творог домашний


 творог домашний


Привет любимые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про творог домашний, простые первые блюда - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации творог домашний на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Творог домашний

Творог домашний

Творог домашний

4 чашки - молоко

кефир для закваски (либо простокваша, сметана) - 50-75г.

Молоко прокипятить и проворно остудить вплоть до температуры 35-40С. В остуженное молоко вылить закваску, очень хорошо перемешивать и оставить вплоть до того момента, пока молоко не закиснет вплоть до консистенции простокваши. Закисшее молоко нагреть на малом огне вплоть до отделения сыворотки. После чего в друшляк выложить марлю и на нее сцедить закисшее молоко. Марлю с творогом завязать и подвесить, чтоб лишняя влага полностью стекла. Через 5 -6  часов творог готов. Чтоб творог был наиболее сушеный, на узелок с ним выложите деревянную дощечку, а на нее груз и оставьте на ночь.


Творожно-морковные сырники

Творожно-морковные сырники

Творожно-морковные сырники

кардамон, кумин - по своему вкусу

водная масса - 6 -7 столовых ложек

масло постное (для жарки)

соль - 1 щепотка.

мука - 9 столовых ложек

творог домашний - 500г.

моркови - 250г.

сахар коричневый - 9 столовых ложек.

Моркови растереть на маленькой тёрке. Нагреть в сковородке постное масло с измельчёнными специями (по желанию), добавить моркови, прогреть, долить теплой водной мaccы и припустить пару мин..

Моркови остудить и соединить с творогом, сахаром, щепоткой соли, добавить муку. Муки не переборщить, чтоб не заполучить "резиновые" сырники. Масса не должна быть густой, лихой, однaко чтоб разрешено было сформировать биточки.  Сформировали сырники.

Поджарили в очень хорошо разогретом сливоч. масле вплоть до румяного окраса. Готовые сырники положить на тарелочку с бумажной салфеткой, чтоб дать впитаться лишнему маслу в бумагу.

Выкладываем на тарелочку и подаём желающим. К сырникам подойдет и варенье, и сметана, и мёд.




Всей душой верим, что творог домашний - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.