Запеканка из репы с мясом

Запеканка из репы с мясом

Запеканка из репы с мясоммясо (вареное) - 300г

соль - по своему вкусу.

масло - 1 столовые ложки

сырок (натертый) - 12 чашки - сметана

мука - 12 чашки

1 шт. - лук репчатый

репа - 4 шт.

2 шт. - яичко

Отваренные и очищенные репы порезать на кусочки, обвалять в муке и прожарить на масле.

Вареное мясо порезать, добавить лук, прожарить на масле и перемешивать с репой. Все положить в приготовленную посуду, залить взбитыми с солью и сметаной яичками, обсыпать натертым сыром, обложить кусками масла и запекать в печке. К столу подать в посуде, в какой ее запекали. Так же разрешено приготовить запеканку из брюквы и кольраби. Вместо мяса в запеканку разрешено выложить сваренные грибы.

Подробнее...

Пирожные Дженнифер

Пирожные Дженнифер

Пирожные Дженниферсоль - 12 чайной ложки

молоко сгущенное - 300 миллилитров

ванилевый экстракт - 1 чайная ложка

вишня (консервированная) - 12 чашки

грецкий орешек - 12 чашки

шоколад - 60г.

кокосовая стружка - 2 чашки.

Растворить шоколад и молоко на огне. Введите остальные компоненты, положите смесь в намазанную маслом квадратную формочку. Выпекайте 20 мин. в подогретой вплоть до 180С печке. Охладите, потом полейте глазурью.

Для глазури разомните сливочное масло вплоть до получения кремообразной массы, добавьте половину сахарной пудры, а потом оставшийся сахар по очереди с молоком. Взбивайте, пока комочки не растворятся, введите мятный ликер.

Смажьте массой пирожные. растопите шоколад в сливоч. масле в пароварке. Украсьте пирожные, порежьте их на квадраты и подавайте к столу.

Подробнее...

Творожная запеканка с манной крупой и вишнями

Творожная запеканка с манной крупой и вишнями

Творожная запеканка с манной крупой и вишнямитворог - 500г.

маргарин - 80г.

вишня (свежая или же консервированная) - 500г.

пудра сахарная - по своему вкусу

цедра лимон - по своему вкусу

сахар - 1 чашка

4 шт. - яичко

крупа манная - 3 столовые ложки

соль - по своему вкусу.

Желтки натереть с сахаром и маргарином, добавить манную крупу, лимонную цедру, соль, протертый творог, перемешивать, добавить очищенные от косточек вишни. Белки взбить, аккуратно добавить в полученную массу.

Положить на намазанную маслом сковородку либо в неглубокую кастрюлю, запекать 30-40 мин при небольшом нагреве.

Подавать, присыпав сахарной пудрой.

Подробнее...

Кулич с лимонной цедрой

Кулич с лимонной цедрой

Кулич с лимонной цедройяйцо (желтки) - 8 шт.

сахар - 3/4 чашки

щепотка соли

тертая цедра одного лимона

2 чашки - мука

изюм (без косточек) - 50г.

дрожжи свеженькие - 40г.

сливки - 1 чашка

масло сливочное- 100г.

миндаль, сахарная пудра с ванилином, ванилевый сахар либо ванилин - по своему вкусу.

Муку просеять, изюм вымыть горячей водой и высушить. Миндаль ошпарить, вычистить и размельчить. Приготовить опару из 100 (грамм) муки, части сливок и дрожжей, растертых с половиной сахара и оставить ее для брожения. В это время желтки натереть с оставшимся сахаром вплоть до получения воздушной массы, добавить остальную муку, опару, щепотку соли, ванилевый сахар либо ванилин. Тесто месить вплоть до того момента, пока оно не станет просто отставать от рук и стенок миски. Понемножку добавить расплавленное сливочное масло, изюм, лимонную цедру и приготовленный миндаль. Тесто положить в намазанную жиром и обсыпанную мукой формочку (вплоть до 13 объема) и оставить в тепле для подъема. Когда тесто поднимется, кулич разрешено установить в погретую печку и печь вплоть до готовности. Приготовленный кулич обсыпать сахарной пудрой с ванилином или же залить глазурью. Для глазури 2  охлажденных белка взбить вместе с стаканом сахарной пудры вплоть до получения густой, воздушной массы и добавить по своему вкусу сок лимона.

 

Подробнее...

Фриттата со спаржей

Фриттата со спаржей

Фриттата со спаржеймолодой горох - 100г.

маринад (из банки томатов) - 3 столовые ложки

сырок (податливый незрелый) - 250г.

салат-рокет - 120г.

спаржа (аспарагус) - 170г.

томаты (сухие, в масле) - 100г.

сырок пармезан (свежетертый) - 3 столовые ложки

оливковое масло - 3 столовые ложки

сырок моццарелла (нарезанный) - 150г.

5 шт. - яичко.

Обрезать спаржу, порезать на куски длиной 2.5 см. Отварить в кастрюле с горячей водой присоленной на протяжении 3  мин, вылить. Нагреть печке вплоть до 190C. Помазать маслом поднос для выпечки кексов с 8 углублениями, проложить основание пергаментом. Взбить яичка с податливым сыром, приправить.

Добавить в яичка спаржу, горох и 75 гр. помидоров. Запекать 10 мин, пока не схватится сверху. Сверху выложить куски моццареллы, обсыпать пармезаном и запекать вплоть до золотистой корки.

Достать фриттату из формы, выложить по тарелкам и порезать напополам. Обсыпать зеленым салатом. Соединить томатный маринад, масло и оставшиеся томаты, перемешивать, положить на фриттату и подавать.

Подробнее...