суп с чечевицей и беконом


 суп с чечевицей и беконом


Привет любимые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про суп с чечевицей и беконом, холодные бутерброды - быстро. Но все же если информации суп с чечевицей и беконом ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Суп с чечевицей и беконом

Суп с чечевицей и беконом

Суп с чечевицей и беконом

Ингредиенты:
200 гр. чечевицы,
150 мл оливкового масла,
1 луковица,
100 гр. бекона,
2 зубочка чеснока,
2 моркови,
1 стебель сельдерея,
400 гр. консервированных помидоров,
1 ст. л. сухой душицы,
соль, перец.

Способ приготовления:
Высыпьте в кастрюлю чечевицу, залейте водой, доведите до кипения. Проварите 3 минуты, затем тщательно процедите и просушите, разложив на полотенце.
В другой кастрюле разогрейте 2 ст.л. оливкового масла, затем тонко нарежьте лук, бекон кубиками, раздавите 1 зубок чеснока и прожарьте всё это в течении 1 минуты.
Теперь добавьте сюда остатки масла, чеснока, нарезанную кружочками морковь, чечевицу, сельдерей, маринованные помидоры без кожицы, душицу, соль и перец.
Залейте 1 литром воды, накройте крышкой и варите на слабом огне 30-40 минут.
Этот супчик очень вкусно подавать с домашними гренками. Для этого несколько ломтиков хлеба (без корочек) порезать кубиками, хорошо разогреть подсолнечное масло и поджарить их до светло-коричневого цвета. Затем выложить готовые гренки на салфетку и промокнуть лишний жир. Перед подачей добавить гренки в горячий супчик.
Получается очень вкусно, сытно и по-домашнему.
Приятного аппетита!


Гусиная грудка с чечевицей

Гусиная грудка с чечевицей

Гусиная грудка с чечевицей

тимьян (сухой) - 12 чайной ложки

уксус - 1 столовая ложка

чечевица (зеленая) - 400г.

гусь (грудка) - 400г.

апельсиновый ликер - 2 cтоловые ложки

2 cтоловые ложки

зелень (суповая) - 1 связка

базилик - 1 связка

томатный сок

2 чашки - постное масло

овощной отвар - 550-575 миллилитров.

красный перчик (помеленный), соль, белоснежный перчик - по своему вкусу.

Суповую зелень немножко прожарить на сливоч. масле (1 столовая ложка). После чего добавить чечевицу, залить ее томатовым соком и бульоном, приправить красным размолотым перчиком и тимьяном, протушить 50 мин.. Приперчить гусиную грудку. Нагреть печку вплоть до 180С.

Грудку пожарить на сильном огне с двух сторон. Опрыскать апельсиновым ликером и положить в печку на 25 мин.. Размельчить базилик, добавить его совместно с уксусом в чечевицу, присолить. Грудку достать из духовки, дать ей постоять 10 мин., порезать большими кусочками и подавать с чечевицей.


Рисовый суп с чечевицей (Minestra di riso)

Рисовый суп с чечевицей (Minestra di riso)

Рисовый суп с чечевицей (Minestra di riso)

мясной бульон (прочный) - 1 ложка

1 шт. - лук репчатый

помидоры (почищенных  из банки) - 400г.

черны перчик - 6 горошинок

шпик - 100г.

чеснок - 2 кусочка

оливковое масло - 2 столовые ложки

петрушка - 1 связка

бурая чечевица - 100г.

рис - 150г.

соль, темный перчик (свежемолотый) - по своему вкусу.

Чечевицу замочить в водной массе, оставить на ночь. В этой же водной массе выварить чечевицу 15 минут Шпик  порезать на маленькие кубики. Половину петрушки и головку лука очень мелко порезать. Горошинки чорного  перчика смолоть, чеснок выжать через пресс. Все перемешивать. В большой кастрюльке нагреть  оливковое масло, пожарить овощи вместе с шпиком.

Помидоры крупно порезать, добавить в суп совместно с томатовым соком и бульоном. Суп  прокипятить, добавить рис и выварить вплоть до готовности риса. Присолить и приперчить.

Чечевицу совместно с отваром добавить в суп. Поварить приблизительно 2 минут Оставшуюся петрушку очень мелко  порезать. Подавать суп, присыпав петрушкой.


