Тонис и шотис пури, грузинский хлеб

Подробнее...

Лепешки картофельные с яблоками

Лепешки картофельные с яблоками

[thumb]alt

мука - 6 столовых ложек

яблоки - 20г.

молотые сухарики

1 шт. - яйцо

картофель - 80г.

К отварному протертому через решето картофелю добавить взбитое яйцо, немножко соли, натертые на большой терке яблоки, муку. Сформовать из массы лепешки, панировать в сухариках и жарить на жире.

Подробнее...

Баранья нога в тесте

Баранья нога в тесте

Баранья нога в тестечеснок -  2 кусочка

помеленный темный перчик - по своему вкусу

слоеное тесто - 900г.

свежая зелень петрушки

розмарин - 2 побега

нога барашка - 1 шт.

готовые тестяные лепешки - 2 - 4 шт.

1 шт. - яичко.

Удалите бедренную кость из бараньей ноги, обрежьте избытки жира и пленки, сделайте 3 - 5 надрезов в мясе и нашпигуйте мясо чесноком и листьями розмарина. Очень хорошо поперчите  ногу.

Раскатайте тесто в формочке треугольника, выложите на него баранину плоской стороной вниз,  накройте двумя-тремя лепешками и заверните в тесто. Смочите водой швы, геpметично защипните  края. Оставьте косточку торчать снаружи.  Прорежьте в тесте 2 дырочки, смажьте тесто  взбитым яичком и выпекайте 15 мин. при температуре 230С, потом уменьшите нагрев духовки вплоть до  190С и выпекайте еще 1.5 часа. В случае если тесто начнет пригорать, накройте фольгой. 

Подробнее...

Пирог с бананами

Пирог с бананами

Пирог с бананами1 чашка - мука

сахар - 80г.

соль

1.5 чашки - молоко

бананы - 200г.

Из муки, молока, сахара и соли замешивают тесто, укладывают его в намазанную сливочным маслом формочку, поверх укладывают ряд нарезанных длинными кусочками бананов, содержимое накрывают слоем теста. Выпекают пирог в сильно подогретой печке.

Подробнее...

Ямайский кокосовый хлеб

Ямайский кокосовый хлеб

Ямайский кокосовый хлебовсянка (быстрого приготовления) - 1 чашка

орешек (молотые) - 12 чашки

бананы - 3-5 шт.

кокосовая стружка - 12 чашки

мука - 1.5 чашки

сахар - 12 чашки

ананасы (законсервированные) - 1  баночка

соль - 12 чайной ложки

корица - 1 чайная ложка

2  шт. - яйцо

сода - 1  чайная ложка.

пекарский порошок - 1 чайная ложка

1/4 чашки - постное масло.

В большой миске перемешивать первые 9 ингредиентов. В другой посуде перемешать бананы, куски законсервированного ананаса, постное масло и яичка, добавить овсянку. Перемешивать, пока овсянка полностью не впитает в себя всю жидкость. Соединить с мукой. Помазать маслом формочку для хлеба, положить в нее тесто и печь приблизительно 50 мин. при 175С. Охладить хлеб и через 5 мин. залить глазировкой.

Для глазировки просто перемешайте все компоненты совместно.

Подробнее...