сырный хлеб


 сырный хлеб


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про сырный хлеб, оладьи на сметане - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации сырный хлеб ниже в списке не оказалось - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Сырный хлеб

Сырный хлеб

Сырный хлеб

Это блюдо также очень вкусное и маложирное, причём, приготовленное с соевым сыром, вовсе не содержит насыщенных жиров и холестерина.

Подготовка: 30 минут, плюс минимум 1 час на подъем теста

Приготовление: 60 минут

Выход: 2 буханки (24 ломтика)

6 ст. обычной пшеничной муки

1 и 1/2 ч. л. соли

1 ст. л. сахара

1 пакетик сухих дрожжей

1 и 3/4 ст. тёплой воды

1 ст. л. оливкового масла

3/4 ст. соевого сыра типа чеддер

1 ст. л. чёрного перца

1. Смешайте муку, соль, сахар и оливковое масло в средних размеров миске.

2. В небольшой чашке растворите дрожжи в тёплой воде (температурой примерно 34°С).

3. Влейте растворенные дрожжи в муку и хорошенько вымесите электрическим миксером с насадками для теста, в кухонном комбайне или руками.

4. Достаньте тесто из миски, выложите на посыпанную мукой поверхность и вымесите 10 минут руками (или 10 минут в комбайне). Отличная техника работы с тестом для хлеба показана на рис.

17.1.

5. Накройте полотенцем или промасленной бумагой и дайте подойти в теплом месте до увеличения в объёме вдвое (примерно 1 час).

6. На подпылённой мукой поверхности, в миске или кухонном комбайне подмесите в тесто мелко натёртый сыр и чёрный перец. Продолжайте месить 6 или 7 минут, пока сыр и перец равномерно не распределятся.

7. Разделите тесто на 2 части. Скатайте их в шары и поместите каждый в смазанную маслом небольшую продолговатую форму для выпечки. Накройте формы и дайте тесту подойти ещё от 30 минут до 1 часа, чтобы в конце оно слегка выступало над верхним краем форм. Нагрейте духовку до 180°С.

8. Выпекайте 60 минут или пока тесто не подрумянится сверху и не начнёт отзываться звонким звуком на щелчок ногтём.

9. Достаньте готовый хлеб из духовки, дайте остыть и подайте.

Вариант. Добавьте 2 столовых ложки измельчённого укропа или другой вашей любимой пряной травы в п. 6.

В одной порции: калорий 148 (от жира 18), жиров 2 г (насыщенных 0 г), холестерина 0 мг, натрия 194 мг, углеводов 25 г (клетчатки 1 г), белков 6 г.




Сильно верим в то, что сырный хлеб - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.