Рецепты вкусных печеных пирожков – кто на новенького?

Рецепты вкусных печеных пирожков – кто на новенького?

Пирожки можно готовить и на праздники, и в будни дни. Те, кому вы их готовите, всегда будут рады и с удовольствием отведают это замечательное кулинарное творение.

У печеных пирожков перед жареными есть одно очень важное преимущество – их проще делать. Причем проще делать не тесто или начинку, а именно печь. Жарка бывает утомительной, за пирожками в этом процессе надо внимательно следить и переворачивать их, чтобы не пережарить. А вот печеные – только поставить в духовку и выставить время. Тесто для пирожков дрожжевое очень вкусное, по этому не советуем использовать слоеное тесто. Но перейдем ближе к делу.

Рецепт вкусных печеных пирожков с луком и яйцом

Возьмем для приготовления яйцо, полтора литра молока, две небольших ложки соли, 3 столовых ложки подсолнечного масла, ложку сахара, 250г муки, пакетик дрожжей.

Это мы взяли для теста, а для начинки нам понадобится 10 яиц (7 из которых мы предварительно отвариваем), 3 пучка лука (можно и больше, по вкусу), 200г сливочного масла и специи, на ваше усмотрение.

Начинка готовится очень просто:

  • Режем лук и отварное яйцо.
  • Солим, перчим т.д.
  • В лук добавляем растопленное сливочное масло – таким образом, лук перестает быть очень горьким, приобретая более неприятный и нейтральный вкус.
  • Лук смешивается с яйцом. Если хотите, можно добавить туда еще и вареный рис или что-то еще, по своему желанию.

Готовим тесто:

  • Подогреваем молоко, добавляем туда сахар, немного муки и дрожжи.
  • Смешиваем все это в миске.
  • Даем постоять минут 15, если дрожжи сухие и полчаса, если они свежие.
  • Взбиваем 2 яйца с солью, добавляем это в опару.
  • Всыпаем 3 стаканчика муки и масло.
  • Месим тесто, и, если муки недостаточно, подсыпаем – тесто не должно быть липким, но и много муки тоже не следует добавлять.
  • Далее разделяем тесто на пару кусков и раскатываем вначале один, вырезая из него кругляшки стаканом.
  • Кругляшки раскатываем, кладем начинку и залепляем. То же проделываем и со второй частью теста.

Противень смазываем маслом или же кладем на него бумагу для выпекания и выкладываем туда наши пирожки. Спустя пол часа. Может, больше, в зависимости от духовки, пирожки готовы! Зная рецепт теста и способ раскатывания и начинания теста, вы сможете сделать пирожки с совершенно любой начинкой. Если они сладкие, то нужно просто положить на раскатанные кружочки джем и залепить их. Но лучше берите густой джем, чтобы он не вытек. Поэтому теперь мы приведем несколько вариантов начинок и их рецепты.

  • Картофельная начинка 4-5 картофелин отвариваем. Обжаривает порезанную луковицу и спешиваем все, добавляя приправы.
  • Рисово-яичная начинка Отвариваем рис, затем яйцо. Яйцо режем и добавляем в отваренный рис.
  • Рыбная начинка Отвариваем или тушим рыбу, которая вам по вкусу. Можно также взять консервированную рыбу, например, горбушу.

Радуйте своих близких вкусной выпечкой!

Подробнее...

Песочный пирог с лимонной начинкой

Сейчас в интернете можно найти массу рецептов приготовления пирогов, благодаря этому всегда есть возможность удивить гостей чем-то оригинальным. Например, можно сделать лимонный пирог. Лимонный пирог довольно легко готовится. https://www.gourmeteria.ru предлогает широкий выбор продуктов с доставкой, а также готовые решения для любого стола.  В итоге получается нежное тесто и сладко-кислая глазурь. Стоит отметить тот факт, что данный десерт является очень сочным. Пирог можно испечь в подарок и поместить в праздничную коробку.

Песочный пирог с лимонной начинкой

 

Основные ингредиенты

 

Для приготовления блюда на 8 порций вам понадобятся:

  • мука — 400 г;
  • маргарин — 200 г;
  • сахар — 2 стакана;
  • яйца — 2 шт.;
  • по щепотке соли и соды;
  • лимон — 1 шт.

Описание процесса

Сначала следует приготовить начинку. Для этого возьмите лимон, помойте его и натрите на средней тёрке вместе с кожурой. Семечки при этом нужно убрать. Добавьте один стакан сахара. Возьмите отдельную тарелку и положите туда маргарин. Если он лежал в холодильнике, то дайте ему постоять в тепле около часа. Также можно воспользоваться микроволновкой. Одной-двух минут будет достаточно для разогрева. Смешайте мягкий маргарин с сахаром.

