Пирог из геркулесовых хлопьев. Интересный рецепт

Пирог из геркулесовых хлопьев готовится очень быстро и при этом получается весьма интересным и необычным, а если нет времени или желания готовить самому, можете заказать пироги с доставкой на lindfors.ru или посетить уютный ресторан "Линдфорс".

 Пирог из геркулесовых хлопьев. Интересный рецепт

Пирог из геркулесовых хлопьев

Для приготовления пирога из геркулесовых хлопьев потребуются следующие ингредиенты:

500 г яблок,

3 стол. л. сахар,

Лимонная цедра,

100 г инжира вяленого,

150 г сливоч. масла,

150 г светлого меда,

250 г геркулесовых хлопьев,

0,5 ст.л. корицы молотой,

2/3 стакана грецких орехов.

Готовится пирог из геркулесовых хлопьев по следующей инструкции:

1. Многие любят готовить пироги с использованием вместо муки геркулесовых хлопьев, поскольку благодаря этому уменьшается калорийность готового блюда. Вот почему в этом заключается плюс такого рецепта для людей, стремящихся следить за лишними килограммами.

2. Что касается повода для приготовления данной вкусняшки, им может стать день рождения, выход с отпуска на работу.

3. Итак, начинаем готовить пирог из геркулесовых хлопьев. Сначала очистите яблоки от кожуры с семенами, нарезаем кубиками и выкладываем в сотейник. Засыпем яблоки 1 стол. л. сахарного песка. Готовьте при постоянном помешивании на невысоком огне под закрытой неплотно крышкой около 10 минут.

4. Нарежьте инжир мелко, смешайте с лимонной цедрой и добавляйте в сотейник к яблокам. Готовьте вместе, помешивая довольно часто. Инжир должен стать мягким. Готовим около 10 минут.

5. Растопите сливочное масло с оставшимся сахаром и медом вместе в другой кастрюле. Добавьте геркулесовые хлопья с корицей и все тщательно перемешайте. Уберите с огня и соедините с массой из яблок и инжира.

6. Разогрейте к этому времени духовку до температуры в 190 градусов. Возьмите квадратную форму для выпекания, смачивайте водой и застилайте пергаментом.

7. Смесь переложите в форму, уплотните массу и разровняйте ложкой.

8. Порубите грецкие орехи как можно мельче (ножом, или можно класть в пакетик, после чего побить молоточком) и посыпьте орехами будущий пирог.

9. Пирог из геркулесовых хлопьев запекайте в духовке в теч. 25 минут до золотистого оттенка. Выньте пирог из духовки и расчертите его на девять квадратиков при помощи ножа, однако не прорезая до дна.

10. Дайте пирогу остыть и лишь затем вынимайте из формы.

11. На вкус такой пирог напоминает восточные сладости, вроде пахлавы. Такой пирог придется по душе многим любителям сладостей и вкусной выпечки.

Подробнее...

Сдобный пирог с вареньем. Рецепт вкусной выпечки

Сдобный пирог с вареньем является довольно простым, поэтому пользуется невероятно большой популярностью. Кроме того, сдобный пирог с вареньем получается столь вкусным, что его должна приготовить хотя бы раз любая хорошая хозяйка.

 Сдобный пирог с вареньем. Рецепт вкусной выпечки

Сдобный пирог с вареньем

Однако не так часто можно найти подходящий рецепт для приготовления сдобного пирога с вареньем в сети.

Итак, чтобы приготовить сдобный пирог с вареньем, потребуются следующие продукты:

4 стак. муки,

25 г живых дрожжей,

2 стол. л. сахара,

один стакан молока,

По вкусу соль,

2 яйца (1 для теста и одно для смазывания),

1 стакан любого варенья косточек,

200 г маргарина.

Готовится сдобный пирог с вареньем согласно следующей инструкции:

1. Разводим дрожжи в теплом молоке, даем примерно 15 минут подойти.

2. Соединяем дрожжи и муку, добавляем растопленный маргарин с яйцом, солью, сахаром и тщательно перемешиваем. Можно делать это даже рукой. Стоит отметить, что дрожжевое тесто требует хорошего вымешивания.

3. Накрываем тесто, ставим его в место теплое примерно на один час и даем снова пару раз подняться, обминаем. Если тесто поднимается всего один раз, значит, дрожжи не очень свежие. Тем не менее, это никак не влияет на вкус.

4. Тесто разделяем на две неравные части – одну побольше, а другую поменьше. Выкладываем большую часть в круглую форму, которая смазана маслом.

5. Распределяем по тесту варенье равномерным слоем.

6. Формируем из остального теста жгуты либо скатываем полоски и выкладываем на пирог в виде решетки. Смазываем сверху решетку взбитым яйцом.

