шницель по венски


 шницель по венски


Доброго времени суток нашим гостям! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про шницель по венски, закуски из мяса - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти шницель по венски не бюло показано ниже - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Шницель по-венски

Шницель по-венски

Шницель по-венски

Ингредиенты:
телятина (мякоть) - 500гр.,
яйца - 2-3 шт.,
сухари панировочные,
масло растительное,
лимон - 1-2 шт.,
масло сливочное - 150гр.,
фюме - 1 ст.л.,
каперсы - 10-12 шт.,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Телятину нарезать ломтями, отбить, смазать яйцом с солью, обвалять в сухарях, жарить в растительном масле до полуготовности. Затем жареную телятину уложить в сотейник, полив соком, выжатым из лимона. Поставить на 10 минут в разогретую до 200°С духовку.
Цедру лимона мелко нашинковать и отварить в кипящей воде, откинуть на сито. Теперь сделать соус: сливочное масло, фюме, каперсы, бланшированную лимонную цедру смешать вместе; дать хорошо прокипеть, снять с огня.
Шницель положить на блюдо. Залить или подать отдельно соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Мы верим в то, что шницель по венски - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.