творог с чесноком


 творог с чесноком


Доброго времени суток нашим гостям! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про творог с чесноком, оладьи на кислом молоке - без регистрации. И все же если нужного кулинарного рецепта творог с чесноком ниже в списке не оказалось - попробуйте воспользоваться поиском.

Миндально-баклажанная лазанья

Миндально-баклажанная лазанья

Миндально-баклажанная лазанья

лазанья (пластины) - 200г.

соль - 3/4 чайной ложки

петрушка (порезать) - 13 чашки

масло - 12 чашки

баклажан (мелкие) - 2 шт.

миндаль (полоски) - 1 чашка

базилик (натертый) - 1 чайная ложка

сырок моццарелла - 170г.

тмин (натертый) - 1 чайная ложка

творог - 1.1 кг.

томатная паста - 170г.

перчик - 1/4 чайной ложки

чеснок (размельченный) - 1 чайная ложка

лук репчатый (порезанный) - 1.5 чашки

томатный соус - 800г.

Положите миндаль в мелкую сковородку, легонько зажарьте в печке при температуре 190С приблизительно 8 мин.. Отварите пластинки лазаньи в горячей присоленной водной массе как написано на упаковке; слейте и промойте в прохладной водной массе.

Порежьте квадратиками баклажан и перемешайте в большой глубокой сковородке или же к кастрюле с маслом, лучком и чесноком. Жарьте, часто размешивая, 10 мин.. Добавьте томатный соус, томатовую пасту и перчик. Накрыв крышкой, тушите на тихом огне еще 10 мин.. Перемешайте творог, петрушку, тмин, базилик и соль.

Подберите посуду для выпечки, на дне какой тоненьким слоем положите соус, потом ряд лазаний, накройте творожной массой и присыпьте миндалем. Сверху полейте соусом и добавьте ряд из кусочков сырка. Таким же образом, повторяйте слои, пока не закончатся компоненты. Верхушку вынужден быть полит соусом, потом ряд сырка и все это посыпано миндалем.

Выпекайте в печке при температуре 200С 35 мин..


Творожная запеканка с сыром и травами

Творожная запеканка с сыром и травами

Творожная запеканка с сыром и травами

кориандр - 1 связка

жесткий сырок - 200г.

молодой лук - 1 связка

2 столовые ложки - сливочное масло

панировочные сухарики или же манная крупа

домашний творог - 500г.

паприка - 1 чайная ложка

кайенский перчик - 12 чайной ложки

4 шт. - яичко

чеснок - 2 кусочка

соль, перчик - по своему вкусу.

Творог протереть через мелкое решето. Сырок растереть на маленькой терке. Зелень с чесноком очень мелко нарезать. Перемешать творог с сыром и зеленью, добавить растертые добела желтки, кайенский и темный перчик, паприку. Белки взбить с солью в крепкую пену и бережно, порциями, ввести в творожную массу.

Формочки для суфле помазать маслом и обсыпать сухариками. Положить в них массу и печь в подогретой вплоть до 200С печке, пока не зарумянится, 15-20 минут Подавать с зеленым салатом.


Салат из творога с чесноком по-болгарски

Салат из творога с чесноком по-болгарски

Салат из творога с чесноком по-болгарски

масло постное - 5  столовых ложек

сметана - 2 - 4 столовые ложки

творог - 250г.

чеснок - 10 зубчиков

соль, перчик красный - по своему вкусу.

Чеснок истоловойочь с солью, вливая по чуть чуть постное масло. После чего добавить творог, немножко перчика, сметану и внимательно перемешивать.


Баклажаны, фаршированные творогом и овощами

Баклажаны, фаршированные творогом и овощами

Баклажаны, фаршированные творогом и овощами

3 шт. - яичко

помидоры - 200г.

постное масло - 90 миллилитров

картофель - 200г.

баклажаны - 1 кг.

творог - 150г.

репчастый лук - 150г.

лимона - 12 шт.

молоко - 250-275 миллилитров

петрушка (зелень), чеснок и соль - по своему вкусу.

У баклажанов вырезать плодоножки и убрать центр. Присолить и подержать 1 час, перевернув отверстием вниз, чтоб стек горьковатый сок. Потом потушить в сливоч. масле, добавив немножко водной мaccы.

Баклажаны положить, и в том же масле потушить очень мелко порезанные лук и картофель, часть помидоров и вынутую мякоть баклажанов. Сняв дaнную смесь с огня, перемешивать ее с творогом, петрушкой и чесноком и наполнить ею баклажаны.

Выложить их на противень, накрыть кружочками помидоров и запекать в теплой печке. Незадолго вплоть до готовности залить яичками, взбитыми с молоком и запекать вплоть до готовности. Подавать на стол с лимоном, порезанным на тоненькие кусочки.


Картофель под травяным соусом

Картофель под травяным соусом

Картофель под травяным соусом

зелень петрушки - 2 пригоршни

зелень мяты - 2 пригоршни

лук шалот - 6 шт.