7. Оставляем пирог на полчаса для расстойки.

8. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 град., примерно 40 мин.

Такой пирог отлично поднимает настроение в холодную, осеннюю и дождливую погоду. Особенно, если подавать его с горячим чаем или кофе, устроив домашнее чаепитие в кругу семьи.

Поскольку такой пирог можно готовить с самым разным вареньем, есть возможность постоянно экспериментировать, радуя родных и близких каждый раз новым пирогом. При этом каждый раз они будут думать, что вы придумываете для них новое блюдо. Поверьте, они будут очень вам благодарны. Остается всего лишь поэкспериментировать и не бояться проявлять свою фантазию. Удачи и приятного аппетита!

По материалам сайта puding.info.

Подробнее...

Итальянская пицца. Рецепт традиционного блюда

Итальянская пицца, рецепт которой предлагается ниже, - это блюдо, чьи первые прототипы появились еще в Древний Греции и Риме. В то время оно представляло собой особые кушанья, подаваемые на стол на кусочках поджаренного хлеба.

 Итальянская пицца. Рецепт традиционного блюда

Итальянская пицца рецепт

Через несколько столетий, когда в Европе появились помидоры, пицца стала представать именно в образе, хорошо знакомом всем сейчас – в виде круглой открытой лепешки с расплавленным сыром и помидорами. Ее благословил неспокойный Везувий, соленый бриз Средиземноморья и жаркие печи Неаполя. Вот почему пицца в скором времени смогла завоевать большую популярность по всему миру.

Для приготовления итальянской пиццы по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

Теплая вода – 100 г,

дрожжи сухие – 1/2 ч.л.;

по одной ч. л. сахара и соли;

мука просеянная – 2 стакана,

одно яйцо;

масло оливк. – 2 ст.л.

Для приготовления начинки нужно:

Томатный соус из ста грамм томатов, оливкового масла, сухого базилика, орегано, сахара и соли);

томаты - 100 г,

ветчина – сто грамм;

сыр - 120 г,

болгарский перец – 50 г,

шампиньоны свежие – 100 г.

Готовим итальянскую пиццу по рецепту:

1. Замешиваем тесто, для чего в теплой воде растворяем сахар с сухими дрожжами и солью.

2. Всыпаем половину муки, размешиваем и добавляем яйцо, снова тщательно размешиваем массу.

3. Затем по рецепту итальянской пиццы добавляем остальную муку с оливковым маслом и вымешиваем тесто.

4. Тесто разделяем напополам: можно из каждой из половинок готовить пиццу в диаметре примерно 35-40 см.

5. Тесто раскатываем в форме тонкого круглого блина, подсыпаем при необходимости муку.

6. Готовим томатный соус, для чего ошпариваем пару-тройку средних томатов кипятком и удаляем кожицу, измельчаем в блендере, добавим щепотку орегано с сухим базиликом, оливковым маслом, сахаром и солью. Соус провариваем в течение пяти минут, после чего даем ему слегка остыть.

7. Всю поверхность теста намазываем томатным соусом.

8. На него выкладываем нарезанные грибы с ветчиной, сладким перцем, помидорами, сверху посыпаем тертым сыром и различной зеленью.

9. Отправляем пиццу примерно на 15-20 мин. в предварительно разогретую духовку до 220 С. Очень важно не передержать пиццу в духовке. В противном случае тесто не будет мягким!

10. Вынимаем итальянскую пиццу из духовки. Режем на необходимое количество кусков. Можно есть в горячем виде или дать пицце немного остыть.

По материалам сайта cookmaster.org.

Подробнее...

Печенье из творога «Гусиные лапки». Рецепт приготовления

Печенье из творога «Гусиные лапки» - для тех, кто любит творог, но при этом сырники с запеканками стали надоедать. Кроме того, даже дети, которые не всегда едят творожные продукты, с большим удовольствием лакомятся таким печеньем. Однажды отведав печенье из творога «Гусиные лапки», можно почувствовать настоящий вкус детства.

 Печенье из творога «Гусиные лапки». Рецепт приготовления

Печенье из творога Гусиные лапки

Для приготовления печенья из творога «Гусиные лапки» потребуются следующие продукты:

250 г творога,

одно яйцо,

одна ч.л. разрыхлителя для теста,

400 г муки,

6 стол.л. сахара,

1 пакетик сахар ванильного,

130 г масла сливочного.

Готовим печенье из творога «Гусиные лапки» согласно инструкции:

1.Растопим масло сливочное на водяной бане (можно в микроволновой печи). Немного отставляем, чтобы слегка остыли.

2. Перетираем творог через сито, добавим яйца (можно взбить в блендере), добавим 1 ст. л. сахара. Оставшийся сахар идет на присыпку.

