торт с творогом


 торт с творогом


Приветствуем всех поваров! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про торт с творогом, напитки - быстро. В том случае если нужного рецепта торт с творогом не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Торт с творогом

Торт с творогом

Продукты для сдобного дрожжевого опар н ого теста. 100 г муки, 40 г свежего молока, 25 г сахара, 30 г топленого масла, 1 яйцо, 3 г дрожжей и 1 г соли.

Продукты для песочного теста. 100 г муки, 50 г свежего молока, 50 г сахара и 40 г сливочного масла.

Способ приготовления. 200 г сдобного и 200 г песочного теста смешать и из полученного теста раскатать 2 лепешки. Лепешки уложить в тортовые кольца диаметром 24 см, смазанные жиром. Нанести на них слой начинки из творога. Торты выпечь в средне нагретом духовом шкафу при температуре от 120 до 130° и заглазировать ванильной помадой.

Продукты для начинки. 200 г сливочного масла, 250 г сахара, 6 желтков, 800 г свежего творога, 6 белков, взбитых в пену, 100 г муки и измельченная лимонная цедра.

Способ приготовления. Сливочное масло, сахар и лимонную цедру взбить в иену, затем прибавить желтки (по одному) и в конце прибавить творог. Всю смесь хорошо взбить в пену; в конце добавить взбитые белки и муку.


Блинный торт с творогом и апельсинами

Блинный торт с творогом и апельсинами

Блинный торт с творогом и апельсинами

блины пресные

апельсины (куски чищеные).

творожная масса (уже готовая сладкая)

Выпечь тоненькие пресные блинчики.

Апельсин вычистить от кожуры, разобрать на кусочки. С долек убрать плёнки и нарезать на куски. Сладкую творожную массу (у нас продают такое - творог с ванилином, изюмом, курагой) перемешать с апельсиновыми кусками.

Положить 4  блина по кругу в формочку так, чтоб они перхлёстывались и края свисали наружу. 1 блин выложить в центр.  На серединный блин намазать творожную содержимое, выложить второй блин.  И так чередовать - блин-содержимое. Последним обязан шaгaть*пеpедвигaтьcя блин. Свисающие края блинов загнуть на последний блин.

Торт вытащить из формы.


Закусочный торт с соленой горбушей

Закусочный торт с соленой горбушей

Закусочный торт с соленой горбушей

2 шт. - лук репчатый

творог (20%) - 200г.

горчица - 1 чайная ложка

белоcнежный хлеб - 1 батон

соленая горбуша - 300г.

сырок - 100г.

100г. - сливочное масло

редис - 100г.

замаринованные огурцы - 2 шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

коньяк - 1 столовая ложка.

Приготовить смесь из податливого постного масла, горчицы, коньяка, перчика и соли - все перемешивать. Вырезать с хлеба корки и порезать его впродоль напополам.

Нижнюю часть намазать масляной консистенцией и выложить часть кусочков рыбы.

Приготовить сырную массу: сырок перемешивать с творогом, добавить веcьмa очень мелко нарезанный лук, соль.

Поверх рыбы выложить вторую часть хлеба, весь торт обмазать сырной массой. Порезать его на пару частей, каждую оформить кусочком горбуши, оливками, кружками редиса и маринованного огурчика.


Творожный торт с апельсинами

Творожный торт с апельсинами

Творожный торт с апельсинами

апельсин (очищенные кусочки) - 12 шт.

тесто слоеное (остуженное) - 300г.

Тесто выдержать при комнатной температуре, поместить на доску, посыпанную мукой, и очень хорошо вымесить. Потом поделить его напополам, раскатать в две лепешки диаметром 28 см. положить на противень, покрытый пергаментом, наколоть вилкой и оставить на 30 минут. Печь в заранее нагретой вплоть до температуры 220С C печке на протяжении 10-12 мин, пока не подрумянится. При выпечке тесто «сморщится» вплоть до 26 см. в диаметре.

Для крема замочить желатин в не очень большом количестве прохладной водной мaccы. Взбить желтки с сахаром и солью. Растереть цедру апельсина, добавить в тарелку. Перемешать апельсиновый сок и молоко и при постоянном помешивании довести вплоть до кипения. Добавить желатин. Соединить легонько остуженный крем с творогом и очень хорошо взбить вплоть до однородной массы. Сливки взбить в густую пену и примешать к теплому крему. Корж положить на низ разъемной формы диаметром 26 см, намазать кремом и положить в прохладное место затвердевать.

Приготовить сироп из сока и сахарной пудры, легонько остудить и взбить. Накрыть им второй корж. Подсушить и порезать на 12 частей. Убрать боковую часть формы. Выложить корж сверху и прикрасить его.

 




Всей душой верим, что торт с творогом - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.