свинина, тушенная в пиве


 свинина, тушенная в пиве


Приветствуем всех поваров! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про свинина, тушенная в пиве, выпечка - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта свинина, тушенная в пиве ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Свинина, тушенная с черносливом и грибами

Свинина, тушенная с черносливом и грибами

Свинина, тушенная с черносливом и грибами

томат-паста - 30г.

чернослив - 60г.

свинина - 200г.

жир свиной - 14г.

лук репчатый - 40г.

грибы сушеные -30г.

соль, перчик - по своему вкусу.

Мякоть задней ноги порезать порционными кусочками, присолить и прожарить на жире. Заранее намоченные грибы отварить вплоть до полуготовности и порезать кусочками. Свинину выложить в сотейник и, добавив очень мелко порезанный пассерованный лук, томат, грибы, грибной отвар, потушить. Через полчаса обсыпать припущенным в водной массе черносливом и протушить вплоть до готовности. При подаче к столу мясо залить полученным соусом с черносливом и грибами. 


Свинина, тушенная в пиве

Свинина, тушенная в пиве

Свинина, тушенная в пиве

соль, перчик - по своему вкусу

смалец - 3 столовые ложки

лук репчатый - 500г.

свиная лопатка - 1 кг.

светлое пиво - 2 чашки

тмин - 1 чайная ложка

темный хлеб - 1 кусочек

петрушка - по своему вкусу.

Мясо порезать маленькими кусочками. Лук вычистить и порезать квадратиками. Нагреть в кастрюле смалец и потушить в нем лук. Добавить мясо и жарить 5  минут. Обсыпать тмином и размолотым красным перчиком, присолить и приперчить. Вылить 12 пива, закрыть и протушить приблизительно 45 минут.

Растереть на маленькой терке темный хлеб и добавить к мясу совместно с оставшимся пивом. Протушить еще 20 минут Присолить, приперчить и прикрасить петрушкой. Подавать с кнедлями и маринованными огурцами.




Всей душой верим, что свинина, тушенная в пиве - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.