торт из творога


 торт из творога


Доброго времени суток нашим гостям! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про торт из творога, блины с грибами - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти торт из творога не бюло показано ниже - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Торт с творогом

Торт с творогом

Продукты для сдобного дрожжевого опар н ого теста. 100 г муки, 40 г свежего молока, 25 г сахара, 30 г топленого масла, 1 яйцо, 3 г дрожжей и 1 г соли.

Продукты для песочного теста. 100 г муки, 50 г свежего молока, 50 г сахара и 40 г сливочного масла.

Способ приготовления. 200 г сдобного и 200 г песочного теста смешать и из полученного теста раскатать 2 лепешки. Лепешки уложить в тортовые кольца диаметром 24 см, смазанные жиром. Нанести на них слой начинки из творога. Торты выпечь в средне нагретом духовом шкафу при температуре от 120 до 130° и заглазировать ванильной помадой.

Продукты для начинки. 200 г сливочного масла, 250 г сахара, 6 желтков, 800 г свежего творога, 6 белков, взбитых в пену, 100 г муки и измельченная лимонная цедра.

Способ приготовления. Сливочное масло, сахар и лимонную цедру взбить в иену, затем прибавить желтки (по одному) и в конце прибавить творог. Всю смесь хорошо взбить в пену; в конце добавить взбитые белки и муку.


Торт «Снежные хлопья» с брусникой

Торт «Снежные хлопья» с брусникой

Торт «Снежные хлопья» с брусникой

около 1 часа + 4 часа на охлаждение   просто в одной порции: 380 ккал, 8 г белков, 23 г жиров, 33 г углеводов

Примерно на 16 кусочков:

растительное масло для смазывания формы,

300 г песочного печенья,

175 г сливочного масла,

4 пластинки белого желатина,

300 г брусничного варенья,

250 мл сливок для взбивания,

500 г обезжиренного мягкого творога,

400 г сыра маскарпоне,

75 г сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

75 г безе,

1-2 ст. л. сахарной пудры 

Слегка смажьте маслом дно разъемной формы для торта (примерно 25 см в диаметре). Положите пе­ченье в пакетик для замо­роженных продуктов, гер­метично закройте и не­сколько раз прокатайте скалкой, чтобы печенье мелко раскрошилось. Рас­топите сливочное масло и смешайте его с раскро­шенным печеньем.

Равномерно распределите получившуюся крошку по дну формы, прижмите и, укрыв, поставьте на 45 минут в холодильник.

Извлеките торт из формы.

Равномерно рас­пределите по основанию торта брусничное варенье. Сливки взбейте в крепкую пену. Смешайте творог, сыр маскарпоне, сахар и ванильный сахар. Жела­тин отожмите и смешайте сначала с 3 столовыми ложками творожного кре­ма, а затем подмешайте к остальной творожной мас­се. Подмешайте сливки. Получившуюся массу рав­номерно распределите по слою брусничного варе­нья. Укройте и минимум на 3 часа уберите в холо­дильник.

Безе грубо раскрошите. Перед подачей на стол по­сыпьте торт крошкой безе и сахарной пудрой.


Сырный пирог с шоколадом и тофу

Сырный пирог с шоколадом и тофу

Сырный пирог с шоколадом и тофу

В рецептах сырных пирогов тофу служит прекрасным заменителем рикотты или творога. Пирог, который я хочу предложить вашему вниманию, имеет насыщенный вкус шоколада и однородную кремовую текстуру. Готовя его для вечеринки, цифры рецепта легко можно удвоить. 

Подготовка: 30 минут

Приготовление: 40 минут (плюс2 часа на охлаждение)

Выход: 1 пирог (8 порций)

Начинка

600 г плотного тофу 1 и 1/2 ст. сахара 90 г десертного шоколада 1/4 ч. л. ванили

50 г рубленого миндаля щепотка соли

Песочное тесто

1 и 1/4 ст. крошек от крекеров

1 ст. л. сахара

75 г сливочного масла или маргарина

1. Положите тофу в дуршлаг, накройте промасленной бумагой, положите сверху гнёт и отожмите в течение 20 минут. Тем временем приготовьте песочную основу для пирога.

2. Соедините в средних размеров миске крошки от крекера и сахар. Растопите в кастрюльке на маленьком огне сливочное масло или маргарин и добавьте его к крошкам. Хорошенько перемешайте до получения однородной массы, а потом прижмите её пальцами ко дну и бокам антипригарной или смазанной маслом тортовницы.

3. В блендере или кухонном комбайне взбейте отжатый тофу (добавляя по 150 г) с сахаром (добавляя по 1/4 стакана). В результате эти ингредиенты должны хорошо перемешаться и превратиться в однородную массу.

4. Выложите смесь тофу с сахаром в миску. Нагрейте духовку до 180°С.

5. Растопите шоколад на водяной бане. Тем временем поставьте в духовку основу для пирога. Выпекайте примерно 8 минут, а потом достаньте и дайте остыть.

6. После того как шоколад растопится, добавьте его к смеси тофу. Подмешайте ваниль, миндаль, соль и оставшиеся 1/2 стакана сахара. Хорошенько перемешайте.

7. Выложите смесь в остывшую основу для пирога и выпекайте еще примерно 40 минут. Готовый пирог должен слегка приподняться по краям и образовать небольшие трещинки на поверхности. Середина не будет подниматься, но на прикосновение должна "пружинить", а на вид казаться сухой и плотной. Перед подачей поставьте пирог в прохладное место минимум на 2 часа.

Вариант. Покройте сверху готовый пирог свежей малиной или размороженной, смешанной с парой столовых ложек сахара. Можете также покрыть пирог сверху консервированной вишней или черешней.

В одной порции: калорий 510 (от жира 153), жиров 17 г (насыщенных 5 г), холестерина 0 мг, натрия 310 мг, углеводов 84 г (клетчатки 3г), белков 9 г.

Все любят печенье — его просто готовить и удобно кушать за кухонным столом со стаканом молока или чая. Его также хорошо прихватить с собой, чтобы перекусить, почувствовав голод в течение дня на работе или учёбе. В любом из рецептов этого раздела половину теста запросто можно заморозить на потом. Поверьте, вы будете рады обнаружить его под рукой несколько недель спустя.


Торт из творога и яблок

Торт из творога и яблок

Торт из творога и яблок

сахар - 250г.

крупа манная - 120г.

яблоко - 800г.

яйцо (желток) - 1 шт.

3 шт. - яйцо

творог - 1кг.

изюм - 100г.

яйцо (белок) - 4 шт.

сахар - 200г.

масло сливочное - 120г.

сода, цедра лимон, лимонная кислота - по своему вкусу.

Яблоки с ясно окрашенной нежной кожурой порезать на сегменты, убрать центр, пересыпать сахаром и положить протушить, однaко чтоб они не потеряли свою формочку.

Творог пропустить через мясорубку, добавить вымытый изюм, лимонную кислоту, цедру лимона и перемешивать. Масло с сахаром и желтками взбить в пышную массу, засыпая при непрерывном помешивании манную крупу, перемешанную с не очень большим количеством соды. Соединить аккуратно вместе с взбитыми белками.

Формочку помазать маслом, обсыпать манной крупой и положить в нее приготовленное тесто так, чтоб в середине было возвышенноcть. Поверхность помазать желтком и положить в печку; печь вплоть до готовности (приблизительно часа). Приготовленный торт остудить, прикрасить сегментами яблок, залить сиропом, образовавшимся при тушении яблок, и подать к столу.




Мы верим в то, что торт из творога - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.