спаржевый суп


 спаржевый суп


Доброго времени суток нашим гостям! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про спаржевый суп, диетические салаты - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти спаржевый суп не оказалось на этой странице - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Спаржевый суп

Спаржевый суп

Спаржевый суп

Ингредиенты:
Бульон куриный - 1 литр,
спаржа 500 гр.,
масло - 2 ст. лож.,
лук - 1 шт.,
имбирь величиной в 2 см,
белое сухое вино - 100 мл,
сметана - 100 гр.,
соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Способ приготовления:
Спаржу помыть, обрезать твердые кончики и нарезать на кусочки в 1-2 см.
Порезать луковицу(кубиками). Разогреть масло и обжарить в нем спаржу с луком. Залить куриным бульоном (горячим). Варить приблизительно 20-30 мин. так, чтобы спаржа стала мягкой.
Кусок имбиря почистить, мелко нарезать. Добавить ко всему. За 5 мин. до готовности влить сухого белого вина. Дать покипеть.
Размешать миксером все до однородного состояния. Добавить сметану, соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Подавая на стол, можно добавить в тарелки кусочки копченого лосося. Или посыпать твердым сыром.




Очень хочется верить в то, что спаржевый суп - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.