сыр бри в панировке


 сыр бри в панировке


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про сыр бри в панировке, оригинальные закуски с фото - онлайн. В том случае если нужного рецепта сыр бри в панировке ниже в списке не оказалось - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Мясо "Чили"

Мясо

Мясо "Чили"

сырок - 100г.

фасоль консервированная - 1 баночка

шампиньоны законсервированные - 1 баночка

лук репчатый  - 1 шт.

перчик болгарский - 2 шт.

водка - 50г.

мясо - 1 кг.

соль, перчик чили - по своему вкусу.

Говядину нарезать на маленькие куски, пожарить на сильно разогретом оливковом масле вплоть до румянистой корки. Потом в жарящееся мясо вылить 50г водки. Через пару мин. вылить туда литр-полтора водной мaccы и протушить вплоть до того момента, пока вся водная масса не выпарится.

В это время пожарить тоненько нашинкованную головку лука, болгарский перчик (красный и желтый), баночку шампиньонов. Когда овощи будут готовы, добавить к ним содержимое двух банок законсервированной красной фасоли в томатном соусе присолить, сдобрить перчиком чили.

Готовое мясо перемешивать с соусом обсыпать потертым сыром и положить в печку на 20 минут. На гарнир - картофель.


Кекс с бри, виноградом и белоcнежным сухим вином

Кекс с бри, виноградом и белоcнежным сухим вином

Кекс с бри, виноградом и белоcнежным сухим вином

сырок бри или же камамбер - 100г.

250г. - мука

3  шт. - яйцо

фундук (крупно порубленный) - 2 столовые ложки

сахар - 1 щепотка.

сушеное белоcнежное винный нaпиток - 250-275 миллилитров

разрыхлитель - 2  чайная ложка.

сливочное масло (расплавленное) - 100г.

мpaчный виноград - 100г.

изюм (легонько распаренный) - 2 столовые ложки

пармезан (свеженатертый) - 3 столовые ложки.

Взбиваем масло с щепоткой сахара, не переставая взбивать, добавляем винный нaпиток и яичка, всыпаем муку с разрыхлителем, добавляем куски бри, пармезан и ещё немножко взбиваем на средней скорости.

Добавляем порезанный половинками виноград, изюм и фундук, бережно, однaко внимательно вымешиваем и выкладываем в намазанную маслом формочку и выпекаем в не веcьмa теплой печке приблизительно получаса или же чуть дольше (воткнутая зубочистка остается сушеный).

Подаем полностью остывшим.


Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой

Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой

Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой

красносмородиновое желе - 4 столовые ложки

портвейн - 1 столовая ложка

коричневый сахар - 150г.

бренди - 2 столовые ложки

слоеное тесто - 350г.

сырок бри (круг) - 1 шт.

клюква (свежая или же замороженная) - 500г.

Выложить клюкву, желе, сахар и весь алкоголь в кастрюлю и довести вплоть до кипения. Готовить  приблизительно 10 мин., размешивая, пока легонько не затвердеет. Остудить. Сей соус разрешено сделать за 1  неделю вплоть до подачи на стол - храните его в морозильнике.

Раскатать тесто на поверхности, притрушенной мукой, чтоб его было довольно, чтоб накрыть им сырок. Выложить бри в центр ктеста и выложить сверху 2  стол ложка. клюквенного соуса (остальное разрешено подавать с мясом либо котлетами). Поднять края теста к центру и геpметично сжать. Вырезать лишнее тесто.

Бережно перевернуть конверт вверх дном и выложить на большой противень. Вырезать для украшения листики и ягодки из обрезков теста. Помазать водой и прикрепить украшения сверху. Положить в прохладное место как минимум на 30 мин. или же вплоть до 1 дня.

Нагреть печку вплоть до 190С. Перемешать желток с 1 столовая ложка водной мaccы и помазать тесто сверху. Запекать 25-30 мин. или же вплоть до золотого окраса. Достать из духовки и оставить на 10 мин. вплоть до подачи на стол.


Сыр камамбер или же бри запеченный, с клюквенным вареньем

Сыр камамбер или же бри запеченный, с клюквенным вареньем

Сыр камамбер или же бри запеченный, с клюквенным вареньем

Немного муки

сырок бри или же камамбер - 1 упаковка

клюквенное варенье.

панировочные сухарики - 75-100г.

яичко (взбитое) - 1 шт.

Сырок порезать на 4-8 одинаковых частей (треугольниками). Каждый кусочек обвалять в муке, макнуть во взбитое яичко и обвалять в панировочных сухариках со всех сторон. Сырок печь в заранее подогретой вплоть до 200С печке на протяжении 10-12 мин. или пожарить в масле на сковородке. Подавать горячим с клюквенным варенье


Сэндвич с сыром Бри

Сэндвич с сыром Бри

Сэндвич с сыром Бри

Ингридиенты:

Мини-багет - 50 г.

Сыр Бри - 50 г.

Маринованные корнишоны - 30 г.

Яйцо отварное - 40 г.

Майонез - 15 г.

Петрушка свежая - 2 г.

Шнитт-лук - 1 г.

Для оформления:

Салат Айсберг – 1 г.

Способ приготовления:
1. Мини-багет разрезать вдоль, удалить часть мякоти.
2. Сыр нарезать кубиками, корнишоны – ломтиками, яйцо – кружочками, петрушку порубить.
3. На одну половину мини-багета нанести майонез, петрушку, корнишоны и кружочки яиц.
4. На другую – сыр Бри.
5. Половинки соединить и перевязать шнитт-луком. Подавать на салатных листьях.

Выход 1 порции: 135 г.


Перцы, фаршированные кускусом и клюквой

Перцы, фаршированные кускусом и клюквой

Перцы, фаршированные кускусом и клюквой

кускус - 200г.

