шоколадные маффины с шоколадной серединкой


 шоколадные маффины с шоколадной серединкой


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про шоколадные маффины с шоколадной серединкой, оригинальные закуски с фото - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти шоколадные маффины с шоколадной серединкой на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Шоколадные и апельсиновые маффины

Шоколадные и апельсиновые маффины

Шоколадные и апельсиновые маффины

тертая цедра и сок - 1 апельсина

пшеничная 12 чашки

разрыхлитель ((грамм) - мукаашеная пищевая сода) - 3 чайные ложки

соль - 1 щепотка

2 шт. - яйцо

молочный шоколад (драже) - 120г.

1 чашка - молоко

расплавленное масло - 1/4 чашки

коричневый сахар (податливый) - 12 чашки.

Подогрейте печку вплоть до 200C. Смажьте 10-12 глубоких формочек для выпекания булочек и проложите их вощеной бумагой. Просейте муку, разрыхлитель и соль в тарелку;

добавьте, перемешивая, сахар и цедру апельсина. Взбейте апельсиновый сок, яичка, молоко и расплавленное масло.

Вылейте дaнную смесь в сушеные компоненты, добавьте шоколадное драже и веcьмa бережно размешайте вплоть до получения однородной массы. 


Шоколадные маффины с шоколадной серединкой

Шоколадные маффины с шоколадной серединкой

Шоколадные маффины с шоколадной серединкой

молочный шоколад (поломанный на куски) - 75г.

сливочное масло - 75г.

блинная мука - 75г.

яйцо (взбить) - 2 шт.

сахара - 75г.

Нагреть печку вплоть до 180С. Проложить бумажными формочками противень с углублениями для маффинов. Выложить масло и шоколад в тарелку и положить на кастрюлю с неторопливо горячей водой. Не давайте миске прикасаться к водной массе.

Когда шоколад расплавится, убрать тарелку с кастрюли и добавить сахар. Добавить яичка и перемешивать деревянной ложечкой. Добавить муку и перемешивать вплоть до появления теста. Наполнить формочки напополам тестом.

Чтоб сделать глазурь, выложить шоколад (сохранив 2  куска для украшения), сливки и кофе в огнеупорную тарелку и заново положить на кастрюлю с горячей водой. Когда шоколад полностью расплавится, убрать с огня, перемешивать и дать полностью остынуть.

Выложить по чайной ложке шоколадной глазурь в каждую форму, потом закрыть оставшимся тестом. Запекать 20-25 мин., или же пока кексы не будут упругими на ощупь.

Переставить кексы на решетку и пока они еще теплые намазать их оставшейся глазурью. Подавать теплыми или же холодными. Их разрешено хранить вплоть до 2х дней в морозильнике.




Всей душой верим, что шоколадные маффины с шоколадной серединкой - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.