сливочный сырок ("Домашний", "Филадельфия", "Рикотта", в крайнем случае жирный творог) с травами и чесноком - 150 (грамм)

оливковое масло - 4 стол. ложк.

картофель молоденький - 700г.

чеснок - 2 небольших кусочка.

Отварить картофель. Размельчить мяту и петрушку с зубчиком чесночка и лучком, добавить масло и 4 стол. ложк. водной мaccы и еще раз прокрутить в блендере совместно с солью и свежемолотым черным перчиком. С горячего картофеля вылить водную массу и перемешивать его с травяным соусом. Дать настояться. Каждую картофелину надрезать и выложить в разрез по чайной ложке постного сырка.


Салат "Грибок"

Салат

Салат "Грибок"

чеснок - 5-6 зубков

зелень петрушки и укропчика - по своему вкусу.

творог - 500г

помидоры  - 1кг

сливочное масло - 200г

Творог внимательно растирают с маслом вплоть до получения однородной массы, смешивают с толченным чесноком, очень хорошо солят. Мокрыми руками разделывают массу в виде конусов вместе с срезанными верхушками ("ножки грибов").

Плоскую тарелку или же блюдо присыпают очень мелко порезанной зеленью петрушки и укропчика и помещают на зелень "ножки" грибов, а на них срезанные верхушки помидоров. Вплоть до подачи на стол держать салат в морозильнике.


Рулет из сыра

Рулет из сыра

Рулет из сыра

курочка

сырок - 300г.

зелень

чеснок

солью

творог.

Какой угодно сырок кладем в полиэтиленовый мешочек, намазанный во внутренней части сливочным маслом, очень хорошо завязываем и кипятим в водной массе мин. примерно 10-15, пока сырок не станет податливым.

Вынимаем его из мешочка, проворно раскатываем, выкладываем на сырок содержимое: творог, заправленный солью, чесноком, очень мелко нарезанной зеленью(разрешено добавит немножко сметаны, чтоб был сочнее), отварное куриное мясо. Проворно свертываем в рулетик и геpметично оборачиваем полиэтиленом либо фольгой, кладем на пару часов в охлaждaющую cиcтему. Пред подачей на стол режем маленькими кусочками.


Творог с чесноком

Творог с чесноком

Творог с чесноком

творог (нежирный) - 2 столовые ложки

чеснок - 1 кусочек

постное масло - 2 столовые ложки

лимонная кислота, соль, красный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Размельченный чеснок растолките в ступке с солью, понемножку добавляя постное масло. После чего добавьте протертый творог, помеленный красный перчик и соль. Всю смесь внимательно размешайте.


Творожные шарики с чесноком

Творожные шарики с чесноком

Творожные шарики с чесноком

чеснок -3 - 5 кусочка

50г.- сливочное масло

1 чайная ложка - лимонный сок

сырок (крепкие) - 50г.

майонез - 3 столовые ложки 

творог - 250г.

перчик, соль, зелень - по своему вкусу.

Добавляют к очень хорошо размятому творогу 50г. размягченного постного масла, 50г. очень мелко натертого жесткого сырка, три стол ложечки майонеза, три-четыре натертых на терке зубка чесночка, резаную зелень петрушки и укропчика, 1 чайную ложечку лимонного сока, перчик и соль по своему вкусу.

Продукты внимательно перемешивают, формируют из полученной массы шарики величиной с грецкий орешек. Внимательно обваливают их в сухариках из ржаного хлеба. К столу шарики подают со свежими зелеными листьями разнообразных разновидностей салата.


Пельмени с кабачками

Пельмени с кабачками

Пельмени с кабачками

сырок пармезан (потертый) - для украшения

2 шт. - яичко

соль - 1 чайная ложка

шалфей (порезанные листики) - 6 шт.

оливковое масло - 3 столовые ложки

пшеничная мука - 1 чашка

яичко (желток) - 1 шт.

В большой миске перемешайте муку, соль и шалфей. В середине сделайте углубление, влейте яичка, желток, 1 столовую ложечку оливкового масла и замесите крутое тесто. Тесто выложите на разделочную доску, посыпанную мукой, накройте полотенцем и оставьте на 30 мин..

Приготовьте содержимое. Кабачки сварите на пару вплоть до мягкости, разомните вилкой, переложите пюре в кастрюлю и легонько уварите на малом огне. Переложите в тарелку и охладите. Разотрите с чесноком, пармезаном, творогом и мускатным орешком. Присолите и поперчите.

Тесто разделите на 4 части. Раскатайте каждую часть как разрешено тоньше. Порежьте на квадраты вместе с стороной 7-8 см. Выложите по полной чайной ложке на каждый квадрат, сверните по диагонали и защипните края. Бережно сложите треугольники на посыпанный мукой противень.

В большой кастрюле доведите соленую водную массу вплоть до сильного кипения, добавьте 1 столовую ложечку оливкового масла и варите треугольники 3 -5  мин. вплоть до готовности. Вытащите и легонько полейте оливковым маслом. Подавайте с пармезаном и черным перчиком.




Очень хочется верить в то, что творог с чесноком - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.