шашлык из индейки


 шашлык из индейки


Привет любимые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про шашлык из индейки, закуски из мяса - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации шашлык из индейки ниже в списке не оказалось - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки

Из индейки получается прекрасный шашлык, особенно в сочетании с овощами. Самое главное, что индейка готовится быстро, и овощи не успевают пережариться или подгореть, оставаясь чуть хрустящими и полными витаминов.

Начинайте готовить за 4-6 ч до подачи

500 г филе грудки индейки 8 маленьких луковиц шалота 8 средних крепких шампиньонов 1 сладкий красный перец

Для маринада: 1 зубчик чеснока 4-5 перьев зеленого лука 1/4 стакана сока лайма 1 ст. л. жидкого меда 4 ст. л. оливкового масла «экстра

вирджин» 1/2 ч. л. горчичного порошка щепотка сушеного орегано щепотка хлопьев острого красного

перца

1/4 ч. л. свежемолотого черного

перца соль

1. Для маринада измельчите чеснок, зеленый лук нарежьте крупными кусками положите в миску и подавите пестиком. Добавьте чеснок и все остальные ингредиенты маринада. Смешайте до однородности.

2. У шампиньонов удалите ножки. На шляпках сделайте небольшие кресто образные надрезы. Филе индейки нарежьте кубиками со стороной примерно 3 см. Положите в маринад вместе со шляпками шампиньонов. Перемешайте и поставьте в холодильник на 4-6 ч.

3. Разожгите гриль или мангал - угли должны подернуться белым пеплом У сладкого перца удалите сердцевину, мякоть нарежьте примерно такими же кусками, как индейку.

4. Лук-шалот положите, не очищая, в большую кастрюлю с кипящей водой, готовьте 2-3 мин. Затем откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, снимите шелуху.

5. Нанижите на шампуры попеременно очищенные от маринада кубики индейки, шалот, грибы и кусочки сладкого перца. Жарьте шашлык, часто вращая шампуры, 5-7 мин. Подавайте горячим

4 порции

Подготовка: 4-6 ч Приготовление: 5-7 мин.




Всей душой верим, что шашлык из индейки - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.