трубочка приготовления способ


 трубочка приготовления способ


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про трубочка приготовления способ, легкие вторые блюда - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации трубочка приготовления способ на данной странице вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Торт „Полено парфе"

Торт „Полено парфе"

Торт „Полено парфеПродукты. 500 г ядер грецких орехов, 500 г сахарной пудры, 18 белков и 50 г муки —для приготовления пластов; 1 кг сливок и 1 кг шоколада.

Способ приготовления. Приготовить смесь гараш, которую выложить на смазанный подсолнечным маслом и подпыленный мукой противень. Выпекать в средне нагретом духовом шкафу. После выпечки в теплом виде половину пласта навернуть на скалку, хорошо загнув оба его конца, и охладить. Другую половину пласта разрезать на разные по величине прямоугольные кусочки, которые навернуть таким же способом на маленькие трубочки и также охладить. Торт украсить маленькими трубочками, наполненными кремом „парфе" в виде „сучков". Поверхность торта заглазировать шоколадом и украсить цветами из марципана.


Пирожное меренга с грильяжем

Пирожное меренга с грильяжем

Пирожное меренга с грильяжемПродукты для основного пласта бисквитного теста со сливками. 8 белков, 200 г сахарной пудры, 350 г сливок и 250 г муки. 100 г миндаля, 300 г сливок и 50 г сахарной пудры.

Способ приготовления. Варить сахар до испарения воды и вливать его тонкой струйкой во взбитые в крепкую пену белки. Затем всю массу снова взбивать в холодном состоянии. На выстланный бумагой жестяной противень поместить на расстоянии 4 см равномерной величины выдолбленные выпеченные круглые лепешки из бисквитного теста со сливками и покрыть их меренговой массой при помощи тонкой трубочки. Для этой целя применяется трубочка с отверстием в форме звезды и отсадка производится спиралеобразными движениями. Посыпать пирожные белым миндалем и выпекать в сильно нагретом духовом шкафу при слегка открытой дверце. Когда пирожные остынут, уложить их в бумажные капсулы и наполнить сливками, смешанными с миндалем. Грильяж приготовить из сахарной пудры и слегка подслащенных крепко взбитых сливок, постепенно смешивая ее с сахаром.


Пирожное „Трубочка с шоколадом"

Пирожное „Трубочка с шоколадом"

Продукт ы. 500 г муки, 1,94 кг сахара, 400 г свежего молока, 230 г сливочного масла, 25 белков, 360 г жареного миндаля, 40 г яблочного концентрата, 30 г какао, 680 г шоколада, 330 г воды и 3 г эссенции. Выход 82 шт. по 50 г.

Способ приготовления. Основание для трубочек приготовить из теста для печенья „Лаигдеше". В конфорочной кастрюле взбить 12 белков, постепенно прибавляя 480 г сахара. Миндаль поджарить, мелко смолоть и смешать с мукой. Масло подогреть и влить в белки, к которым предварительно прибавить муку, смешанную с жареным миндалем. К этой смеси прибавить и свежее молоко, предварительно вскипяченное и охлажденное. Всю смесь слегка смешать до образования хорошо взбитого, не очень густого теста. Полученную смесь выложить на противни, смазанные сливочным маслом и подпыленные мукой, и размазать тонким пластом при помощи широкого ножа. Пласты выпечь в слабо нагретом духовом шкафу и затем разрезать на прямоугольные кусочки, не вынимая из противня. Противень поставить снова в духовой шкаф для подогрева, после чего каждый кусочек навернуть на деревянную трубочку диаметром 1 см. Выпеченные трубочки наполнить белковым кремом, приготовленным обычным способом из следующих продуктов: 1,24 кг сахара, 13 белков, 40 г яблочного концентрата, разбавленного водой (330 г), 30 г какао и 3 г эссенции. Наполненные белковым кремом трубочки окунуть с обоих концов на 2 см в шоколадный кувертюр.


Коктейль "Красный"

Коктейль "Красный"

Коктейль

Ингредиенты:
На одну порцию:
100 г апельсинового сока 100%,
50 г лимонного сока,
50 г "Гренадина".

Способ приготовления:
Соки можно купить, но если отжать прямо из фруктов - будет вкуснее.
Смешать соки в шейкере, добавить сироп "Гренадин". Добавить кубик льда и встряхнуть несколько раз.
Разливать по высоким стаканам с трубочками :))




Сильно верим в то, что трубочка приготовления способ - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.