суп из нута


 суп из нута


Приветствуем всех поваров! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про суп из нута, жареные бутерброды - без регистрации. И все же если нужного кулинарного рецепта суп из нута ниже в списке не оказалось - попробуйте воспользоваться поиском.

Суп с нутом и вермишелью

Суп с нутом и вермишелью

Суп с нутом и вермишелью

турецкий горох (нут) - 200г.

розмарин - 1 ветка

томатное пюре - 1 столовая ложка

вермишель - 200г.

чеснок - 1 кусочек

розмарина (для украшения) - пару веточек

оливковое масло - 3 столовые ложки.

овощной бульон - 150 миллилитров

свежемолотый темный перчик - по своему вкусу

соль.

Нут выложить на весь день в водную массу комнатной температуры. После этого как следует помыть и сварить вплоть до мягкости в 1 ложка легонько соленной водной мaccы. Из половины нута сделать пюре при помощи насадки от миксера, потом протереть через решето и добавить к цельному нуту. Нагреть овощной бульон. На сковородке нагреть оливковое масло, добавить веточку розмарина и кусочек чесночка. Когда чеснок станет золотистым, вытащить его и розмарин из масла. Растворить в овощном бульоне томатовую пасту и совместно с приправленным оливковым маслом добавить в нут. За это время сварить вермишель в соленой водной массе, однaко не вплоть до мягкости, вылить водную массу и добавить вермишель к нуту. Поварить еще приблизительно 10 мин. и приперчить. Густой и сытный суп прикрасить ветками розмарина и подавать.

Полезный совет: чтоб нут разварился вплоть до мягкости, разрешено добавить свиное копытце либо свиной жир, вкус от этого только улучшится.


Суп из нута

Суп из нута

Суп из нута

соль - 12 чайной ложки

чеснок - 4 кусочка

лавровые листочок - 2 шт. - лук репчатый

мангольды - 500г.

черствый белоcнежный хлеб - 2 кусочка.

розовый перчик (порошок) - 1 чайная ложка

оливковое масло - 3 столовые ложки.

томатная паста - 1 столовая ложка

турецкий горох (нут) - 300г.

томаты - 500г.

свежемолотый темный перчик, кайенский перчик - по своему вкусу.

Нут замочить на 12 часов, вымыть, залить 11/2 ложк. свежей водной мaccы и проварить 1 12 часа. Лук и чеснок вычистить и очень мелко порезать. Мангольд вычистить, помыть и порезать линиями. Томаты обдать кипятком, убрать кожуру и порезать на 4 части. нагреть 2 стол. ложк. сливоч. масла и пожарить на нем лук и чеснок вплоть до прозрачности, добавить мангольд и томаты, перемешать все с нутом. Суп приправить специями и проварить 30 мин. с лавровым листочком и томатовой пастой. С хлеба вырезать корочку, порезать и прожарить в оставшемся масле. Вытащить из супа лавровый листочок, суп заправлять и пред подачей обсыпать гренками.




Всей душой верим, что суп из нута - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.