соляночка


 соляночка


Приветствуем всех поваров! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про соляночка, банкетные закуски - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти соляночка ниже вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Соляночка

Соляночка

Соляночка

Ингредиенты:
Рыба (судак, форель, семга, пеленгас), можно брать головы от них,
выбирайте любые две рыбины из списка (белую и красную мякоть рыбы),
Квашеные огурцы - 6 шт.,
Морковь - 3 средние,
Лук репчатый - 3 шт.,
лимон - 1 шт.,
Маслины черные без косточки.

Способ приготовления:
Рыбу разделать на куски, помыть и положить в кастрюлю с водой, посолить, варим до готовности.
В это время нарезаем лук полукольцами, пассеруем до прозрачности, добавляем к луку тертые на крупной терке огурцы, через 5 минут морковь, тертую на крупной терке. Все пассеруем еще минут 10.
Вынимаем рыбу с бульона, остужаем, перебираем от костей. Бульон процеживаем. В бульон выкладываем пассерованную массу и рыбу, варим 10 минут, добавляем лимон, почищенный от кожуры и нарезанный на кусочки и добавляем маслины.
Вкуууусно...




Очень хочется верить в то, что соляночка - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.