суп с белой фасолью


 суп с белой фасолью


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про суп с белой фасолью, диетические салаты - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации суп с белой фасолью ниже вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Сборник супов №5

Сборник супов №5

Сборник супов №5

Суп с сельдереем

1головка сельдерея, 1 небольшая луковица, 4 чашки орехового молока (или 1 пинта молока и 1 пинта воды), 1 столовая ложка цельной белой муки.

Нарежьте сельдерей и лук мелкими кусочками и пропарьте в течение 15 минут или пока они не станут мягкими. Сельдерей следует размять в дуршлаге или в пресс-пюре. Смешайте муку с небольшим количеством орехового молока или воды и добавьте к сельдерею вместе с ореховым молоком или молоком и водой. Тщательно перемешайте и кипятите в течение 15 минут. Приправьте нью спринклом и мускатным орехом — по желанию. 

Яблочно-банановый суп

2 яблока, 2 спелых банана, 1 пинта густого орехового молока, 1 столовая ложка пчелиного меда.

Нарежьте яблоки, разомните мякоть бананов, добавьте мед и ореховое молоко; тщательно все перемешайте и подогрейте. Для вкуса можно добавить щепотку корицы. 

Суп из окры

Полфунта окры, 1 маленькая луковица, 3 чашки орехового молока (или 1 чашка воды и 2 чашки орехового молока), 1 столовая ложка цельной белой муки.

Измельчите окру и лук в комбайне и варите на пару, пока они не станут мягкими. Смешайте с мукой и небольшим количеством орехового молока или воды и продолжайте, как указано выше. 

Суп с фасолью

Суп можно варить так же, как суп с окрой, используя вместо окры полфунта фасоли.


Чорба из курицы с фасолью

Чорба из курицы с фасолью

Чорба из курицы с фасолью

6 - 8 порций Что нужно:

2 стакана кислого кваса

800 г мяса курицы (например, бедрышек)

1 стакан белой фасоли

2 больших очень спелых помидора

4 средние картофелины

1 средняя морковка

1 большая луковица

1 маленький корень петрушки

зелень любистка

1 лавровый листик

черный перец горошком

соль

топленое свиное сало или куриный жир

Что делать:

Фасоль замочить в холодной воде на 8 - 10 ч. Затем откинуть на дуршлаг, залить свежей холодной водой и варить до мягкости, 1 ч. Откинуть на дуршлаг. Курицу залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Положить черный перец горошком, варить на слабом огне до готовности, примерно 30 мин. Затем удалить кости, мясо нарезать кусочками. Пока фасоль и курица варятся, измельчить лук. Помидоры, морковь и корень петрушки нарезать небольшими кубиками, картофель - дольками. Обжарить лук, морковь и петрушку в небольшом количестве свиного жира до золотистого цвета, 10 мин. Добавить коренья в готовый кипящий бульон, положить фасоль и картофель, варить 10 мин. Добавить квас, помидоры, лавровый лист. Посолить, варить еще 5 мин. Перед подачей посыпать суп измельченной зеленью любистка.

 


Салат из фасоли и „хумуса"

Салат из фасоли и „хумуса

Салат из фасоли и „хумуса"

 

6-8 порций

Время приготовления: 10 минут

Продукты:

1 банка (550 г) турецкого гороха („хумус"), процеженная

1 банка (550 г) зеленой фасоли, процеженная 1 банка (550 г) белой фасоли в томатном соке, предварительно слитым

1 небольшая головка красного лука, измельченная

1 зеленый сладкий перец, мелко нарезанный 1 красный сладкий перец, мелко нарезанный

Для соуса:

1/2 стакана растительного масла

1/2 стакана уксуса

1/4 стакана сахара

соль и черный перец, молотый

Способ приготовления:

1. Выкладываем в салатницу турецкий горох и зеленую фасоль.

2. Промываем белую фасоль под струей воды. Даем стечь воде и добавляем фасоль в салатницу. Кладем туда же все остальные ингредиенты.

3. В отдельной мисочке смешиваем все инградиенты соуса, заливаем салат и перемешиваем. Томатный сок, слитый из банки с белой фасолью, можно использовать для приготовления фасолевого супа


Суп с белой фасолью

Суп с белой фасолью

Суп с белой фасолью

6 порций

Подготовка продуктов: 5 минут Время приготовления: 2 часа

Сытный суп. Рекомендуется подавать со свежим хлебом в холодный дождливый день (хорошо бы еще разжечь камин). Вкусен в мясном варианте (праздник для любителей мяса) - тогда в суп с самого начала закладывают полкило говядины.

Продукты:

2 стакана белой сухой фасоли, промытой, или 200 г замороженной

1 стакан перловой крупы, промытой

2 луковицы, мелко нарезанные

1 корзиночка (примерно 250 г) шампиньонов, нарезанных небольшими кусочками

3 зубчика чеснока, измельченных

3 моркови, натертые на крупной терке 8 стаканов воды соль и черный перец, молотый сладкая паприка

Для мясного варианта: 500 г говядины, сорта пашинка („шпондра"), нарезанной мелкими кубиками 1 говяжья кость

Способ приготовления:

1. Если используем сухую фасоль,

то замачиваем ее на 1 час - это сократит время варки. Сливаем воду.

2. Высыпаем фасоль в большую кастрюлю, наливаем воду, добавляем перловую крупу и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на малом огне в течение часа.

3. Добавляем все остальные продукты и варим в течение еще 45 минут.

Хозяйкам на заметку, если используем замороженную фасоль, то кладем в кастрюлю все продукты сразу и варим все вместе. Если суп с мясом - то сначала варим его до мягкости, а затем кладем все остальные продукты. Любители острого могут добавить в суп острый перец и жгучую паприку. Суп приобретет особый вкус, если вы заправите его зеленью.




Мы надеемся на то, что суп с белой фасолью - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.