тушеная кольраби


 тушеная кольраби


Доброго времени суток нашим гостям! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про тушеная кольраби, соусы - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации тушеная кольраби ниже вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Тушеная кольраби

Тушеная кольраби

Тушеная кольраби

сливочное масло либо маргарин - 40г.

кольраби - 800г.

соль - по своему вкусу

молоко или же водная масса - 3/4 чашки

петрушка (зелень) - по своему вкусу.

Очищенную кольраби нарезать маленькими кусочками, добавить молоко либо водную массу, жир, соль и протушить. Пред подачей обсыпать рубленой петрушкой. Тушеную кольраби разрешено применять в качестве самостоятельного блюда или же гарнира к мясу либо рыбе.


Тушеная кольраби с корицей

Тушеная кольраби с корицей

Тушеная кольраби с корицей

кольраби - 1 кг

2 чашки - сметана

корица, соль - по своему вкусу

томат-пюре - 2 столовые ложки

4 столовые ложки - сливочное масло

темный перчик (помеленный), укропчик (зелень) - по своему вкусу.

Кольраби очищают, нарезают маленькими кусочками, солят, обваливают в муке и легонько обжаривают в масле. После чего укладывают в кастрюлю, добавляют немножко перчика, корицы, вливают сметану, перемешанную с томатом-пюре, и тушат под крышкой на слабеньком огне. При подаче кольраби присыпают зеленью укропчика.


Тушеная кольраби с клецками из телятины

Тушеная кольраби с клецками из телятины

Тушеная кольраби с клецками из телятины

картофель (вареный) - 500г.

масло сливочное - 30г.

телятина (рубленая) - 350г.

петрушка, укропчик, кервель (зелень) - по своему вкусу

фарш (колбасный законсервированный) - 100г.

бульон говяжий - 125г.

1 шт. - яичко

кольраби (cвежие) - 4 шт.(по 250г.)

соль, перчик белоснежный (помеленный) - по своему вкусу

цедра (тертая) - 12 лимона

1 шт. - лук репчатый

орешек мускатный (тертые) - по своему вкусу

хлеб белоснежный (кусочек) - 2 шт.

Картофель и кольраби почистите от кожуры и порежьте соломкой. Лук почистите, очень мелко порубите и зажарьте на жире без перемены окраса. Выложите кольраби и картофель, легонько зажарьте, присолите, поперчите, добавьте лимонную цедру, бульон, накройте крышкой и тушите вплоть до готовности на протяжении 20 мин..

Для клецек хлеб размочите в водной массе и отожмите. Колбасный фарш размешайте с телятиной, добавьте хлеб, яичко, приправьте солью, перчиком, мускатным орешком, потом выложите 1(один) чайную ложечку рубленой зелени петрушки и вымесите вплоть до получения однородной массы.

Из полученного фарша сформуйте небольшие клецки, положите их на овощи, накройте крышкой и тушите еще 15 мин..

Пред подачей присыпьте рубленой зеленью.




Нам кажется, что тушеная кольраби - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.