тушеная морковь


 тушеная морковь


Привет любимые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про тушеная морковь, холодные десерты - без регистрации. Но все же если информации тушеная морковь не бюло показано ниже - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Тушеная морковь со стручковой фасолью

Тушеная морковь со стручковой фасолью

Тушеная морковь со стручковой фасолью

400 г. моркови,

400 г. стручковой фасоли,

1 луковица,

2 ст. лож. жира,

соль.

Потушить, как обычно, морковь. Со стручков фасоли снять боковые прожилки и обжарить целыми с нашинкованным зеленым луком. Затем потушить, добавив немного воды и жира, перемешать с мелко нарезанной зеленью. Тушеную морковь смешать со стручковой фасолью. Тушеные овощи использовать как гарнир к мясным блюдам.


Тушеная морковь

Тушеная морковь

Тушеная морковь

Вариант 1. 1 кг. моркови, 3 ст. лож. жира, 2 ст. лож. сахара.

Морковь очистить, более толстую нарезать наискось на толстые ломтики или вдоль на брусочки, мелкую оставить целой. Жир растопить в кастрюле, приправить 1 ст. ложкой сахара, положить морковь и обжарить до светлокоричневого цвета. Затем добавить 1 стакан воды, соль и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности. Моркови дать слегка подсохнуть без крышки, добавить 1 ст. лож. сахара и прогревать, помешивая, пока морковь не начнет блестеть. 

Вариант 2. 500 г. моркови, 2 лимона, 500 г. сахарного песка, 0,5 л. воды.

Натертую на крупной терке морковь залить водой и варить до тех пор, пока количество воды не уменьшится наполовину. После этого положить сахар, продолжая варить на медленном огне, время от времени помешивая. Когда почти вся вода испарится, добавить цедру и сок лимонов. Подавать горячей или холодной.


Тушеная морковь с луком

Тушеная морковь с луком

Тушеная морковь с луком

моркови - 1 кг.

жир - 300г.

500г. - лук репчатый

молодой лук либо кориандр - 12 пучка

соль, красный перчик - по своему вкусу.

помидоры - 2 - 4 шт.

Пожарить лук в раскаленном масле, выложить в кастрюлю помидоры либо томат, очень хорошо перемешивать, добавить моркови, порезанную соломкой, помешать пару раз, обсыпать солью, красным перчиком, залить водой так, чтоб она накрыла моркови, закрыть кастрюлю крышкой, протушить на слабеньком огне примерно 10-15 минут. Разрешено добавить еще мясной фарш. При подаче тушеную моркови обсыпать зеленым лучком, кинзой. Помимо того, разрешено подать с порезанной редиской и огурцами.


Тушеная морковь с горошком

Тушеная морковь с горошком

Тушеная морковь с горошком

600 г. моркови,

4 ст. лож. сливочного масла или маргарина,

200 г. консервированного зеленного горошка (без жидкости),

соль,

сахар,

400 г. сметаны,

зелень укропа или петрушки.

Очищенную морковь нарезать, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, добавить соль, сливочное масло или маргарин, немного сахара и потушить, пока морковь не станет мягкой и вода не испарится. Затем добавить зеленый горошек, сметану и вскипятить.

Тушеные овощи посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки и подать с бутербродами или как гарнир.


Тушеная морковь с зеленью петрушки

Тушеная морковь с зеленью петрушки

Тушеная морковь с зеленью петрушки

петрушка (зелень) - по своему вкусу

постное масло - 4 столовые ложки

морковный отвар - 1 чашка

моркови - 4 шт.

специи, морская соль - по своему вкусу.

Моркови обмыть, вычистить, порезать кружками, залить вплоть до половины кипятком и довести вплоть до кипения. Потом добавить соль и специи и протушить в прикрытой посуде на слабеньком огне.

Молоденькую моркови нужно протушить 20-30 мин, старенькую - на протяжении 1часа. С готовой морковки дать стечь водной массе. Масло нагреть, перемешать с морковным отваром, добавить отварную моркови и довести вплоть до кипения.

При подаче на стол обсыпать помеленной зеленью.




Мы надеемся на то, что тушеная морковь - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.