торт из крошки печенья


 торт из крошки печенья


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про торт из крошки печенья, простые рецепты закусок - онлайн. В том случае если нужного рецепта торт из крошки печенья на данной странице вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Торт «Сказка»

Торт «Сказка»

Торт «Сказка»

Ингредиенты

  • 4 ст. ложки меда
  • 1 ч. ложка соды
  • 100г маргарина
  • 0,5 стакана сахару
  • 2 яйца
  • Мука
  • Для заварного крема: 2 стакана молока
  • 1 стакан сахару
  • 4 желтка или 2 целых яйца
  • ванилин по вкусу
  • 4 ст. ложки муки или кукурузного крахмала
  • 150г сливочного масла
  • 0,5 банки вареной сгущенки
  1. Приготовление теста. Смешать соду с медом и оставить на 3-4 часа, а лучше на ночь. Затем добавить яйца, сахар, растопленный и остывший маргарин, и все тщательно перемешать. Добавить муки — так, чтобы тесто получилось похожим на густую кашу Форму хорошо смазать маслом, распределить тесто по возможности равномерно (руки желательно смочить холодной водой). Испечь 3-4 коржа. Печется очень быстро! Горячие коржи в форме не оставлять — засохнут и прилипнут. Выпекать желательно на пергаментной бумаге. Коржи охладить, смазать кремом. Приготовление крема. Смешать сахар с мукой, добавить яйца (лучше желтки, с ними вкуснее), перемешать, влить молоко. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудить. Сливочное масло взбить, добавляя по ложке сваренную массу и вареную сгущенку. Готовому торту дать постоять при комнатной температуре 2 часа, а затем на ночь поместить в холодильник. Украсить можно за несколько часов до подачи на стол. Украшение зависит от фантазии мамы. Поскольку это любимый зимний торт моих детишек, то я готовлю его на каждый Новый год, но украшаю по-разному. Этот торт я украсила так. Верх смазала 20% сметаной, взбитой с загустителем, — это снег (сверх обсыпала белой кокосовой стружкой). Боковушки выложила четвертинками белого зефира — это сугробы. Снеговик и Дед Мороз — желейные конфеты. Елку сделала из песочного печенья: из крошки, смешанной с вареной сгущенкой, слепила конус, установила его на торт и при помощи кондитерского мешочка украсила сметанным кремом (сметана + загуститель + зеленый пищевой краситель). Звезды — желейные конфеты. Конфетти — пасхальная присыпка.


Творожный торт с грейпфрутовым желе

Творожный торт с грейпфрутовым желе

Творожный торт с грейпфрутовым желесахар - 3 столовые ложки

миндаль (помеленный) - 12 чашки

70г. - масло сливочное

бисквитное печенье (крошки) - 12 чашки

сахар ванилевый - 1 чайная ложка.

Желатин добавить в сотейник, залить стаканом водной мaccы, дать постоять 10 минут Потом прогреть его на несильном огне, не доводя вплоть до кипения, вплоть до полного растворения. Цитрусовый сок вылить в бездонный поддон, добавить половину желатинового раствора, перемешивать и положить в прохладное место на 2 - 4 ч..

Нагреть печку вплоть до 200С. Бисквитные крошки, миндаль, сахар, ванилевый сахар и размягченное масло внимательно перемешивать вплоть до однородности. Положить смесь в подходящую по размеру разъемную формочку для выпечки, выровнять по дну и бортикам формы, положить в печку и печь 12 минут Вытащить формочку из духовки, отставить.

Творог, сливки и сахар поместить в блендер, взбить вплоть до однородности. Не прекращая взбивать, вылить оставшийся желатин. Положить в прохладное место на 15 минут.

Застывшее цитрусовое желе порезать кусками одинакового размера.

Из плотной бумажки вырезать прямоугольник, длиной на 3 см. более окружности выбранной формы, шириной 15-20 см. Поместить бумагу внутрь формы, геpметично прижав к бортикам. Пару ложек творожной массы отложить. Остальную массу перемешать с кусками желе и положить в формочку.

Сверху выложить отложенную творожную массу, выровнять поверхность и положить в прохладное место на 3 - 5 ч.. Приготовленный торт прикрасить засахаренными фруктами.


Сырный пирог с шоколадом и тофу

Сырный пирог с шоколадом и тофу

Сырный пирог с шоколадом и тофуВ рецептах сырных пирогов тофу служит прекрасным заменителем рикотты или творога. Пирог, который я хочу предложить вашему вниманию, имеет насыщенный вкус шоколада и однородную кремовую текстуру. Готовя его для вечеринки, цифры рецепта легко можно удвоить. 

Подготовка: 30 минут

Приготовление: 40 минут (плюс2 часа на охлаждение)

Выход: 1 пирог (8 порций)

Начинка

600 г плотного тофу 1 и 1/2 ст. сахара 90 г десертного шоколада 1/4 ч. л. ванили

50 г рубленого миндаля щепотка соли

Песочное тесто

1 и 1/4 ст. крошек от крекеров

1 ст. л. сахара

75 г сливочного масла или маргарина

1. Положите тофу в дуршлаг, накройте промасленной бумагой, положите сверху гнёт и отожмите в течение 20 минут. Тем временем приготовьте песочную основу для пирога.

2. Соедините в средних размеров миске крошки от крекера и сахар. Растопите в кастрюльке на маленьком огне сливочное масло или маргарин и добавьте его к крошкам. Хорошенько перемешайте до получения однородной массы, а потом прижмите её пальцами ко дну и бокам антипригарной или смазанной маслом тортовницы.

3. В блендере или кухонном комбайне взбейте отжатый тофу (добавляя по 150 г) с сахаром (добавляя по 1/4 стакана). В результате эти ингредиенты должны хорошо перемешаться и превратиться в однородную массу.

4. Выложите смесь тофу с сахаром в миску. Нагрейте духовку до 180°С.

5. Растопите шоколад на водяной бане. Тем временем поставьте в духовку основу для пирога. Выпекайте примерно 8 минут, а потом достаньте и дайте остыть.

6. После того как шоколад растопится, добавьте его к смеси тофу. Подмешайте ваниль, миндаль, соль и оставшиеся 1/2 стакана сахара. Хорошенько перемешайте.

7. Выложите смесь в остывшую основу для пирога и выпекайте еще примерно 40 минут. Готовый пирог должен слегка приподняться по краям и образовать небольшие трещинки на поверхности. Середина не будет подниматься, но на прикосновение должна "пружинить", а на вид казаться сухой и плотной. Перед подачей поставьте пирог в прохладное место минимум на 2 часа.

Вариант. Покройте сверху готовый пирог свежей малиной или размороженной, смешанной с парой столовых ложек сахара. Можете также покрыть пирог сверху консервированной вишней или черешней.

В одной порции: калорий 510 (от жира 153), жиров 17 г (насыщенных 5 г), холестерина 0 мг, натрия 310 мг, углеводов 84 г (клетчатки 3г), белков 9 г.

Все любят печенье — его просто готовить и удобно кушать за кухонным столом со стаканом молока или чая. Его также хорошо прихватить с собой, чтобы перекусить, почувствовав голод в течение дня на работе или учёбе. В любом из рецептов этого раздела половину теста запросто можно заморозить на потом. Поверьте, вы будете рады обнаружить его под рукой несколько недель спустя.




Очень хочется верить в то, что торт из крошки печенья - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.