 

Песочный пирог с лимонной начинкой
Возьмите белок одного яйца и добавьте к полученной массе. Затем следует всыпать соль. Вымешивайте массу в течение десяти минут. Должна получиться однородная консистенция. Вымешивать тесто следует в одну сторону. Можно применить для этого блендер. Первые 3 минуты вымешивайте при помощи малых оборотов. Постепенно можно увеличивать скорость.

 

Муку следует смешать с содой. Добавьте эту смесь в общую массу. Ещё раз тщательно вымесите тесто. Заранее нагрейте духовку до 160 градусов. Тесто разделите на две части. Первую распределите в форме для выпекания. К смеси с лимоном добавьте один стакан сахара. Распределите начинку на корже. Выложите оставшуюся массу.

Выпекайте пирог около получаса. Затем его можно смазать желтком и посыпать сахарной пудрой. Теперь вы знаете, как готовить превосходный десерт, и запросто сможете открыть свой бизнес (для этого может потребоваться франшиза питания). Таким образом вы получите возможность радовать не только своих близких, но и окружающих людей своими блюдами.

Подробнее...

Всеми любимая выпечка

От одного вида всех этих вкусностей начинают течь слюньки! Все эти торты, пирожные, рулеты, пироги настолько притягивают, что хочется попробовать их всех! Есть также и не сладкая выпечка, это различные блюда из овощей, жаренные бутерброды, вот, например, рецепт итальянской лазаньи или овощного пирога.

Рецептов сладкой выпечки, конечно, больше других, их много и на любой вкус, это и рецепты тортов для большого застолья, и различных пирогов с фруктами, а также печений, ватрушек, сладких запеканок, потрясающие блинов и оладий и многого другого, устоять почти невозможно! Лучшие ингредиенты для выпечки и кондитерских изделий вы найдете в интернет-магазине http://bakery.dp.ua/

 

Всеми любимая выпечка

 

Творожный пирог

Немного отойдем от буржуйских рецептов и вспомним старый добрый творожный пирог с изюмом, очень простой, но потрясающе вкусный, ароматный, который отлично подойдет к вечернему чаепитию.

Запеканка с морепродуктами и картофелем

Ассорти из морепродуктов, покрытое картофельно-сливочной массой и запеченное в духовке; отличный сытный и вкусный завтрак, хоть и не самый простой по приготовлению. Время приготовления: 1 час 30 минут.

Пирожки-улитки из слоеного теста

Легкие воздушные пирожки-улитки из слоеного теста с ветчиной, сыром, зеленью и специями, отлично подойдут к вечернему чаепитию. Общее время приготовления: 35 минут.

Пицца из ливанского хлеба с креветками и ананасами

Слегка упрощенный вариант приготовления пиццы, в котором в качестве основы берутся лепешки ливанского хлеба, с добавлением различных ингредиентов, в том числе ананасов и креветок. Общее время приготовления: 30 минут.

Пирог с яйцом и беконом

Это пирог с яйцом, беконом и сыром – отличный завтрак для всей семьи, сытный и простой, готовится, правда, довольно долго. Общее время приготовления: 1 час 15 минут.

Курица в беконе с саккоташем

Вкусно и сытное блюдо из запеченной курицы, обернутой в бекон, поданной вместе с саккоташем; блюдом из фасоли, кукурузы и нарезанным беконом со сливочным соусом. Время приготовления: 30 минут.

Кальмары с запеченным картофелем и соусом тартар

Это блюдо имеет один секретный ингредиент: киви, в котором маринуются кальмары перед готовкой, он добавляет свой неповторимый вкус в эту интересную закуску. Время приготовления: 40 минут.

Блинный пирог со шпинатом

Отличный блинный пирог с начинкой из шпината, консервированных помидоров и добавок, очень вкусное и сытное блюдо. Время приготовления: 1 час.

Мясной рулет с сыром

Простой мясной рулет с сыром, картофелем, горошком, а также различными соусами и зеленью, подавать такой рулет можно с вашим любимым соусом. Общее время приготовления: 1,5 часа.

Пицца Чикаго.

Новый рецепт пиццы под названием Чикаго, с высокой золотистой корочкой и вкусной начинкой. Отличный вариант для людей со здоровым аппетитом. Общее время приготовления: 2 часа.

Подробнее...

Приготовление бездрожжевого хлеба. Советы и рекомендации

Приготовление бездрожжевого хлеба – это достаточно легкий процесс.

Приготовление бездрожжевого хлеба. Советы и рекомендации

Приготовление бездрожжевого хлеба

Для приготовления бездрожжевого хлеба потребуются следующие ингредиенты:

600 грамм муки,

вода – 250 мл,

3 ст.л. растит. масла (2 стол.л. для теста, 1 стол. л. для верха),

соль - 2 ч.л.,

2 стол. л. сахара,

6-7 ст.л. закваски.

