сотэ из овощей


 сотэ из овощей


Доброго времени суток нашим гостям! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про сотэ из овощей, салаты из овощей - быстро. Тем не менее если нужного рецепта сотэ из овощей ниже в списке не оказалось - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Сотэ из овощей

Сотэ из овощей

Сотэ из овощей

баклажаны - 4кг.

сладкий болгарский перчик - 2кг.

помидоры - 3кг.

чеснок (головка)  - 2 шт.

2кг -лук репчатый

перчик темный (горох) - 20 шт.

горький перчик (стручок) - 12 шт. 

подсолнечное масло - 700г.

Баклажаны вычистить, покрошить на кружки, присолить и оставить на 2 часа. Потом отмыть от соли прохладной водой, чтоб сошла горечь. Теперь кусочки баклажанов обжарим в подсолнечном масле. Сладкие перцы очистим от плодоножек и семя и порежем. Лук шинкуем и пассеруем с добавлением томатов. Сложим все овощи и специи рядами в кастрюлю, посолим по норме и поставим протушить на 25 мин.. Переложим в банки, простерилизуем в печке на протяжении 15 мин.. Герметично укупорим, завернем в бумагу, в одеяло, чтоб неторопливо остыло. Соте выходит просто вкусным.




Нам кажется, что сотэ из овощей - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.