, соль, перчик, лавровый листик, молодой салат - по своему вкусу.

Грибы вычистить, вымыть,  вычистить, отварить вплоть до готовности в соленной водной массе со специями, после чего вылить бульон, а грибы порезать маленькими квадратиками. Молодой лук измельчить. Все продукты перемешать, намочить лимонным соком, приправить солью, перчиком, заправлять сметаной, после чего положить в салатник на листочки молодого салата.

Подробнее...

Салат из грибов с печенью

Салат из грибов с печенью

Салат из грибов с печенью

соль

сухие грибы - 50г

печень - 200г

специи.

соленые огурцы - 100г

лимон

2 шт. - яичко

майонез - 100г

репчастый лук - 70г

оливки

картофель - 70г

Яичка отварить, вычистить и измельчить. Сухие грибы замочить на пару часов в прохладной водной массе и отварить в ней же. Печень отварить в присоленной водной массе вместе с специями, порезать маленькими квадратиками и пожарить на сковородке. Репчастый лук порезать колечками. Соленые огурцы очень мелко порезать. Картофель отварить в "мундире", вычистить от кожуры, порезать квадратиками. Приготовленные продукты перемешать, заправлять майонезом. Приготовленный салат прикрасить маслинами и кружками лимона.

Подробнее...

Салат из свеклы с зернами граната

Салат из свеклы с зернами граната

Салат из свеклы с зернами гранатасвекла - 3 шт.

сахар - по своему вкусу.

гранат (зерна) - 1 чашка

12 чашки - постное масло

Свеклу отварите, почистите и натрите на маленькой терке. После чего разомните зерна граната, перемешайте вместе с свеклой, добавьте по своему вкусу сахар и заправьте сливочным маслом.

Подробнее...

Салат из морковки с соленым огурцом

Салат из морковки с соленым огурцом

Салат из морковки с соленым огурцомтоматный сок - 200г.

соленые огурец - 2 шт.

моркови - 800г

Убрать кожуру с соленых огурцов, порезать их впродоль надвое, порезать на маленькие кубики, залить томатовым соком, сдобрить перчиком и дать настояться. Моркови очень мелко нашинковать, залить готовой заправкой и подавать на стол.

Подробнее...

Салат с морковкой и орешками кешью

Салат с морковкой и орешками кешью

Салат с морковкой и орешками кешьютопленое или же постное масло -  1.5 стол. ложка

орешки кешью - 13 чашки

семена черной горчицы - 1 чайная ложка

кинзы или же петрушки - 1 столовая ложка

соль - 12 чайная ложка

йогурт либо сметана -  2 столовых ложки

моркови - 1 чашка

красный сладкий перчик - 13 чашки

Возьмите моркови, почистите ее, потом  тоненько растереть и выжать. Сладкий перчик очень мелко растереть. Орешки кешью пожарить и потом нарезать.

Перемешайте в миске моркови, сладкий перчик, орешки, соль и, в случае если желaете, йогурт или же сметану.

Подогрейте топленое или же постное масло в небольшой, чугунной сковородке на небольшом огне. Не доводя вплоть до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень и размешайте.

Подробнее...