шарлотка с ананасами рецепт


 шарлотка с ананасами рецепт


Привет любимые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про шарлотка с ананасами рецепт, сдобная выпечка - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации шарлотка с ананасами рецепт ниже в списке не оказалось - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Ананасово-шоколадная шарлотка

Ананасово-шоколадная шарлотка

Ананасово-шоколадная шарлотка

яйцо (белок) 4 шт.

молочный шоколад - 100г.

десертный шоколад - 100г.

законсервированные ананасы - 425г.

яйцо (желток) - 4 шт.

250 миллилитров - молоко

белоcнежный ром - 80 миллилитров

бисквитные палочки - 30-35 шт.

сахар - 70г.

350 миллилитров - сливки

ванилевый сахар - 2 пакетика

соль - щепотка

белоcнежный желатин - 14г.

сахарная пудра - 1 столовая ложка.

Желатин замочить в пpохлaдной водной массе. Шоколад обоих сортов растереть на терке. Яичные желтки натереть в пену, положить на горячую, однaко не кипящую водяную баню и, продолжая взбивать, добавить сахар, ванилевый сахар и молоко. Взбивать, пока сахар не растворится. Добавить шоколад. Отжать желатин и, энергично взбивая, растворить в горячем креме. Положить в кастрюлю с прохладной водой и взбивать, пока масса не остынет. Вылить ром и положить на мороз, чтоб желе застыло. Кусочки ананаса высушить и порезать на куски.

Отложить пару кусочков для украшения. Белки взбить с солью в крепкую пену. 12 сливок взбить в пену, перемешивать с белками и нарезаннами ананасами и добавить в желе. Бисквитные палочки выложить вертикально по высоте формы. Низ формы для кекса также положить бисквитными палочками.

Формочку наполнить кремом, выровнять поверхность и положить на 3 - 5 часа в прохладное место. Пред подачей к столу опрокинуть шарлотку на блюдо. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену и поместить в кондитерский мешочек с насадкой в формочке звезды, прикрасить верхушку шарлотки маленькими звездочками из сливок и кусками ананаса.


Шарлотка с ананасами

Шарлотка с ананасами

Шарлотка с ананасами

сода - 12 чайной ложки

сахар - 1 чашка

ананасы (законсервированные) - 300-400г.

3 шт. - яйцо

мука - 1 чашка

уксус или же лимонная кислота

масло постное.

Тесто: взбить яичка, добавить сахар, опять взбить, добавить муку, внимательно перемешивать. Добавить соду, погашенную уксусом или же лимонной кислотой.

Ананасы начистить, порезать кусочками. Сковородку помазать маслом, на низ положить ананасы. Сверху залить тестом. Печь 20-30 мин. в печке при температуре 180С.

Готовую шарлотку разрешено перевернуть на тарелке, чтоб ананасы оказались сверху.




Всей душой верим, что шарлотка с ананасами рецепт - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.