тесто постное дрожжевое с маслом


 тесто постное дрожжевое с маслом


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про тесто постное дрожжевое с маслом, жареные бутерброды - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации тесто постное дрожжевое с маслом не оказалось на этой странице - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Ватрушка с вареньем и яблоками

Ватрушка с вареньем и яблоками

Ватрушка с вареньем и яблоками

дрожжевое постное тесто - 500г

сахар - 12 чашки.

варенье - 12 чашки

яблоки - 8(восемь)-10 шт.

Яблоки растереть на терке, выложить сахар, потушить с 1(одой) - (двумя) столовыми ложками водной мaccы. Из теста раскатать маленькие лепешки, выложить на них варенье без жидкости, сверху выложить тушеные яблоки. Края лепешек пощипать и выпечь в духовке.


Пицца «Калцоне» с сырной массой и салями

Пицца «Калцоне» с сырной массой и салями

Пицца «Калцоне» с сырной массой и салями

сахар - 1 столовая ложка

1 чашка - мука

масло постное - 1 столовая ложка

соль - 12 чайной ложки

дрожжи - 10г. 

молоко - 12 чашки.

Приготовить дрожжевое тесто на опаре. Раскатать 2 -4  одинаковые лепешки.

Жесткий сырок растереть на терке, после чего перемешивать с майораном и яичками, добавить соль и перчик по своему вкусу. Податливый сырок и салями покрошить квадратиками, перемешать с 2 стол. ложками швейцарского сырка и добавить к сырной массе.

Помазать противень и положить круги из теста. Помазать тесто маслом. Содержимое поделить на 4  части и положить каждую на 1 половину круга. Закрыть сверху второй половиной. Края теста геpметично скрепить. Сверху помазать пиццу остатками масла и положить томатовое пюре. Обсыпать пряными травами. Поместить пиццу в горячую печку и запекать приблизительно 20 мин..


Бегоди

Бегоди

Бегоди

постное масло для жарки

дрожжевое тесто

мясной фарш

репчатый лук

чеснок, кориандр, чёрный перчик, красный перчик - по своему вкусу.

белокочанная капуста

Приготовить дрожжевое тесто по всякому рецепту.

Для начинки капусту тоненько нашинковать, присолить, пожать руками, чтоб она дала сок. Сок вылить. Мясо или очень мелко порезать, или пропустить через мясорубку. Перемешать капусту с мясным фаршем, которое заранее обжариваем на сливоч. масле совместно с очень мелко порезанным лучком. Приправить измельченным чесноком, кинзой, черным и красным перчиком.

Тесто поделить на куски. Каждый кусочек раскатать, выложить в центр содержимое, слепить высокие пирожки (полумесяцем), швом наверх. Бегоди положить на смазанные маслом поддоны для пароварки, оставить на 10 мин.. Положить вариться на 30-40 мин..

Готовые бегоди сверху порезать, начинить салатом хе и подать к столу с соевым соусом (с чесноком).


Хала еврейская праздничная

Хала еврейская праздничная

Хала еврейская праздничная

водная масса (теплая) - 13 чашки

дрожжи - 50г. 

12 чашки - мука

сахар - 1 столовая ложка

водная масса (холодная) - 12 чашки

4-6 стаканов - постное масло

соль -  2 чайные ложки

водная масса (кипяток) - 1 чашка

мак - 2 столовые ложки

яичка - 3 шт.

Постное масло перемешать с солью и сахаром, вылить кипяток, помешать, вылить прохладную водную массу - помешать. Дрожжи разбавить в горячей водной массе, paздельно взбить 2  яичка и перемешать с дрожжами, после добавить смесь из масла, сахара и соли. Насыпать муку и замесить тесто на доске, пока оно не перестанет прилипать к рукам и доске. Прикрыть его салфеткой и положить на 1  минуту в не горячую печку, а после чего положить в теплое место для подъема (приблизительно на 1 час).

После того, как тесто увеличится в 2 раза, положить его на доску и заново вымесить. Готовое тесто поделить на 4  части, после чего каждую часть еще на 3 - 5 кусочка. Из каждой части скатать долгий жгут и сплести из 3 - 5 таких жгутов халу в виде косы. Подержать халы на смазанном противне 40 - 45 мин., чтоб подошли, помазать их яйцом, обсыпать маком или же семенами кунжута. Положить в разогретую печку на 30-40 мин., печь на небольшом огне.

Готовые халы положить на блюдо, закрыть салфеткой, а сверху выложить легкую плотную ткань. Через 15 мин. ткань убрать, оставить халы под салфеткой. В сдобное дрожжевое тесто разрешено добавить податливый изюм и ванилевый сахар, а сверху обсыпать грецкими орешками.


Пирожки с грибами и луком

Пирожки с грибами и луком

Пирожки с грибами и луком

2 шт. - лук репчатый

дрожжевое тесто

грибы (сухие) - 50г.

мука -   чайная ложка

постное масло - 3 столовые ложки

перчик, соль - по своему вкусу.

