творожный пирог


 творожный пирог


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про творожный пирог, видео рецепты - без регистрации. В том случае если нужного рецепта творожный пирог в списке ниже вам не было показано - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Творожный пирог

Творожный пирог

Творожный пирог

Подготовка продуктов: 20 минут

Выпекание: 40 минут

Красивый и вкусный пирог. Особый вкус пирогу придает большое количество зелени. Так что, пожалуйста, не экономьте.

Продукты:

Для теста:

1,5 стакана муки

100 г сливочного масла, размягченного 3-4 столовые ложки холодной воды щепотка соли

Для начинки:

375 г (1,5 баночки) творога 5 %-ной жирности 4 яйца, разделенных на белки и желтки 3 пера зеленого лука, мелко нарезанных 1 пучок укропа, мелко нарезанный 1 пучок петрушки, мелко нарезанный 1/2 чайной ложки мускатного ореха, тертого 1/2 стакана лука-сеянца („ирит"), мелко нарезанного

соль и черный перец, молотый

Для посыпки: черный тмин („кёцах")

жароустойчивая форма для выпекания диаметром 26 см, смазанная маслом

Способ приготовления:

1. Вымешиваем в миске мягкое тесто из всех указанных ингредиентов. Выкладываем

в форму. Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С).

2. Тем временем готовим начинку: перетираем в миске творог, желтки, всю зелень, соль и перец.

3. Взбиваем белки со щепоткой соли до образования устойчивой пены и осторожно вводим ее в творожную массу.

4. Выкладываем полученную начинку на тесто. Посыпаем сверху черным тминоми выпекаем в течение примерно 40 минут, до золотистого цвета.

Примечание для лентяев: если вам лень взбивать белки, - не беда. Добавьте в творог яйца целиком, пирог будет менее воздушным, но таким же вкусным.




Нам кажется, что творожный пирог - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.