3. Добавим разрыхлитель, который смешан с небольшим объемом муки с ванильным сахаром и тщательно вымешиваем.

4. Затем добавим понемногу муку, при этом продолжаем вымешивать. При этом должно получиться эластичное однородное тесто, которое не липнет к рукам.

5. Тесто раскатываем в пласт в толщину около 3–4 мм. Вырежем кружочки стаканом необходимого диаметра.

6. Насыпаем в тарелку сахар, в него обмакнем каждый из кружков одной стороной, после чего свернем пополам. При этом сахар должен быть внутри. Обмакиваем снова в сахар одну сторону и опять сворачиваем вовнутрь сахаром. При этом получаются треугольники-лапки.

7. Затем придавливаем каждую лапку вилкой. Притрушиваем сверху слегка сахаром.

8. Застелем противень бумагой пергаментной, на него выкладываем «лапки». Не стоит укладывать очень близко, иначе в ходе выпечки печенье слипнется, поскольку оно увеличивается в размере.

9. Печенье из творога «Гусиные лапки» выпекаем около 20–25 мин.., пока оно не станет золотистого цвета.

Однако стоит предупредить, что этот десерт разлетается довольно быстро. Вот почему, пожалуй, стоит заранее сделать двойную порцию.

Этот рецепт печенья «Гусиные лапки» можно слегка подкорректировать. К примеру, приготовив его также с начинкой. Довольно вкусным печенье получается с вишней. Вместо вишни можно взять самые разные ягоды или фрукты, а также варенье. Все зависит от индивидуальных вкусов тех, для кого готовится это великолепное печенье.

По материалам сайта kushay.org.

Подробнее...

Брандада из трески

Брандада из трески

Брандада из трески

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

филе трески – 1 кг (лучше на коже),

картофель – 600 г,

сок 1/2 небольшого лимона,

чеснок - 4 зубчика,

молоко - 100 мл,

крем-фреш – 100 г,

масло оливковое «экстра вирджин» - 300 мл,

тертый мускатный орех – 1 щепотка,

тимьян сушеный,

1 лаврушка,

соль,

черный свежемолотый перец.

Инструкция по приготовлению:

В одном из ресторанов на Коста дель Соль (прибрежный городок Тосса), хозяйка выпустила кулинарную книгу «Повариха из Тоссы. Блюдо erandade de morue довольно распространено в Испании, однако у каждого повара имеются некоторые секреты. Классическую брандаду готовят из засоленной трески, продающейся на провансальских рынках. Что касается русского варианта, то ему, наверное, напоминало бы запеканку из воблы. Треску соленую необходимо нудно и долго вымачивать, однако из простой брандада получится нисколько не хуже.

1. Чистим картофель, заливаем кипящей водой, доводим до кипения и варим без соли под крышкой до мягкости около 20 мин. Раздавим и порубим мелко три зубчика чеснока.

2. Треску кладем в кастрюлю с 2 литрами холодной воды, доводим на среднем огне до кипения. Добавляем тимьян с лавровым листом, варим 8 мин. Снимаем с огня и даем 5 минут настояться.

3. Откидываем треску на дуршлаг (бульон не нужен), освобождаем от кожи и костей. Мякоть разбираем небольшими кусочками и возвращаем обратно в кастрюлю.

4. В то же время в этом сотейнике подогреваем молоко практически до кипения, смешав заранее с крем-фреш, тогда как в другом – масло оливковое.

5. Кастрюлю с треской ставим на медленный огонь и, быстро помешивая, попеременно небольшими порциями вводим молоко с оливковым маслом, пока не образуется однородная масса. Снимаем с огня.

6. Как только картофель готов, сливаем воду из кастрюли, растолчем картофель в пюре. Смешиваем пюре с треской, добавляем лимонный сок с чесноком, мускатным орехом, солью и черным перцем. Все тщательно перемешиваем. Когда пюре выглядит чересчур густым, добавляем молоко.

7. Натираем форму для выпекания остальным зубчиком чеснока, нарезав его пополам. Наливаем в форму остальное оливковое масло, распределяем равномерно более или менее. Выкладываем получившееся пюре и разравниваем ложкой, смоченной в воде. Ставим форму в духовку, разогретую до максимальной температуры ( но не более 250 градусов), лучше в режиме «конвекция + гриль», пока не образуется золотистая корочка, примерно 10-15 мин.

При желании повторить этот оригинальный рецепт и наличии соленой треск, вымачиваем ее в холодной воде (на 1 ч. рыбы нужно 2 ч. воды) по крайней мере, сутки, во время чего меняем воду 2-3 р. Брандаду едят обычно горячей. Однако, если гости не пришли, и блюдо коварно остыло, нарезаем его кусочками, гарнируем зеленым салатом и подаем как холодную закуску.

Подробнее...