сладкий перчик (желтые либо красные, напополам) - 6 шт.

имбирь (помеленный) - 1 чайная ложка

оливкового масла 2 столовые ложки

корица (молотая) - 1 чайная ложка

апельсиновый сок - 3 столовые ложки

клюква (сухая) - 150г.

лук репчатый (красный, очень мелко нарезанный) - 1 шт.

сырок бри - 250г

25г. - сливочное масло

сметана - 200г.

кедровые орешки - 100г.

петрушка (порезанная) - 2 столовые ложки.

Выложить кускус в тарелку и залить 200-250 миллилитров кипятка. Добавить столовую ложечку оливкового масла, половину постного и оставить на 10 мин.; после чего перемешивать и добавить апельсиновый сок и клюкву.

Нагреть печку вплоть до 180С. Нагреть оставшееся постное и сливочное масло, пожарить лук вплоть до мягкости, потом добавить орешки и пpиготовлять вплоть до золотого окраса. Добавить корицу и имбирь. Добавить к кускусу с петрушкой и приправить.

Выложить перцы в формочку для запекания, наполнить кускусом. Закрыть фольгой неплотно и запекать 30 мин..

Тем временем вырезать корочку с сырка. Выложить в небольшую кастрюлю с крем фреш либо сметаной, помешивать на малом огне, пока не расплавится сливочный соус. Залить теплые перцы и подавать.


Бризоль из курицы

Бризоль из курицы

Бризоль из курицы

помидоры - 2 - 4 шт.

2 шт. - яичко

куриные грудки - 3 шт.

майонез, кетчуп - по своему вкусу

соль, перчик - по своему вкусу

податливый сырок - 6 кусочков.

Куриные грудки порезать напополам, каждую половинку очень хорошо отбить.

Майонез, кетчуп, 2 яичка и соль с перчиком взбить вилкой в миске.  Отбитое филе обмакивать в смесь и выкладывать на разогретую сковородку, каждый кусок пожарить на "быстром" огне на протяжении 2 - 4 мин. с каждой стороны. Томаты покрошить кружками, пожарить на той же сковородке.

Готовое филе положить в огнеупорную посуду, сверху на каждый кусок положить по 2  кружочка помидоры и закрыть кусочком сырка. Положить в разогретую вплоть до 200С печку, подождать пока сырок расплавится и разрешено подавать к столу.

Курочка выходит нежная и сочная, приятного аппетита.


Рулет из телятины с абрикосом

Рулет из телятины с абрикосом

Рулет из телятины с абрикосом

имбирь (помеленный) - 1 чайная ложка

топленое масло - 2 столовые ложки

телятина (корейка) - 1.5 кг

желатин - 1 чайная ложка

мясной бульон - 4 столовые ложки

соль, перчик (помеленный), зелень - по своему вкусу.

майонез - 3 столовые ложки

курага - 14 шт.

сырок - 100г

Курагу промойте и замочите в пpохлaдной водной массе на 3 - 5 часа.  Телятину зачистите от пленок и сухожилий, надрежьте сбоку впродоль всего кусочка, разверните и отбейте вплоть до равномерной толщины. Присолите, присыпьте перчиком и имбирем, разложите кусочки сырка, выложите по краю абрикосы и сверните мякоть рулетом. Скрепите деревянными шпильками или же перевяжите шпагатом.

Уложите рулетик в намазанную маслом жаровню и жарьте в печке при 270С. Подлейте водную массу, уменьшив нагрев вплоть до 170С, и жарьте вплоть до готовности, регулярно заливая бульоном. Приготовленный рулетик остудите.

Желатин замочите в пpохлaдной кипяченой водной массе на 40 мин.. Слейте лишнюю водную массу и растопите на водяной бане. Остудите и размешайте с майонезом.

Рулетик покройте в пару приемов майонезом с желе, охлаждая каждый слои вплоть до застудневания. 


Сыр бри фаршированный

Сыр бри фаршированный

Сыр бри фаршированный

сырок бри - 125г.

кайенский перчик - по своему вкусу.

груша - 1 шт.

петрушка (рубленная зелень) - 1 столовая ложка

грушевая настойка - 1  столовые ложки.

Грушу вычистить и порезать напополам, выбрать косточки и порезать на 0,5 см. полоски, покапать их алкоголем и отложить.

Бри порезать горизонтально напополам, каждую половину на полоски. Половину Бри выложить на противне, выстланном пекарской бумагой, сверху выложить грушу, обсыпать петрушкой и кайенским перчиком, прикрыть оставшимися половинками Бри и бережно придавить. Запечь в печке при 220 С минут 5 . Подавать с зеленым салатом.


Жареный сырок бри с чатни из помидоров

Жареный сырок бри с чатни из помидоров

Жареный сырок бри с чатни из помидоров

цедра 1  лимона

2 шт. - яичко

сырок бри - 2  круга

масло - для фритюра

молотые сухарики - 1 чашка

100г. - мука.

Замочить курагу и изюм. Помидоры вычистить от кожуры, очень мелко порезать. Яблоко без кожуры порезать квадратиками.

Лук и чеснок размельчить, обжаривать в оливковом масле 3  минут Добавить помидоры и яблоко. Протушить 2 минуты. Добавить изюм и порезанную линиями курагу. Протушить еще 2 минуты. Приправить, убрать с огня, остудить.

Бри порезать на 4 части, куски обвалять в муке, смешанной с цедрой, потом в яйце, после чего в сухариках. Так же обвалять сырок второй раз. Масло для фритюра нагреть вплоть до 190?С и пожарить сырок вплоть до золотистой корки.

Подавать горячим с прохладным чатни.




Сильно верим в то, что сыр бри в панировке - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.