струдель с яблоками


 струдель с яблоками


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про струдель с яблоками, выпечка - быстро. Тем не менее если нужного рецепта струдель с яблоками не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Струдель с черешнями (яблоками)

Струдель с черешнями (яблоками)

Струдель с черешнями (яблоками)

Продукты для слоеного теста. 1 кг муки, 600 г сливочного масла. 20 г соли и 600 г воды.

Начинка № 1: 500 г очищенных и нарезанных яблок размешать с 200 г сахара. 100 г изюма, 50 г нарезанного миндаля и небольшим количеством рома для запаха.

Начинка № 2: сваренные вишни размешать с ванильным кремом и несколькими ядрами миндаля, нарезанными кусочками.

Способ приготовления. Слоеное тесто раскатать толщиной в 4 мм и на резать на квадратики размерами 12 X 12 см. В середине каждого квадрата уложить начинку, края смазать яйцом и склеить. Кусочки поместить в противень склеенной стороной вниз, сверху смазать яйцом и уложить на них крест накрест две полоски слоеного теста, которые также смазать яйцом. Выпекать в сильно нагретом духовом шкафу (250—°). После выпечки слегка намазать повидлом из абрикосов и заглазировать сахарной глазурью.


Струдель с яблоками

Струдель с яблоками

Продукты для теста. 1 кг муки, 300 г муки для посыпания, 1 кг сливочного масла, 30 г соли, 600 г воды, 15 г уксуса, 3 кг свежих яблок, 400 г толченых сухарей, 50 г корицы, 2 яйца для смазывания, 150 г сахара для посыпания, 600 г сахара для яблок.

Способ приготовления. Обыкновенное слоеное тесто раскатать в пласты толщиной 3—мм и шириной 15—см. Измельчить яблоки на терке, отжать сок, прибавить сухари, сахар и корицу. Уложить начинку в виде жгута по длине раскатанного пласта, одну сторону пласта перегнуть, покрыв им яблоки, затем перегнуть и другую.

Уложить струдель в противень, смазать сверху взбитыми яйцами, проколоть в 2—местах вилкой и выпекать в сильно нагретом духовом шкафу от 260 до 280°. Место соединения двух концов пласта (шов) остается сверху и поднимается при выпечке струделя.

Еще в теплом виде нарезать струдель ножом-пилой на ромбоиды и посыпать через сито сахарной пудрой.

Примечание. При употреблении очень сочных яблок можно несколько увеличить количество сухарей. Струдель не стоек при хранении, и его следует держать в холодном месте.




Очень хочется верить в то, что струдель с яблоками - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.