Суп с чечевицей и изюмом

Суп с чечевицей и изюмом

Суп с чечевицей и изюмом

вермишель (тонкая) - 3 - 4 столовые ложки

водная масса - 2 ложки

моркови (потертая на большой терке) - 1 шт.

томатная паста - 1-2 столовые ложки

чечевица (сушеная) - 200г.

лук репчастый (тоненько нашинкованная) - 1 шт.

изюм, сушеный базилик, красный перчик, соль, сахар - по своему вкусу.

Отварить чечевицу, заранее замочив ее в прохладной водной массе на пару часов. На  сковородке пережарить лук и моркови, добавить томатовую пасту соль и сахар по своему вкусу. Добавить  к чечевице, выложить вермишель, изюм, довести вплоть до кипения, убрать пену, добавить базилик и  перчик, проварить 7 - 10 минут.


Пряный гороховый суп с чечевицей

Пряный гороховый суп с чечевицей

Пряный гороховый суп с чечевицей

овощной бульон (горячий) - 800 миллилитров

картофель (чищенный и нарезанный) - 150г.

лук репчатый (очень мелко нарезанный) - 1 шт.

зеленая чечевица (консервированная) - 400г.

горох (замороженный) - 350г.

карри (порошок) - 2 чайные ложки.

Нагреть 1 столовую ложку масла в кастрюльке и пожарить лук вплоть до мягкости. Добавить порошок карри и пpиготовлять минуту на тихом огне.

Добавить картофель и бульон, закрыть и выварить 10 мин., потом добавить горох и чечевицу. Довести вплоть до кипения, проварить, накрыв крышкой, еще 5 мин..

Взбить в пюре в кухонном комбайне или же блендере не в полное пюре. Приправить по своему вкусу.


Томатный суп с перловкой и чечевицей

Томатный суп с перловкой и чечевицей

Томатный суп с перловкой и чечевицей

лук репчатый (покрошить) - 1 шт.

томатная паста - 2 столовые ложки.

перловка - 3/4 чашки

овощной бульон - 5 стаканов

чеснок (очень мелко нарезать) - 1 долька

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

помидоры - 5 шт.

оливковое масло - 2 столовые ложки

коричневая чечевица - 12 чашки.

Чечевицу и перловку замочить на ночь в водной массе, после чего вымыть. Помидоры вычистить от кожуры и семя и нарезать маленькими кусками.

В кастрюльке на небольшом огне нагреть масло, добавить лук и жарить 3  минуты. Добавить чеснок и помидоры и жарить еще 4  минуты. Добавить томатовую пасту, чечевицу и перловку и очень хорошо перемешивать, чтоб паста накрыла все компоненты.

Вылить бульон, приправить солью и перчиком. Перемешивать, дать закипеть и проварить не небольшом огне приблизительно 35 мин. вплоть до готовности. При подаче опрыскать оливковым маслом и прикрасить базиликом.


Тыквенный суп с чечевицей

Тыквенный суп с чечевицей

Тыквенный суп с чечевицей

сушеное молоко - 1 чашка

куриный бульон- 1 ложка

семена тмина - 1 чайная ложка

чечевица (сушеная) - 23 чашки

оливковое масло - 2 чайные ложки

тыква (очищенная и нашинкованная) - 1 кг.

лук репчатый (очень мелко нарезанный) - 1 шт.

порошок карри - 1 столовая ложка.

Нагреть в кастрюльке оливковое масло, добавить лук и обжаривать на тихом огне вплоть до мягкости, накрыв крышкой. Добавить порошок карри и Готовить  еще 30 секунд.

Добавить тыкву, чечевицу, бульон и довести вплоть до кипения. Снизить огонь, закрыть крышкой и проварить 30 мин., или же пока тыква и чечевица не будут податливыми. Добавить высохшее молоко.

Взбить суп с поддержкою ручного блендера либо комбайна. Приправить по своему вкусу солью и перчиком. Нагреть небольшую кастрюлю на небольшом огне. добавить тмин, пожарить 1  минуту вплоть до появления аромата. Разлить суп по тарелкам и обсыпать тмином.




Сильно верим в то, что суп с чечевицей и беконом - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.