Итак, процесс приготовления бездрожжевого хлеба строго по следующей инструкции:

1. Сначала муку просейте в глубокую миску (желательно это сделать 2-3 р). После этого добавьте соль, сахар, растительное масло, перемешайте хорошо руками.

2. Добавьте приготовленную заранее закваску. Готовится она следующим образом: смешайте в первый день сто грамм муки и 100 мл воды, накройте тканью и отправьте в теплое место. В течение дня помешивайте закваску несколько раз. На второй день в закваску добавьте 100 г муки и долейте воду таким образом, чтобы она по консистенции оказалась такой же, что и в первый день. Поставьте опять в теплое место, накройте тканью, помешивайте за сутки 3-4 раза. В конец второго дня на поверхности закваски можно увидеть небольшие пузырьки, что является весьма хорошим признаком. На третий день всыпьте опять 100 г муки и снова воду, верните консистенцию 1-го дня. Все хорошо перемешайте и поставьте в тепло. Во время 3-их суток закваска будет увеличиваться в размерах и покроется довольно густо пузырьками. Т - теперь она готова. Можно считать, что она готова. А вот купить смеситель для кухни вы всегда можете в интернет-магазине citimag.ru.

3. Далее для приготовления бездрожжевого теста к смеси добавьте муку, сахар, соль и закваску. Начните понемногу замешивать тесто, вливая постепенно воду. Как только оно будет упругим и эластичным, а также перестанет липнуть к рукам, накройте прямо в миске полотенцем и отправьте в теплое место. При этом тесто должно увеличиваться в два раза, чтобы можно было продолжать работу.

4. Итак, тесто обомните и выложите в форму, не забудьте при этом, что наше тесто станет подниматься, поэтому ему потребуется место. Тесто поставьте снова на два часа в теплое место, затем отправьте в духовку. Установите температуру на 160-180 С и выпекайте бездрожжевое тесто примерно 1 час.

В результате получается невероятно вкусный, ароматный, просто замечательный хлеб.

Подробнее...

Рецепт приготовления манника. Быстро и вкусно

Рецепт приготовления манника – это рецепт вкусной выпечки, которая знакома нам с детства.

 Рецепт приготовления манника. Быстро и вкусно

Рецепт приготовления манника

Для приготовления манника по рецепту требуются следующие продукты:

Манка – один стакан

Сахар - один стакан,

1 стак. кефира

Яйца – 3,

4 стол. л. муки,

Сода – одна ч.л.

Итак, приготовление манника по рецепту:

1. Взбиваем кефир и яйца.

2. К кефиру с яйцами добавляем стакан манки. Все хорошо размешиваем.

3. Тесто оставляем на 40 минут - манная крупа должна набухнуть.

4. Смазываем маслом и присыпаем форму для выпекания мукой.

5. Духовку прогреваем до 200 градусов.

6. В настоявшееся тесто высыпаем стакан сахара, 4 ст. л. муки и немного соды. Все хорошо перемешиваем.

7. Выливаем сразу же в форму и ставим в разогретую духовку.

8. В духовке выпекаем около 35-40 мин. Купить агар-агар по низкой цене вы можете на сайте https://invent-sk.com/category/agar-agar/.

 

Для приготовления манника по рецепту требуются следующие компоненты:

Манка - 300 грамм,

Маргарин - 140-150 г,

150 г сахара,

500 г фруктового йогурта (с кусками фруктов),

яйца – 3шт.,

сода – 1/2 ч.л.

экстракт ванильный,

конфеты шоколадные – 6 шт.,

2 стол. л. сливочного масла,

Лимон – 1 шт.

Итак, приготовление манника по рецепту:

1. Манную крупу заливаем фруктовым йогуртом и оставляем набухнуть примерно 2 часа.

2. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки с сахаром. Добавляем растопленный маргарин с набухшей манной крупой, половинкой ч. л. соды, которая гашеная кипятком, с экстрактом ванили. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

3. Охлаждаем белки и взбиваем до крутой пены, добавляем 1 ст. л. сахара. Выливаем аккуратно смесь в тесто.

4. Смазываем маслом и присыпаем мукой форму для запекания.

5. Шоколадные конфеты разрезаем тонкими дольками.

6. В форму выливаем половину теста. Раскладываем конфеты, порезанные дольками. Заливаем сверху оставшимся тестом.

7. Выпекаем в тщательно разогретой духовке примерно 30-40 мин.

8. Достаем готовый пирог из духовки и посыпаем сахарной пудрой.

Кроме того, в манник можно всегда добавить самые разные фрукты, нарезанные небольшими дольками. К примеру, яблоки, персики, груши и тому подобное.

В любом случае, этот любимый всеми с детства десерт получается невероятно вкусным и очень сочным. Стоит однажды приготовить его, как родные и близкие будут просить готовить его снова и снова.

Подробнее...