свиная поджарка с грибами


 свиная поджарка с грибами


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про свиная поджарка с грибами, выпечка без яиц - без регистрации. В том случае если нужного рецепта свиная поджарка с грибами не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Свиная поджарка с грибами

Свиная поджарка с грибами

Свиная поджарка с грибами

лапша (белоснежная и зеленая фигурная) - 400г.

шампиньоны - 500г.

мясной бульон - 150 миллилитров

сливки - 300 миллилитров

топленое масло - 2 столовые ложки

свинина - 600г.

петрушка (для украшения).

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Шампиньоны промыть, отрезать концы ножек и порезать маленькими кусочками. Петрушку помыть, стряхнуть водную массу и оборвать листики.

Свинину порезать узкими полосами и, размешивая, очень хорошо пожарить на сковородке в горячем топленом масле. Вылить мясной бульон и протушить приблизительно 3 мин..

Отварить лапшу в здоровом количестве соленной водной мaccы.

Шампиньоны добавить к тушеному мясу и вылить сливки. Все протушить вплоть до мягкости примерно 6 мин.. Приправить по своему вкусу солью и перчиком. Лапшу откинуть на друшляк, дать очень хорошо стечь водной массе и подавать вместе с свининой, украсив листиками петрушки.


Свиная поджарка с брокколи

Свиная поджарка с брокколи

устричный соус - 2 столовые ложки.

соевый соус (светлый) - 4 столовые ложки

куриный бульон - 3 столовые ложки

херес (сушеный) - 3 столовые ложки

кукурузная 1 столовая ложка

кукуруза (небольшие початки) - 225г.

свинина (постное филе, кусочками) - 700г.

имбирь (размельченный) - 1 столовые ложки.

кунжутное масло - 3 чайные ложки

соус из черных бобов - 1 столовая ложка

брокколи (разобрать на соцветия) - 450г. 

молодой лук (очень мелко порезать) - 6 шт.

чеснок - 2 кусочка

постное масло - 2 столовые ложки.

Устричный соус и соус из черных бобов образуют в живописной поджарке из податливого мяса и хрустящей брокколи пикантное сочетание соленого и сладкого. Блюдо разрешено также приготовить с говядиной, бараниной и курицей (в последнем случае это займет менее времени).

Перемешать кукурузную муку с бульоном или же водой. Добавить оставшийся соевый соус, херес, кунжутное масло, устричный соус и соус из черных бобов.

В сковородке разогреть постное масло, добавить молодой лук, имбирь, чеснок и пpиготовлять 1 минуту. Поднять огонь вплоть до сильного и обжаривать мясо 2 - 4 минуты. После чего добавить брокколи и кукурузу.

Вылить соус из кукурузной муки и, размешивая, довести вплоть до кипения. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и протушить вплоть до готовности овощей и свинины. Подать с хлебом из муки грубого помола.




Всей душой верим, что свиная поджарка с грибами - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.