щи кислые с грибами


 щи кислые с грибами


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про щи кислые с грибами, соусы - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти щи кислые с грибами не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Щи кислые по-русски

Щи кислые по-русски

Щи кислые по-русски

лавровый листик - 1 шт.

1 шт. - лук репчатый

томата-пюре - 1 столовая ложка

квашеная капуста - 250г.

бульон - 1 ложка

душистый перчик - 8 горошинок

копченое сало - 50г.

сметана, зелень - в тарелку.

Квашеную капусту и головку шинкованного лука протушить с лавровым листочком, перчиком (горохом) и копченым салом, добавить томат-пюре, вылить литр бульона и выварить вплоть до готовности. Пред подачей в каждую тарелку выложить сметану и зелень.


Щи кислые с грибами

Щи кислые с грибами

Щи кислые с грибами

грибы (сухие) - 30г.

кислая капуста - 500г.

сметана - 2 столовые ложки.

водная масса - 1 ложка.

свинина - 100г.

шпик либо жир - по своему вкусу

1 шт. - лук репчатый

молодой лук, соль, тмин - по своему вкусу.

Капусту совместно вместе с свининой проварить в водной массе около вплоть до полной готовности. Приготовленные грибы порезать соломкой и протушить совместно с лучком, добавив немножко шпика либо жира. Потом грибы соединить с супом. Суп заправлять солью и тмином. Подать вместе с сметаной и измельченным зеленым лучком.


Ароматные кислые щи с грибами

Ароматные кислые щи с грибами

Ароматные кислые щи с грибами

моркови - 1 шт.

квашеная капуста - 300г.

лук репчатый (квадратиками) - 1 шт.

1 шт. - лук репчатый

картофель (маленькими квадратиками) - 1 шт.

сельдерей - 1 отросток

томатная паста - 1 столовая ложка

семена тмина - 0.5-1 чайная ложка.

свиная рулька (копченая) - 500г.

мука - 1 столовые ложки.

постное масло - 1-2 столовые ложки.

грибы (порезанные сушеные) - пригоршня

лавровый листочек , темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Рульку выложить в кастрюлю, залить 2 - 2.25 литрами водной мaccы, довести вплоть до кипения. Убрать гомон, в случае если есть, прибавить овощи, закрыть, уменьшить огонь вплоть до минимума. Выварить приблизительно 2  часа. Грибы замочить в теплой водной массе и дать настояться пол часа. Водную массу сцедить и сохранить, грибы порезать не веcьмa очень мелко.

Через пол часа после начала варки бульона выложить капусту в другую кастрюлю, прибавить грибы, жидкость, в какой они мочились и томатовую пасту. Прибавить водной мaccы в случае если жидкость не доходит вплоть до верха капусты. Довести вплоть до кипения, закрыть и протушить, на небольшом огне, вплоть до мягкости - где-то час.

Из бульона вытащить рульку и овощи. Рульку отложить, а овощи выбросить. С рульки убрать мясо, порезать его маленькими кусочками и возвратить в бульон.

На сковородке, на небольшом огне, нагреть постное масло и спассеровать лук вплоть до золотого окраса. прибавить муку, очень хорошо перемешивать и продолжить пассеровку в течении пары мин.. Прибавить лук и картошку к бульону, легонько присолить, прибавить лавровый листик, тмин, закрыть и выварить на небольшом огне в течении получаса. Прибавить капусту, перемешивать и продолжить варку еще 15 - 20 мин.. Довести вплоть до вкуса солью и размолотым перчиком. Подавать вместе с сметаной и ржаным хлебом.


Закусочный торт из сырка бри и вишен

Закусочный торт из сырка бри и вишен

Закусочный торт из сырка бри и вишен

орешки пекан (резаные) - 1/4 чашки

вишни (вяленые кислые) - 13 чашки

сливочное масло (размягченный) - 6 столовых ложек

тимьян (высушенный) - 12 чайной ложки

сырок бри - 400-450г.

Круг сырка бри поместите в морозильное отделение холодильника на 30 мин.. Замерзший сырок порежьте горизонтально напополам - на 2 меньших по толщине круга. Сливочное масло перемешайте с вишнями, орешками и тимьяном в не очень большой миске. Веcьмa очень хорошо вымешайте массу и равномерно распределите ее по поверхни единственной части сырка. Другой частью сырка накройте содержимое и легонько прижмите. Оберните торт пластиковым пакетом и поставьте в охлaждaющую cиcтему на 1-2 часа.

Пред подачей порежьте еще пpохлaдный торт на порционные клинья, подавайте, согрев торт при комнатной температуре. К торту очень хорошо подойдут крекеры.


Борщ с кукурузной крупой

Борщ с кукурузной крупой

Борщ с кукурузной крупой

сельдерей и петрушка - по 1 корню

картофель - 2 шт.

1 шт. - лук репчатый

капуста - 12 шт.

кукурузная крупа - 2 стол. ложк.

свекла (не очень большая) - 1 шт.

яблоки (кислые) - 2 шт.

бульон - 2 литра

мясо - 400г.

лавровый листочок - по своему вкусу

помидоры - 4 шт.

жир - 2 стол. ложк.

моркови - 1 шт.

уксус - 1 стол. ложк.

соль.

сметана - 3 стол. ложк.

перчик - по своему вкусу.