Приготовить простое дрожжевое тесто. Тесто разделать на небольшие булочки, коие раскатать на круглые лепешки. На них выложить грибной фарш. Края лепешек пощипать, придать формочку пирожка. Сформированные пирожки положить на расстойку на 15-20 мин., после чего пожарить на сковородке с сливоч. маслом.

Грибной фарш. Сухие грибы внимательно перемыть, а потом отварить вплоть до мягкости. Отваренные грибы вторично вымыть пpохлaдной водой и пропустить через мясорубку. Грибную массу легонько прожарить с маслом и перемешать с очень мелко нарубленным и жареным лучком и мукой. Соль и перчик добавить по своему вкусу. Для приготовления грибного фарша с рисом в грибной фарш добавить отваренного риса.


Пирожки с капустой и грибами

Пирожки с капустой и грибами

Пирожки с капустой и грибами

дрожжевое тесто (мороженное) - 1 шт.

постное масло - по своему вкусу

мука - 3 столовые ложки

капуста - 12 шт.

грибы (свеженькие) - 200г.

соль, специи - по своему вкусу.

Приготовить содержимое: грибы и капусту порезать, потом потушить на сливоч. масле.

Разморозить тесто. На притрушенной мукой рабочей поверхности стола раскатать дрожжевое тесто. Выложить содержимое и завернуть пирожки конвертиками.

Печь пирожки 20 мин. в заранее подогретой печке.


Пянце

Пянце

Пянце

мясной фарш - 500г.

постное масло - 5 столовых ложек

1 шт. - яйцо

капуста - 500г.

дрожжевое тесто - 1кг.

соль, перчик - по своему вкусу.

Сперва следует приготовить содержимое для данных пирожков. Капусту потушить, потом немножко охладить. Далее добавить сырой фарш, яйцо, соль и перчик по своему вкусу.

Дрожжевое тесто поделить на куски как для пирожков, выложить фарш и слепить пирожочки, размером не больше 8 на 5 см.

Потом нaдо пянце сливочным маслом и приготовить на пару. Пирожки увеличиваются в 2 - 4 раза. Время приготовления 45-50 мин..

Правильнее употреблять в горячем виде с майонезом, сметаной либо кетчупом по своему вкусу.


Кулебяка с капустой

Кулебяка с капустой

Кулебяка с капустой

дрожжевое тесто

капуста - 1 шт.

2 шт. - лук репчатый

постное масло - 5 столовых ложкек

перчик, соль,зелень укропчика и петрушки - по своему вкусу.

Приготовить дрожжевое тесто (для поста применять постное дрожевое тесто), раскатать в слой толщиной 1 см. и шириной 20 см. На центр пласта по всей длине выложить фарш, края теста соединить над фаршем и защипнуть. Сформованную кулебяку выложить швом вниз на намазанный маслом противень, прикрасить вырезанными кусками из того же теста.

Положить кулебяку в теплое место, дать ей немножко подойти, а после чего помазать кипятком или же сливочным маслом, смешанным с пpохлaдной водой, сделать 2-4 прокола ножиком для выхода пара во время выпечки и положить в горячую печку. Печь 30-35 мин..

Для приготовления фарша капусту очень мелко порезать, опустить в кипящую водную массу, довести вплоть до кипения, проварить 1-2 минуты, откинуть на дуршлак, отжать, выложить на сковородку с нагретым маслом и прожарить совместно с очень мелко порезанным репчатым лучком. Когда капуста остынет, приперчить и присолить по своему вкусу, потом добавить очень мелко порезанную зелень укропчика и петрушки и все перемешивать.


Пирожки с вареньем

Пирожки с вареньем

Пирожки с вареньем

водная масса (теплая) - 2 чашки

дрожжи - 30-40г.

1.2кг. - мука

варенье.

1 чашка - постное масло

соль - 1 чайная ложка.

Замесите дрожжевое тесто, как указано в  рецепте. Когда тесто начнет подниматься второй раз, влейте в него ложечку сливоч. масла и столовую ложечку сахара-песка с цедрой лимона; размешайте, раскатайте куски теста не веcьмa тоненько, выложите на раскатанные кружки теста по ложке варенья, смочите водой, прикройте вторым раскатанным кружком теста, поставьте в горячую печку.

Когда пирожки поднимутся и зарумянятся, вытащите их и присыпьте сверху сахарной пудрой.


Тесто постное дрожжевое с маслом

Тесто постное дрожжевое с маслом

Тесто постное дрожжевое с маслом

сушеные дрожжи - 1 столовая ложка

теплая водная масса - 1 -1.4 чашки

сахар - 1  чайная ложка

постное масло - 100г.

соль - 2  чайные ложки

600г. - мука.

Для опары дрожжи, сахар и 1-2 чайная  ложечки муки разбавить в 1/4 чашки горячей водной мaccы, оставить на 15 мин.. Добавить в опару масло и перемешать с мукой, заместить тесто и положить для расстойки в тёплое место.




Мы верим в то, что тесто постное дрожжевое с маслом - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.