Свеклу вычистить, вымыть, нашинковать соломкой, опрыскать уксусом и протушить с очищенными от кожуры помидорами и бульоном. В кипящий бульон выложить чищенный и порезанный кусочками картофель и проварить 5 мин., после чего добавить капусту, порезанную соломкой, и выварить еще 10 мин.. Потом выложить тушеную свеклу, отварную кукурузную крупу, спассерованные моркови, лук, корни петрушки и сельдерея и проварить 5 мин., после чего в борщ опустить порезанные соломкой яблоки. В конце варки добавить лавровый листочок, приперчить и присолить. Дать борщу настояться под крышкой на протяжении четверти часа. При подаче в тарелки выложить куски мяса, сметану, обсыпать рубленой зеленью петрушки и укропчика.


Суп из черных бобов и тофу

Суп из черных бобов и тофу

Суп из черных бобов и тофу

морские водоросли (смесь) - 1-2 столовые ложки

кунжутное масло - 1/4 чайной ложки

тофу - 1/4 чашки

оливковое масло - 2 столовые ложки

черные бобы - 12 чашки

брокколи - 1 шт.

лук репчатый (не очень большой) - 1 шт.

моркови - 1 шт.

водная масса - 6 стаканов

кислые сливы (терновника, не непременно) - 1.5  чашки

грибы - 3 - 5 шт.

лавровый листик - 1  шт.

зелень сельдерея - по своему вкусу

соль - 12 чайной ложки

чеснок - 2 - 4 кусочка

соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок) - 2  столовые ложки.

Метод приготовления: вымыть бобы. Налить водную массу в кастрюлю, выложить бобы, соль, лавровый листик, морскую капусту (смесь морских водорослей), масло, соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок), натертый чеснок и проварить при кипении 2 ,5 -3  часа. Когда бобы будут податливыми, выложить остальные овощи, помимо молодого лука и тофу. Когда овощи станут податливыми, добавить размельченный тофу и молодой лук. Довести вплоть до кипения и подавать.

Суп разрешено приготовить в скороварке, а бобы замочить заранее на ночь.


Щи кислые с бобами

Щи кислые с бобами

Щи кислые с бобами

свинина - 200г.

ячневая крупа - 2 стол. ложка.

водная масса - 2л.

квашеная капуста  - 100г.

бобы - 100г.

соль.

Свинину и бобы залить водой и проварить вплоть до полуготовности. Добавить квашеную капусту, ячневую крупу, соль и довести вплоть до готовности.


Щи кислые из свежей капусты с яблочками

Щи кислые из свежей капусты с яблочками

Щи кислые из свежей капусты с яблочками

душистого перчика - 10 горошинок

сметаны - 1 чашка

постного масла - 0.5  стол. ложечки

соль.

головки лука - 2

говядины - 1.2 кг

муки - 1 стол. ложечка

лесных яблочек (разрешено райских) - 10

лавровых листика - 2

не очень большой кочан свежей капусты.

Взять большой кусок говядины промыть, выложить в горшок, залить пpохлaдной водой и положить проварить. Периодично убирая пену с мяса. Взять головку лука, лавровый листочек , перчик порезать большими кусочками и выложить в горшок проварить совместно с мясом вплоть до готовности. Когда мясо  свариться, его вытащить а бульон сцедить. После чего взять 10 - 12 небольших лесных яблочек и выложить в отдельную кастрюлю, залить водой и выварить вплоть до того момента пока не разварятся.

Не очень большой кочан капусты вымыть, вычистить от верхних листочков и нашинковать соломкой. Капусту выложить в цеженный бульон совместно с мясом и пару мин. поварить. После окончания варки вылить по своему вкусу сок разварившихся яблок.

Пред тем как подавать щи, порезанный лук пассеровать на масле, насыпать в лук муку и перемешивать, потом  разбавить щами и вылить в кастрюлю вместе с свежими щами. Пару мин. поварить и подавать вместе с сметаной.


Шарлотка швейцарская на слоеном тесте

Шарлотка швейцарская на слоеном тесте

Шарлотка швейцарская на слоеном тесте

яблоки (кислые) - 1 кг.

сливочное масло - 25г.

слоеное тесто (готовое) - 1 упаковка

сахар - 200г.

Формочку для выпечки застелить пергаментом. Насыпать равномерно сахар, положить в разогретую печку вплоть до 220С на 10 мин.. Когда сахар закарамелизируется, вытащить формочку, на сахар выложить равномерно сливочное масло. Сверху выложить кусочки яблок. Положить в печку на пару мин..

Тесто раскатать тоненьким слоем 0,5 см. Закрыть пластом теста яблоки. Наколоть вилкой, возвратить в печку доготавливаться. Печь при той же температуре на небольшом уровне приблизительно 15 мин..

Вытащить готовую шарлотку и легонько охладить. Перевернуть шарлотку на блюдо яблоками к верху.


Салат фризи с фруктами и сыром

Салат фризи с фруктами и сыром

Салат фризи с фруктами и сыром

йогурт - 150г.

перчик - по своему вкусу

виноград - 250г.

кэрри - 1 чайная ложка

яблоки кислые - 3 шт.

сахар - 1 щепотка

соль

сырок бри - 200г.

майонез - 1 столовая ложка

апельсиновый сок - 2 столовые ложки

салата фризи - 1 шт.

Салат фризи начистить, помыть и высушить. Накрошить листочки маленькими кусками. Виноград промыть, откинуть на друшляк и высушить. Порезать каждую ягоду напополам, вытащить косточки. Порезать сырок кусочками. Перемешивать йогурт с апельсиновым соком, кэрри, майонезом и сахарным песком. Присолить и приперчить по своему вкусу. Выложить по тарелкам для салата все приготовленные продукты, залить соусом и подать на столовой.




Нам кажется, что щи кислые с грибами - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.